Свіжі овочі та зелень, оливова олія

Гречана каша з вершковим маслом, куряче філе су від.

Курячі котлетки з додаванням спецій та вершкового масла.

Відварна гречана каша з вершковим маслом.

Смажені вареники з картоплею та грибами , рване м'ясо smoked (коптиться 12 годин у смокері за американською технологією), трюфельна страчателла, кріспі цибуля.

Смажені вареники з картоплею та пармезаном, креветка , мідії , попкорн з мідій, соус вершковий з креветками та норі, шпинат, зелене масло.

Заварні вареники з картоплею та пармезаном, соус карбонара, американський бекон, руколла , яєчний жовток.

Булочка бріош, котлетка з яловичини, соус томатний, сир чеддер,огірок маринований, картопля фрі, кетчуп.

Дитячі макарони з сирним соусом, курячі нагетси, легкий салатик, кетчуп.

Дитячі макарони, молочні сосиски, вершковий соус.

Картопляне пюре, котлетки курячі, шпинат, редиска.

Гречана каша з вершковим маслом, куряче філе су від.

Курячий бульон , соковита курка су вид, міні фарфале, бейбі морква, хрусткі грінки

Курячі котлетки з додаванням спецій та вершкового масла.

Відварна гречана каша з вершковим маслом.

Мікс салату, слабосолений лосось, соус оливково-трюфельний,томати чері, камамбер, хіяши, насіння гарбуза kim chi.

Мікс салату, філе качки sous vide, соус арахісовий, грейпфрут. огірок, сир Дор Блю, фісташки, медово-гірчичний соус.

Ростбіф sous vide, печена паприка, помідори чері, цибулеві чіпси, фісташки, dip соус з трюфелем, соус медово-гірчичний

Салат айсберг, шпинат, соус цезар, бекон,пряні грінки, пармезан, помідори чері, яйце перепелине

Свіжі овочі та зелень, оливова олія

Лосось ,каперси,цибуля шалот, зелена цибуля, корнішони, в'ялені томати , мус авокадо , сальса з томатів з цибулею та зеленню , дрібка часнику ,грінки білого хліба на заквасці із запашним маслом

Телятина , каперси ,цибуля шалот, корнішони , гірчиця, перець Чилі , цибуля зелена , жовток , соєвий соус , каперсно-пармезановий діп , пармезан,грінки чорного хліба на заквасці

Тости бріош, лосось, перець болгарський, dip соус nori, соус пармезан, слайси огірка, мікс салатів, соус медово-гірчичний

Сир камамбер у беконі, цибулева карамель, хліб бріош, цибулеві чіпси, джем з вишні smoked.

Тости бріош, ростбіф sous vide, джем з вишні, мікс салата, фісташки , соус blue cheese, соус арахіс, кріспі цибуля.

Сир сулугуні запечений з вершками та сиром дор блю, подаємо з томленною грушею в червоному вині, грінками із білого багету із часниковою олією.Декор: фісташка в карамелі, спеція сумах, м'ята.

Нут, сік лимону, паста тахіні, часник, оливкова та соняшникова олія, сіль та перець Подається з овочами( морква, перець болгарський та стебло селери), підсмажені тости з темного хлібуХумус прикрашається насінням льону, смаженим нутом, зеленим маслом та паприкою

Копчені свинячі вуха , паприка, гірчиця Ідеально смакує , як закуска до пива

Два смажених яйця , два види ковбасок мисливські та молочні Гарнір: картопля шматочками у сирі Чеддер із цибулею кріпі, свіжий шпинат та обсмажені печериці з стиглою паприкоюсоус медово-гірчичний, запашні грінки.

Лосось слабосолений, цільнозерновий хлібчик, авокадо , яйце, сирний діп, бебі шпинат, мікс салату, лохина, мариновані чері, насіння гарбуза, волоський горіх

Яєчня з 3-х яєць, крем hollandaise, бекон, шпинат , томати та перець, тости, арахісова паста, карамельна цибуля, цукіні

Яйця бенедикт, тости з цільнозернового хліба, гуакамоле, соус голандез, лосось слабосолений, шпинат,мікс салату, мариновані чері,бебі моцарела, песто, насіння гарбуза, волоський горіх

Сирники запечені в заварному кремі, малинове конфі, полуниця, морозиво

Соус матбуха, яйця пашот, соус чипотле, цільнозерновий хліб,хумус, кранчі з нуту, соус йогурт-лайм, кінза,зелена цибуля,томатний кранч

Вівсяна каша на молоці, сир чеддер, сир дор блю, яйце пашот, шпинат, помідор чері,насіння гарбуза kim chi

Булочка бріош; дві яловичі котлети; бекон; копчений сир; камамбер; чеддер; карамелізована цибуля; соус айолі; шпинат;І СИРНА ВАННА з беконовою пудрою, крихтами пармезану та копченої груші , що доповнює ароматним смаком сирний соус

