Gio Gio

Rumenit și crocant cu umplutură de brânzeturi sarate, Suluguni și ou 370G.

410G.

- 180\50\40gr

Frigărui și kebaburi — aroma focului și a mirodeniilor, pui tabaka, cotlet fraged și coaste rumenite, sosuri georgiene — satsebeli, tkemali și barbecu cu merișoare — trei gusturi ale Georgiei. Legume la grătar, cartofi țărănești, lipie și ceapă — un ospăț bogat, creat pentru căldura prieteniei. 1750/750 GR.

Shashlik de pui, lyulya-kebab de pui, lyulya-kebab din miel, jumătate de pui, legume grill, cartofi țărănești, lavaș și ceapă, sosuri.. 1000/750 GR.

Shashlik de porc, Shashlik de pui, lyulya-kebab din pui, legume la grătar, cartofi țărănești. 700/65 GR.

Basturma, slănină, carne de porc uscată, ardei iute murat, pâine Borodino 250 Gr.

Piept de pui sous-vide, servit pe un sos de nuci, pastă de susan și ceapă prăjită. Preparatul este completat cu un sos dulce-acrișor din Narşarab, tahini, mirin și cremă balsamică, presărat cu boabe de rodie, coriandru, mărar și chipsuri de ceapă. 170 Gr.

Un platou cu un mix savuros de roșii, castraveți murați crocanți, usturoiaromat, varză marinată și ardei iute, ce creează o combinație armonioasăde gusturi, amintind de tradițiile culinare și de căldura meselor în familie - 250gr

Rulouri tradiționale de vinete cu umplutură de nuci, servite cu sos de ardei copt - 200 g

Pate din ficat de găină , 170 gr

Salată de vinete cu brânză de oaie și pâine Borodino 210 Gr.

Fasole fiartă, domolită în ceapă și morcov rumenit, pufoasă ca vorba iute. Servită cu cârnați de vânător prăjiți, chipsuri de ceapă și ulei verde aromat. 200 Gr.

Salată georgiană de vinete coapte cu ardei, roșii, ceapă, coriandru și usturoi, asezonată cu sare svană și ulei. 250 Gr.

Mix de salată stropit cu sos satsivi, completat cu felii fine de roast beef, dovlecel la grătar și roșii cherry uscate. Presărată cu brânză de oaie. Un preparat în care sufletul munților se împletește cu blândețea sufletului georgian. 230 Gr.

Dressingul citric îmbrățișează prospețimea mixului de salate, așezat pe un strat fin de cremă de brânză cu pesto. Roșiile cherry uscate și ceapa roșie aduc echilibru și culoare, iar fâșiile subțiri de basturma și suluguniul afumat desăvârșesc gustul cu o notă caldă și aromată. 250 GR.

Salată proaspătă din spanac și rucola, asezonată cu un sos dulce decaju, completată de fragedul Shashlik din pulpă de pui și roșii uscate - 210 gr

Salată georgiană clasică din castraveți crocanți și roșiicoapte, asezonată cu un sos fin de nuci și verdețuri aromate - 270gr

Soleancă georgiană cu mix de carne, măsline, coriandru și smântână, servită în supă de pui. 300/40 ML.

O supă sățioasă, ca un basm din folclor — legume și carne fragedă de vițel, îmbinate într-un bulion înmiresmat. Ceapă, morcov, vânătă, cartof, țelină, roșii și condimente — chimion, coriandru, verdeață. Se servește aburind, cu grijă. Un gust uitat, ca o amintire din prima hoinăreală departe de casă. 450 ML.

Supă națională georgiană din roșii proaspete, vită și orez, asezonată cu condimente aromate, usturoi, tkemali și verdețuri proaspete. 350 ML.

Bulion limpede de pui cu mirodenii, servit cu colțunași umpluți cu carne de porc și vită. Presărată cu coriandru și pătrunjel tocat — o simplitate plină de suflet, ca cea mai profundă amintire din copilărie, când savurai, chiar și zeama colțunașilor cu carne, din plăcere și emoție. 400 ML.

Descoperă un gust fraged al cotletului de vițel, gătită la foc și alintată cu fum într-un amestec aromat de condimente tradiționale. 220/30 /30 gr

Bogată în proteine, fragedă gătită pe foc lent într-un amestec aromat de ierburi. 220/30/30 gr

Creveți tigru și somon, învăluiți în arome de coriandru și verdeață proaspătă. Servit cu sos tartar — ca o adiere a mării ce întâlnește căldura jarului. 180\150\150 GR

Coaste fragede, gătite lent și rumenite până capătă o crustă caramelizată, într-un sos barbecue cu merișoare – acolo unde dulceața fructului întâlnește fumul jarului. 280/30/30 Gr.

100/50/50 Gr.

- 180\50\40gr

Carne fragedă de miel ușor condimentată și coaptă la grătar, servită pe lavaș cu ceapă. 160/60 Gr.

O jumătate de pui, generos unsă cu adjika aromată, este apoi coaptăîn cuptor până capătă o crustă aurie - 300/80 gr

Pentru amatorii de carne de pui, același gust senzațional de Sashlik din pulpe de pui coapte, asezonat cu diverse condimente aromate servit pe lavaș 180/80 Gr.

Carne fragedă de pui ușor condimentată și coaptă la grătar, servită pe lavaș cu ceapă. 190/60Gr/

- 250gr

Servită cu umplutură de creveți, somon, midii și sos cremos 400 gr.

Rumenit și crocant cu umplutură de brânzeturi sarate, Suluguni și ou 370G.

- 360gr

410G.

Plăcintă tradițională cu carne fragedă de porc și adjika aromată din Caucaz – un gust în care iuțeala se împletește cu căldura aluatului de casă. 330 G

3 Buc. 250 G

250 G. 3 Buc

3buc - 250gr

Umplute cu carne de vită și de porc Pretul prezentat este pentru 3 buc/ 250 gr. Fotografia atribuită produsului este un exemplu de servire.

Acest deliciu istoric se servește în porție de 3 bucăți 250gr

Șah-pilaf cu vită – este un preparat somptuos și incredibil de gustos al bucătăriei azere, care este numit pe bună dreptate „regele” pilafurilor. Denumirea „Șah” (care înseamnă „rege” sau „țar”) reflectă aspectul său impunător și gustul bogat. 450 G.

Un mix aromat din carne fragedă de porc și cartofi cu mirodenii și gătite suculent la cuptor. 300 Gr.

Cartofii aurii și ciupercile aduc un gust autentic și savuros, evocând aromele proaspete ale naturii și completând perfect orice festin. 300 Gr.

Cartofii aurii aduc un gust autentic și savuros, evocând aromele proaspete ale naturii și completând perfect orice festin. 250Gr.

160 Gr.

330 ml

0,5 l

500 ml

500 ml

500 ml

500ml

500ml

0,5l

0,5l

Vin roșu sec, 750ml

Vin alb sec (iberiuli) Shumi, 750ml

Vin roșu sec, 750ml

Vin roșu sec, 750ml

Vin roșu sec Shumi, 750ml

Vin roșu demidulce, 750ml

Vin alb sec Shum, 750 ml

Vin alb demidulce Iveria, 750ml

Vin roșu sec Iveria, 750ml

Roșu demidulce, 750ml

Vin roșu sec, 750ml

Vin alb sec, 750ml

Vin rose sec, 750ml

Vin alb sec, 750ml

Vin alb sec, 750ml

Inspiro Fetească Regală brut alb, 750ml

Inspiro Pinot Noir rose sec, 750ml

Inspiro Muscat alb dulce, 750ml