La Boutique Trattoria Viajera

Ragú bolognesa a base de vacuno y cerdo, y bechamel gratinada con Grana Padano en base de tomate.

Salsa a elegir

Salsa a elegir

Pasta caserecce al huevo, tomare cherry, pollo breseado, aguacate y salsa mayonesa sriracha picante.

Brotes de espinaca baby, rodajas de pepino, tomate semi seco, queso ricotta con hierbas provenzales, pistacho en grano y vinagre balsámico.

Lechuga romana, salsa César, pollo marinado en soja, Grana Padano, tomate reposado y crujientes de trigo.

Burrata, tomates cherry confitados, salsa pesto y albahaca fresca.

Mozzarella, Grana Padano, salsa de trufa, mayonesa de trufa, bacon y espinaca baby.

Mozzarella, provolone, salsa de quesos, Grana Padano, ajo negro, salsa siracha, aceite de oliva y rúcula.

Base de romesco, calabacín, champiñón, berenjena, aceituna, tomate cherry y aceite de oliva.

Base de tomate, mozzarella, cebolla roja, pepperoni, ternera y salsa barbacoa.

Base de tomate, mozzarella, cebolla roja, pimientos, pulled pork, siracha, emmental y aguacate.

Base de bechamel, mozzarella, puerro confitado, queso emmental, grana padano, yema de huevo, bacon y pimienta negra

Base de tomate, mozzarella, cebolla roja, pollo braseado, champiñón, bacon y salsa barbacoa.

Base de tomate, mozzarella, tomate semi seco, pepperoni, champiñón y albahaca.

Nata, mozzarella, bacon, cebolla roja, yema de huevo y Grana Padano.

Base de tomate, mozzarella, tomate cherry, aceite de oliva y albahaca.

Salsa a elegir

Salsa a elegir

Salsa a elegir

Salsa a elegir

Salsa a elegir

Salsa a elegir

Salsa a elegir

Salsa a elegir

Pisto de verduras, salsa de tomate, rulo de cabra y bechamel gratinada con Grana Padano.

Ragú bolognesa a base de vacuno y cerdo, y bechamel gratinada con Grana Padano en base de tomate.

Lágrimas de pollo, salsa de curry y mango, rúcula.

Langostinos rebozados en panko con mayonesa de sriracha, lima y albahaca.

Pan brioche, queso provolone, mozzarella, queso grana padano, crema.

Pan brioche con pulled pork, pepinillo encurtido y queso provolone.

Pan brioche con lechuga romana, pollo braseado, tomate reposado, queso grana padano, salsa César.

Pan brioche con jamón cocido, queso provolone y emmental.

Arroz, dados de salmón, edamame, aguacate, wakame, col lombarda, pepino y salsa teriyaki.

Arroz salteado con pollo braseado, champiñón, bacon y salsa de curry y mango.

Arroz marinado, pollo braseado, edamame, aguacate, wakame, col lombarda, pepino y salsa teriyaki.

Costillas asadas al horno con salsa barbacoa acompañadas de gnochis fritos con polvo de tomate, grana padano y rúcula

Esponjoso bizcocho de zanahoria y nueces combinado con queso fresco.

Bizcocho de chocolate relleno de trufex y de mousse de chocolate.

Tarta de queso fresco al horno.

Bizcocho de chocolate con nueces.

La única variedad cultivada en Costa Rica es la variedad MD 2 comúnmente llamada Golden Sweet. Posee un sabor diferenciable, mucho más dulce y con menos acidez que cualquier otra variedad de piña cultivada en el mundo

Los melocotones que encontramos en nuestro néctar son: cling, pavia, royal glory, paraguayo, summer rich y red globe, procedentes de fincas con producción integrada de Murcia, Lérida y Aragón

El zumo y pulpa de naranja utilizados en la elaboración de nuestros néctares procede de naranjas de la zona de Levante

D.O Rioja. 100% Tempranillo. Color rojo picota con destellos violáceos. Intensidad aromática alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos. En boca es suave, equilibrado y fresco.

D.O Ribera del Duero. Color rojo púrpura de intensidad alta con tonos azulados. En nariz sobresalen los aromas de fruta roja madura y se ven complementados con finos matices de vainilla.

D.O. Rioja. Se elabora con un 70% de Garnacha y un 30% de Viura, variedades tradicionales de los rosados de Rioja.

D.O Rueda. Vino intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices herbáceos. En boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo característico de la variedad Verdejo

D.O Cariñena. Garnacha 50% y Syrah 50%. Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza.

D.O Cariñena. Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Aromas limpios e intensos que nos recuerdan a frutas y flores blancas.

D.O Emilia Romagna. Rosado vivaz, fresco y afrutado. Ligero con placenteras notas dulces en equilibrio con la acidez.