Noble

Качина ніжка запечена в соусі теріякі. Подається з картопляним пюре та підсмаженою стрючковою квасолею з цибулею порей.

Мікс листя , соус цезар , чері , перепелині яйця, шніцель з бедра курки , пармезан

Мус з вершків та фети, огірок, авокадо, кіноа, шпинат та рукола, які заправляються апельсиновим вінегретом, мигдаль, мікс насіння

Лосось с/с , гуакамоле , мікс листя , соус вінегрет , боби едамаме і мікс насіння , 2 варених яйця з зеленою цибулею, хліб цільнозерновий

Індичка сувід , сир Гауда , бите масло , хумус зелений , 2 варених яйця із зеленою цибулею , сушені томати , мікс листя , огірок , синя цибуля , соус вінегрет , хліб цільнозернови

Тост з білого хліба подається з сиром страчателою і слайсами з авокадо посипається томатами сушеними , мікро зеленню і долькою лимона

Глазунья з 2 яєць , подається з курячою сосискою , картоплею , міксом листя , Чері , синя цибуля( заправляється соусом вінегрет ) , хліб цільнозерновий , соус тар тар , квашені огірки з діжонською гірчицею , томатами сушеними .

Пікантна основа з томатів, перцю, цибулі, спецій з 2 глазуньями та кнелею з сирного крему . Подається з зеленню та сушеними томатами

Млинці з яловичими щічками та смаженою цибулею, подаються в соусі демігляс з лисичками та сметаною і посипаються зеленою цибулею

Сирники подаються з сметаною та карамеллю , смаженим арахісом , мигдаль ними пластівцями , крихта з медових коржів

Млинці з курячим бедром, печерицями ,сиром Гауда і петрушкою . Подаються з сметаною , міксом листя та Чері

Млинці з вишнями та маком подаються з сметаною , апельсиновим кюлі та посипаються крихтою з коржів спартака

Омлет з 2-х яєць з додаванням молока, подається з страчателлою та соусом песто з міксом листя та Чері

Плющева вівсяна крупа вариться на кокосовому молоці. Подається з грецьким горіхом , фісташкою , мигдалем , сушеною журавлиною , та медом

Плющева вівсяна крупа вариться на курячому бульйоні, подається з яйцем, трюфельною олією , пармезаном , сушеними томатами і мікро зеленню

Пармезан, горгонзола, камамбер,парма, салямі, кешю,мигдаль,груша, хурма, мед.

Смажені креветки у соусі том-ям. Подається з грінками білого хліба на заквасці та зеленню

Філе лосося з авокадо, в’яленими томатами, синьою цибулею та чилі, доповнене соусом унагі й трюфельною олією. Подається з сирною кнелею, шпинатом фрі та сушеним багетом.

Яловичина вирізка , синя цибуля , огірок маринований, каперси , гірчиця в зернах , трюфельна паста , соєвий соус , ворчестер , подається з бататом фрі на подушці з соусу з тунця , з перепелиним яйцем та посипається пармезаном .

Слайси яловичини, салат айсберг, сир Пармезан, копчені томати, соус Цезар і бальзамічний крем

Індичка сувід, соус з тунця, каперси, смажений шпинат

Обсмажений халумі в паніровці з яйця, борошна та сухарів панко . Подається з гранатовим соусом на основі грецького горіха, меду та свіжої зелені . Доповнений руколою та зернами граната

Буряка , рукола , сир страчателла , олія зелена , фісташки, бальзамічний крем зверху декорується Каперсами з бузини та мікро зеленню

Тюлька ,каперси , бальзамічний крем , оливкова олія , мікрозелень

Курячий паштет посипається сушеною журавлиною та фісташкою подається з битим маслом та інжирним джемом

Хумус з додаванням кропу та петрушки Подається з фетою , міксом насіння та білим хлібом

Хліб власного виробництва,білий та цільнозерновий домашній хліб на заквасці .Подається з трюфельним маслом з додаванням вялених томатів .

Гуакамоле мікс зелені, чері, соєві боби едамаме, слабосолений лосось. Заправляється зеленим соусом та посипається міксом насіння. Подається з долькою лимонау.

Креветки обсмажені в соусі світ чілі, авокадо, огірок, шпинат та рукола.

Мус з вершків та фети, огірок, авокадо, кіноа, шпинат та рукола, які заправляються апельсиновим вінегретом, мигдаль, мікс насіння

Мікс листя , соус цезар , чері , перепелині яйця, шніцель з бедра курки , пармезан

Молода капуста , зелений горошок , броколі , редиска , кріп , мʼята , мікс насіння , соус вінегрет та мікро зелень .

Крем суп на основі цибулі, цвітної капусти, часнику та вершкового масла. Подається зі смаженою креветкою, шпинатом фрі та цибулевим кранчем. Поливається зеленою олією та посипається сушеними томатами

Яловича вирізка медіум просмажки.Подається з соусом на основі лисичок,вершків та деміглясу.

Стейк лосося, подається із спаржею з вершково - сирним соусом

Запечене філе дорадо подається з тушкованими овочами ( брюсельська капуста, стрючкова квасоля, кабачок) у вершках з додаванням унагі.

Качина ніжка запечена в соусі теріякі. Подається з картопляним пюре та підсмаженою стрючковою квасолею з цибулею порей.

Ребра печені з соусом BBQ . Подаються з печеним бататом в соусі унагі,сиром фетою,руколою та гранатом.

Паста спагеті з креветками,шпинатом,кабачком,томатами чері у вершковому соусі.Посипається пармезаном .

Свинна шия маринована в копченій паприці , подається на лаваші з маринованою синьою цибулею, квашеними огірками з діжонською гірчицею , з пікантним соусом

Яловичі щічки подаються в соусі демігляс з овочами ( броколі , синя цибуля , морква , шпинат ) , посипаються зеленою цибулею та перцем Чілі

Тушковані лисички з цибулею та часником у вершках. Подаються з грінками з білого хліба власного виробництва.

Печене філе скумбрії подається на томатному соусі з коренеплодами , смаженим пореєм, руколою та долькою лимона

Філе індички у паніровці.Подається з руколою,томатами чері,сиром пармезаном і соусом BBQ.

Фетучіні, вершки, лисички, пармезан, ріпчаста цибуля, часник.

Індичі котлети,подаються з печеною картоплею, вершковим соусом з додаванням лисичок, та шпинату .

Котлета з яловичини. Подається на подушці з картопляного пюре, соус наршараб

Ковбаска з курячого бедра подається з картопляним пюре , смаженим шпинатом , соусом песто та сирним соусом

Спагеті на вершковій основі з жовтком,томатами та беконом. При подачі посипається пармезаном

Батат фрі з соусом тар тар .

Коржі власного виробництва, сирно-вершковий крем з кокосовим молоком

Ніжний десерт з безе, вершками та маскарпоне, свіжими сезонними ягодами та манговим кюлі

Картопля, бочок, печериці та цибуля обсмажені до золотої скоринки з додаванням сушеного часнику . При подачі поливається вершковим соусом з пармезаном, посипається кропом, петрушкою, землею з маслин та подається з грінками з білого хліба.

Оселедець подається з грінками з темного бородинського хліба , синьо маринованою цибулею та картоплею

Вареники з картоплею , шкварками і сметаною

Бульйон з яловичини, буряк, морква, селера, цибуля, картопля, капуста, квасоля