Nativkitchen

Thon frais, caviar de citron, wakamé et sauce chlorophylle

Houmous traditionnel, houmous de betteraves, aubergine braisée marinée à l'huile d'espelette, feta green falafel, taboulé au quinoa

5 pièces Dim Sum gambas et son bouillon de légumes façon thaï

Gyoza de crevettes, gambas juste saisies, bisque de crustacés

Filet de bœuf mariné cuit à basse température, sauce yuzu, mousseline de patate douce et petite poêlée de légumes de saison

Pain de seigle toasté, pastrami, purée d'avocat, fromage frais au thym, œuf mollet et sa persillade, pickles de chou rouge et sauce Chimichurri

Pain de seigle toasté, houmous de betteraves, tomates cerises marinées, saumon gravelax, œuf poché, pousses de salade et crème acidulée. Servi avec une salade ou des frites de patates douce rôties

Pain à la betterave, steak de bœuf, guacamole, fromage fondu, pousses de salade. Servi avec une salade ou des frites de patates douce rôties

Pancakes, banane, amandes et noix pilées, fruits rouges et caramel vegan fait maison

Cake moelleux à la banane, caramel végan fait maison

Sans beurre ni produits laitiers, sans œufs, sans sucre raffiné

Cake à la carotte et aux épices, glaçage fromage 0% et miel de dattes

Lait de coco et fruits de la passion

Lait d'amande, thé macha et topping du moment

Lait végétal, vanille et caramel au beurre salé (sans beurre, sans sucre raffiné)

Cèleri, concombre, pomme, épinards, citron, kiwi

Betterave, carotte, pomme, citron jaune

Jus carotte, orange, gingembre