Al Solito Porzio

Patata chips, salsiccia e cheddar. Prodotto surgelato

Crocchè, arancino, zeppolina, frittatina, zucchine e melanzane pastellate, patatine fritte. Prodotto surgelato o abbattuto all'origine

Tris di frittatine medie (in base alla stagionalità dei prodotti). Prodotto surgelato o abbattuto all'origine

Patata chips croccante. Prodotto surgelato

Patatine fritte. Prodotto surgelato

Crocchè Piccoli (con pepe) 5 pezzi. Prodotto surgelato o abbattuto all'origine

Frittatine Mignon 5 pezzi (con carne di suino). Prodotto surgelato o abbattuto all'origine

Arancini Mignon 5 pezzi. Prodotto surgelato o abbattuto all'origine

Ricotta, provola, cicoli e pepe

Frittatina Grande (con carne di bovino). Prodotto surgelato o abbattuto all'origine

Crocchè Grande con provola affumicata e pepe. Prodotto surgelato o abbattuto all'origine

Ombra di passata di pomodorino rosso del Piennolo, provola d’Agerola e pomodorini gialli semi dry. Condita a fine cottura con pecorino aromatizzato al basilico , grattugiata di limone, pepe, olio evo e basilico.

Un lato crema di melanzane grigliate, Fior di latte d'Agerola, all'uscita prosc. cotto arrosto e pomodori gialli al forno; L'altro lato ripieno con mousse di ricotta, noci e fiori di zucca. Olio evo e basilico.

Macchiata di pomodoro e origano. Condita a fine cottura con pomodorini datterino, stracciata di bufala affumicata e rucola. Olio evo e basilico.

Base bianca con spuma di bufala, condita a fine cottura con prosciutto cotto arrosto, bufala stracciata a mano, gocce di pesto di basilico. Olio evo e basilico.

Base fior di latte d'Agerola, salsiccia sbriciolata, peperoni caramellati ed all'uscita stracciatella di bufala affumicata. Olio evo e basilico fritto.

Crema di melanzane grigliate e provola d'Agerola. All'uscita prosciutto crudo a cubetti, scaglie di provolone e pomodori caramellati. Olio evo e basilico.

Ombra di pomodoro e datterini rossi, all'uscita treccia di bufala stracciata a mano, gocce di pesto di basilico e grattugiata di limone. Olio evo e basilico.

Lato pizza con crema di zucchine al forno e fiordilatte d'Agerola, all'uscita mousse di ricotta di bufala; Primo scrigno con prosc. crudo a fette, melanzane arrostite e ciliegine di bufala; Secondo scrigno con rucola, bresaola e pomodori semidry

Lato pizza con crema di zucchine al forno e fiordilatte d'Agerola, all'uscita mousse di ricotta di bufala; Primo scrigno con prosc. crudo a fette, melanzane arrostite e ciliegine di bufala; Secondo scrigno con rucola, bresaola e pomodori semidry

Un lato zingara con cubetti di crudo, scaglie di grana e rucola; Un lato filetto; Un lato ripieno con ricotta, mozzarella, salame e pepe nero; Pezzo fritto con ricotta, fior di latte d'agerola e pepe nero.

Ripieno bianco con solo fior di latte d'Agerola, condito a fine cottura con prosciutto crudo, rucola, datterini rossi, scaglie di Grana, olio evo e basilico.

Un pezzo "Nerano", un pezzo "Spalmigiana", un pezzo "la mia Caprese" e un pezzo "Zingara". Olio evo e Basilico.

Sandwich di pizza, condita a fine cottura con "maionese fatta in casa", pomodori all'insalata, prosciutto crudo e mozzarella di bufala e insalata. Olio Evo e basilico.

Crema di parmigiana di melanzane, fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con chips di melanzane croccanti e gocce di fonduta di pecorino, olio evo e basilico.

Spuma di mozzarella di Bufala, fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con gocce di crema di pomodoro, gocce di pesto di basilico, ciliegine di Bufala, un pizzico di origano e olio evo e basilico

Bianca con provola d'Agerola, condita a fine cottura con melanzane, zucchine grigliate e cubetti di prosciutto crudo sott'olio, olio EVO e basilico

Impasto integrale con crema di zucchine, fior di latte d’Agerola, condita a fine cottura con Bresaola, scaglie di Grana, olio evo, basilico e grattugiata di limone.

Sandwich di pizza condito a fine cottura con bresaola, rucola, fiocchi di latte, pomodori semi dry, olio evo.