Дві котлети з яловичини , рване мʼясо з ребра (смокер), віскі соус , цибуля кріспі , сир Чеддер, соус айолі, халапеньйо

Бургер із трюфельним соусом, хрусткою цибулею та халапеньйо.Яловича котлета з апетитною скоринкою, сиром Чеддер, смак підкреслює насичений трюфельний соус —вершковий, ароматний, з легкою «землистою» нотою.Хрустка цибуля додає приємного контрасту текстур — вона золотиста, легка й з делікатною солодкуватістю. Перець з Халопеньйо вносить яскравий гострий акцент, що робить кожен укус більш насиченим.Подається з картоплею фрі, яка посипана сушеними білими грибами з вершково-трюфельним соусом

Булочка бріош, котлета з яловичини, соус blue cheese, джем з вишні smoked, цибулеві чіпси, сир камамбер, сир чеддер, бекон, шпинат свіжий, картопля фрі, кетчуп.

Булка житня, дві котлети з яловичини, томат, соус часниковий, цибуля crispy, огірок маринований, гострий перчик, бринза,чеддер, бекон, картопля по-селянськи та соус борщ.Подаємо під димним куполом.

Дві яловичі котлети,сім видів сиру (чеддер, эмменталь, пармезан, моцарера, камамбер, дор блю, сирний соус до картоплі), булочка бріош, бекон,картопля з сирним соусом та хрусткою смаженою цибулею.

Булочка бріош, котлета з яловичини, соус томатний, соус гірчичний,овочеве соте з перцем халапеньо,свіжий шпинат, бекон,сир чедер, картопля фрі, кетчуп.

Булочка бріош, соус burger, куряча котлета, в’ялені томати, ковбаска чорізо, сир чеддер,цибуля кріспі,шпинат, картопля фрі, кетчуп.

Булочка бріош, дві котлети з яловичини, соус томатний, соус гірчичний, сир чеддер,огірок маринований, цибуля біла, картопля фрі, кетчуп.

Курячи нагетси , кетчуп

картопля фрі, кетчуп

картопля по-селянськи, кетчуп

Борщ із ребром зі свинини зі смокера та домашнім саломНаш фірмовий український борщ — це гармонія традицій і диму.Насичений, ароматний, зварений на домашньому бульйоні з яловичини та з овочами та зеленню, він подається з ніжним ребром зі смокера — соковитим, ароматним, із легкою димною ноткою.До борщу — домашнє сало підкопчене на соломі, молода зелена цибулька, запашна гірчиця та сметана, що додають кожній ложці справжнього українського характеру.Подача на подушці з сіна підкреслює сільський дух і тепло домашньої кухні.Це страва, у якій є все — душа, дим і любов

Тигрова креветки, філе морського окуня, куряче стегно, гливи, лемонграс, корінь галангала, листя лайму, олія чилі, кінза, кокосове молоко, рис, лайм, рибний бульон, чіабата.

Тигрові креветки , заправка на мінеральній воді, огірки, редис, картопля, яйця парепелині, тост з крем сиром, креветкою та стружкою тунця

Рожева заправка на кефірі, ростбіф sous vide, огірки, редис,картопля, яйця парепелині, соус діп з зеленню.

Курячий бульон , соковита курка су вид, міні фарфале, бейбі морква, хрусткі грінки

Сет ребер 0,7 кг, приготовлений за Американською технологією у смокері , коптимо 12 годин у секретному маринаді та соусі барбекю. Подаємо з картоплею по-селянські та битими огірками з соусами барбекю та часниковим. Вага сету 1.5 кг.Ідеально смакує сет з пивом.

Мідії в мушлях, бебі восьминіг, кальмар, раки, креветки, мушлі ванголе, кукурудза. Все це тушкується у вино-вершковому соусі берблан. До складу соусу входять: морква, цибуля, селера, часник, біле вино, масло вершковеПодається з тостами з білого багету та лаймомСтрава на 2+ персониНайкраще смакує з просеко або білим вином

. Ребра зі смокера з віскі-соусомСоковиті свинячі ребра, повільно копчені 12 годин на дубових дровах до ніжності та карамельної скоринки. Подаються з фірмовим віскі-соусом і свіжомеленими спеціями. Ідеальна пара: нефільтрований Бланш або Warsteiner, які ідеально підкреслюють димний смак м’яса.

Філе лосося, соус tom yum, гриби печериці, руккола, соус hoisin

Печені овочі

Італійська паста з нотками Азії. Мікс класичних та чорних спагетті з твердих сортів пшениці. Авторський винной соус з пармезаном, бализіком, світ чилі, ким чи та часнику. Морепродукти : креветки , мідії в стулках, молюск вонголе.

Молочний шоколад, фісташкова паста, дроблена фісташка , катаіфі.