Sandwich di pizza condito a fine cottura con prosciutto crudo, melanzane e zucchine grigliate, pomodori semi dry, olio evo e basilico.

Crema di patate, fior di latte d'Agerola e salsiccia sbriciolata. Completata all'uscita con crumble di formaggio e paprika piccante, olio evo e basilico.

Pizza dalla forma allungata e croccante, base bianca con crema di cacio e pepe, provola affumicata, porchetta e schiacciata di patate al forno, olio evo e basilico.

Crema di friarielli, provola d'Agerola e salsiccia sbriciolata. All'uscita tarallo sbriciolato, olio evo e basilico.

Bianca con provola d'Agerola, salsiccia sbriciolata, condita a fine cottura con fette di pancetta, patate chips croccanti e gocce di salsa cheddar, olio evo e basilico.

Bianca con mozzarella di bufala. Condita all’uscita con pesto di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie di cacioricotta, olio evo e basilico.

Ripieno Fritto con ricotta e pepe. Ripassato al forno con ragù e mozzarella di bufala. All'uscita grana aromatizzato al basilico

Passata di pomodoro giallo e fior di latte d'Agerola. Completata in uscita con gocce di crema di nduja, fonduta di pecorino, olio evo e basilico fritto.

Base bianca con provola d'Agerola, condita a fine cottura con pomodori semi dry, fonduta di parmigiano, basilico fritto ed olio evo.

Ombra di Pomodoro e pomodorini datterini, provola d’Agerola e Fior di Latte d’Agerola. Condita All’uscita con una grattugiata di grana e pecorino, olio evo, basilico fresco e gocce di pesto di basilico.

Cornicione ripieno di crema di ricotta, base di ragù napoletano, polpette al ragù. Condita a fine cottura con boccone di mozzarella di bufala e scaglie di cacioricotta, olio evo e basilico.

Crema di funghi porcini, mozzarella di Bufala, condita a fine cottura con prosciutto cotto, polvere di olive nere, pomodori semi dry e un carciofo arrostito al centro, olio evo e basilico.

Margherita; Ripieno Classico (ricotta, salame, pepe); Pizzicotto Fritto (ricotta, provola, cicoli, pepe); Pulcinella (Salsiccia e friarielli). (Dal 1 giugno al 15 settembre i friarielli freschi saranno sostituiti dalla crema di friarielli).

Quattro gusti: Montanara classica, Pizzicotto fritto, Margherita DOP, Saporita (Bianca con fior di latte d'Agerola e patate al forno. Completata a fine cottura con pancetta, crema di burrata e scaglie di provolone). Olio evo e basilico.

Cornicione ripieno di polpettine al ragù, ciliegine di bufala e crema di ricotta, al centro Margherita. All'uscita con scaglie di cacioricotta. Condita con olio evo e basilico.

Tre gusti: Metà pizza con Margherita e Salsicciotto (salsiccia, provola e patate al forno); Metà Saltimbocca (crudo, ciliegine di bufala e rucola). Completata con olio evo e basilico.

Passata di datterino giallo, fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con crema di pomodoro del piennolo vesuviano scottato, grana padano aromatizzato al basilico, olio evo e basilico.

Cornicione ripieno di crema di ricotta, base Margherita, condita a fine cottura con ciliegine di bufala e grattugiato di cacioricotta, olio evo e basilico.

Cornicione ripieno con crema di parmigiana. Al centro, base bianca con fior di latte d'Agerola, polpettine fritte e schiacciata di patate al forno. All'uscita fonduta di pecorino, olio evo e basilico.

Crema di pistacchio, salsiccia sbriciolata di maialino, fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con stracciata pugliese e granella di pistacchio, olio evo e basilico.

Bianca con provola d'Agerola, porchetta e patate al forno. All'uscita olio evo e basilico.

Bianca con Ricotta d'Agerola, mozzarella di bufala e fiori di zucca, condita a fine cottura con capocollo e granella di noci, olio evo e basilico.

Bianca con Sugo di genovese secondo l'antica ricetta napoletana con cipolle ramate, scottona di manzo, mozzarella di bufala, condita con una grattugiata di pecorino, olio evo e basilico.

Bianca con fior di latte d'Agerola e patate al forno. Completata a fine cottura con pancetta a fette, crema di burrata e scaglie di provolone. Olio evo e basilico.

Cornicione ripieno con crema di ricotta, al centro: pesto di basilico, salsiccia sbriciolata e fior di latte d'Agerola. Condita con olio evo e basilico.

Bianca con provola d'Agerola, salsiccia sbriciolata e patate al forno. All'uscita olio evo e basilico.

Bianca con provola d'Agerola, funghi porcini, salsiccia sbriciolata. A fine cottura, granella di mandorle, olio evo e basilico.

Crema di zucchine mantecata con pecorino e grana, fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con chips croccanti di zucchine e scaglie di provolone. Olio evo e basilico.

Passata di pomodoro giallo, fior di latte d'Agerola, pepe nero. Condita a fine cottura con fonduta di pecorino, basilico trinciato ed olio Evo.

Pomodorino del Piennolo e mozzarella di bufala. All'uscita olio evo e basilico.

Ripieno con provola d'Agerola e scarola liscia saltata in padella con olive nere e filetti di acciughe, all'uscita olio evo

Marinara con pacchetelle rosse del piennolo ed olive nere. All'uscita filetti d'acciughe, olio evo e basilico.

Base bianca con provola affumicata d'Agerola. Condita all'uscita con salame piccante, crumble di formaggio e paprika piccante, formaggio aromatizzato al basilico. Olio evo e basilico.

Bianca con veg mozzarella e verdure miste, olio evo e basilico.

Bianca con veg mozzarella e verdure grigliate, olio evo e basilico.

Impasto integrale crema di friarielli, pacchetelle rosse, olive nere, aglio bianco e peperoncino. Condita a fine cottura con granella di noci, olio evo e basilico. Versione senza Glutine

Passata di pomodoro, Veg Mozzarella e funghi champignon saltati in padella. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, veg mozzarella, melanzane a funghetto, olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, veg mozzarella. All'uscita olio evo e basilico. La mozzarella veg è un preparato di mandorla (25%), acqua, fibre vegetali, sale, aroma naturale e fermenti lattici vegetali.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto, salame Napoli, olive nere, carciofini e funghi. All'uscita olio evo e basilico.

Bianca con fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana padano, olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive nere. Condita con olio evo e basilico.

Bianca con panna, crocchè sbriciolato, fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto. All'uscita olio evo e basilico.

Fior di latte d'Agerola, gorgonzola, condita a fine cottura con provolone, scaglie di cacioricotta e fonduta al pecorino romano, olio evo e basilico.

Bianca con fior di latte d'Agerola, verdure miste. All'uscita olio evo e basilico.

Bianca con provola d'Agerola, salsiccia sbriciolata, funghi champignon e in uscita scaglie di Grana Padano, completata con olio evo e basilico.

Fior di latte d'Agerola, salsiccia sbriciolata di maialino e friarielli. All'uscita olio evo e basilico (con crema di friarielli dal 1 giugno al 15 settembre).

Bianca con fior di latte d'Agerola, patatine fritte e wurstel. All'uscita olio evo.

Bianca con fior di latte d'Agerola, panna, prosc. cotto e mais. All'uscita olio evo e basilico.

Ricotta, fior di latte d'Agerola, Salame Napoli, pepe nero, con sopra passata di pomodoro. Completata con scaglie di grana padano, olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola e prosciutto cotto, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola e salame, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola e funghi, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro e mozzarella di bufala. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola, salame Napoli, peperoncino secco. All'uscita olio evo e basilico.

Bianca con Pomodori Datterini, fior di latte d'Agerola, olio evo e basilico.

Bianca con Pomodori Datterini, provola d'Agerola affumicata, olio evo e basilico.

Passata di pomodoro e fior di latte d'Agerola, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, origano e aglio bianco. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, grattugiata di pecorino, basilico ed olio evo.

Bianca con fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana padano, olio evo e basilico.

Bianca con provola d'Agerola, salsiccia sbriciolata e patate al forno. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive nere. Condita con olio evo e basilico.

Fior di latte d'Agerola, salsiccia sbriciolata di maialino e friarielli. All'uscita olio evo e basilico (con crema di friarielli dal 1 giugno al 15 settembre).

Pomodorino del Piennolo e mozzarella di bufala. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola, salame Napoli, peperoncino secco. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro e mozzarella di bufala. All'uscita olio evo e basilico.

Bianca con Pomodori Datterini, fior di latte d'Agerola, olio evo e basilico.

Bianca con Pomodori Datterini, provola d'Agerola affumicata, olio evo e basilico.

Passata di pomodoro e fior di latte d'Agerola, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro e provola d'Agerola, pepe nero. Condita con olio evo e basilico (versione a rot' e carrett' o classica).

Passata di pomodoro, origano e aglio bianco. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, grattugiata di pecorino, basilico ed olio evo.

Montanara - Fritta, ripassata al forno con passata di pomodoro, mozzarella di bufala. All'uscita grattugiata di cacioricotta, olio evo e basilico.

Cicoli, ricotta e fior di latte d'Agerola, passata di pomodoro e pepe. (Pizza Fritta).

Ricotta e fior di latte d'Agerola, salame Napoli, passata di pomodoro, pepe. (Pizza Fritta).

Ricotta e fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto e pepe. (Pizza Fritta).

Provola d'Agerola, passata di pomodoro e pepe. (Pizza Fritta).

Patatine fritte. Prodotto surgelato. Senza Glutine

Bianca con Ricotta d'Agerola, mozzarella di bufala e fiori di zucca, condita a fine cottura con capocollo e granella di noci, olio evo e basilico.

Cornicione ripieno di crema di ricotta, base Margherita, condita a fine cottura con ciliegine di bufala e grattugiato di cacioricotta, olio evo e basilico.

Passata di datterino giallo, fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con crema di pomodoro del piennolo vesuviano scottato, grana padano aromatizzato al basilico, olio evo e basilico.

Bianca con provola d'Agerola, condita a fine cottura con melanzane, zucchine grigliate e cubetti di prosciutto crudo sott'olio, olio evo e basilico. Versione Senza Glutine.

Bianca con fior di latte d'Agerola, condita a fine cottura con prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana padano, olio evo e basilico.

Fior di latte d'Agerola, salsiccia sbriciolata di maialino e friarielli. All'uscita olio evo e basilico (con crema di friarielli dal 1 giugno al 15 settembre).

Bianca con fior di latte d'Agerola, panna, prosc. cotto e mais. All'uscita olio evo e basilico.

Pomodorino del Piennolo e mozzarella di bufala. All'uscita olio evo e basilico.

Ricotta, fior di latte d'Agerola, Salame Napoli, pepe nero, con sopra passata di pomodoro. Completata con scaglie di grana padano, olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola e prosciutto cotto, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola e salame, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, fior di latte d'Agerola e funghi, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro e mozzarella di bufala. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro e fior di latte d'Agerola, condita con olio evo e basilico.

Passata di pomodoro e provola d'Agerola, pepe nero. Condita con olio evo e basilico (versione a rot' e carrett' o classica).

Passata di pomodoro, origano e aglio bianco. All'uscita olio evo e basilico.

Passata di pomodoro, grattugiata di pecorino, basilico ed olio evo.

Fermentazione : Alta. Colore : Ambrato. Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, luppolo

Fermentazione: Bassa. Colore: Giallo oro. Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppolo

Fermentazione : Alta. Colore : Rosso rubino. Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero candito, malto di frumento

Fermentazione : Alta. Colore : Ambrato. Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, luppolo

Fermentazione : Alta. Colore : Ambrato chiaro. Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, luppolo,

Fermentazione: Bassa. Colore: Giallo oro. Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppolo

Fermentazione: Bassa. Colore: Oro. Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppolo

Fermentazione : Alta. Colore : Giallo molto chiaro. Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, luppolo, frumento, malto di frumento, farro, coriandolo, buccia d’arancia, lievito

Fermentazione : Alta. Colore : Oro antico. Ingredienti : Acqua, malto d’orzio, luppolo, zucchero candito

Stile: lager, grado alcolico: 4,8 %, fermentazione: bassa, colore oro brillante, schiuma bianca e compatta. Delicato aroma floreale, di essenziali di luppolo. Gusto equilibrato, leggera amarezza

Stile: lager, grado alcolico: 5 % fermentazione: bassa colore bruno con riflessi rubino, schiuma bianca e compatta. Iniziali note fruttate, caldo aroma di malto e caramello. Sapore intenso, finale coinvolgente

Stile: pale ale, grado alcolico: 5,8 % fermentazione: alta colore ambrato e luminoso, schiuma bianca e compatta. Iniziali note maltate, profumi di vaniglia e chiodi di garofano. Sapore deciso, finale dissetante e speziato

Stile: Lager, fermentazione: Bassa. Grado alcolico: 4,7 %, temperatura di servizio: 3 ° C

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Franciacorta Cuvee prestige DOCG 12,5%vol.

Franciacorta Brut DOCG - Prima Cuvee 12,5%vol.

Valdobbiadene DOCG Spumante Extra Brut 11% vol.

Rebuli Settegrammi - 75cl

Valdobbiadene DOCG Spumante Extra Dry 11% vol.