Профітролі із заварного тіста з ванільним кремом, залиті шоколадною глазур’ю.3 шт

Запечений чизкейк на пісочній основі з натуральною фісташковою пастою та білим шоколадом. Хмаринка фісташкового збитого ганашу з карамелізованою фісташкою та праліне, що додає десерту виразного горіхового смаку та хрусткої текстури.

Запечений чізкейк на пісочній основі з полуничним і банановим шарами. Прикрашений ніжним банановим збитим ганашем та свіжою полуницею. Легкий, вершковий десерт із яскравим фруктовим смаком.Склад: пісочна основа(мигдалеве і пшеничне борошно, вершкове масло, яйця цукор, сублімована полуниця), чізкейк(вершковий сир, вершки, яйця, бананове та полуничне пюре, цукор),банановий збитий ганаш(банан, вершки, білий шоколад, желатин)свіжа полуниця.

Карамельна пісочна основа, карамельний чізкейк у поєднанні хрусткого пекану та солоної карамелі з додаванням мальдонської соліНу дууууже карамельний та збалансований смак

Запечений чізкейк на пісочній основі з ніжним маковим і вишневим шарами. Доповнений вишневим збитим ганашем та свіжою вишнею, що створює гармонійне поєднання солодкості й легкої ягідної кислинки.Склад: пісочна основа(мигдалеве і пшеничне борошно, вершкове масло, яйця, цукор, мак) чізкейк(вершковий сир, вершки, яйця, цукор, мак, вишня, цедра лимона)збитий вишневий ганаш(вишня, вершки, білий шоколад, желатин),свіжа вишня.

Запечений чизкейк з шматочками орео та покритий молочним шоколадом.

Ніжний вершковий з кавовим присмаком, просочене савоярді та легка гірчинка какао.Його головна відмінність від лінійки наших чизкейків на пісочній основі - висока температура випікання, 230С, це дозволяє чизкейку мати карамельну скоринку, але зберігати ніжний центр

Розсипчасте пісочне тісто з начинкою із найніжнішого чорничного чізкейку, з освіжаючим лимоннім курдом, та з обпаленою білковою скоринкою.

Насичений смак фісташки розкривається у кожному шарі торта в дуеті з ароматною малиною. Кремова текстура, яскрава ягідна кислинка без зайвої солодкості.

Наполеон з фісташковим кремом та вишневим конфі.

Коржі з листкового тіста , заварний крем з додаванням марципану і праліне, обсипаний пелюстками мигдалю

Класичний Наполеон із фірмовим заварним кремом.

Тропічний мікс із яскравим манго, легкою кислинкою лимона та квітковими нотами бузини. Атчан настоянка додає особливого характеру, а желейні бабли роблять кожен ковток ще цікавішим. Освіжаючий, соковитий і літній напій з льодом.

Неочікуване, але ідеальне поєднання еспресо, молока та соковитої чорниці. Желейні бабли додають текстури, а лід робить смак яскравим та освіжаючим. Для тих, хто любить каву з ягідним акцентом.

Ніжне поєднання зеленої матча та кокосового рослинного молока. Легка кремова текстура, м’який чайний смак і желейні бабли створюють ідеальний баланс свіжості та ніжності. Подається з льодом.

Ніжний молочний bubble tea з ароматом полуниці та легкою ванільною солодкістю від гренадину. Желейні бабли та лід роблять напій легким, освіжаючим і дуже літнім.

Ніжне поєднання кокосового рослинного молока, ароматної солодкої матчі з полуниці. Желейні бабли додають цікавого текстурного акценту, а лід робить напій освіжаючим та легким. Ідеальний баланс вершковості, ягідної солодкості та чайної свіжості.

Класичний молочний bubble tea на чорному чаї з вершками та солоною карамеллю. Ніжний, кремовий і збалансований смак із приємною карамельною солодкістю та желейними баблами. Подається холодним з льодом.

Солодка полуниця у поєднанні з молочною основою та авторською атчан настоянкою. Желейні бабли додають текстури, а лід робить напій максимально освіжаючим. Яскравий ягідний смак із легкою дорослою ноткою.

Справжній вибух матча-смаків — зелена матча та полунична матча в одному напої. Насичений, стильний і незвичний bubble tea з желейними баблами та льодом для тих, хто любить щось особливе.

Вишуканий авторський лимонад із поєднанням свіжості японської матча, ніжного аромату сиропу троянди та легкої гірчинки класичного тоніку. Напій має насичений смарагдовий відтінок, квітковий післясмак і тонізуючий ефект. Ідеальний вибір для тих, хто цінує оригінальні поєднання та легку енергію.

Полунична пінаколада це мрія у склянці. Насичена полуниця, кремовий кокос і ананас, ніби десерт і напій в одному. Без алкоголю, з усім смаком відпустки.Ідеально для солодких моментів без наслідків.

Цей лимонад як сонце в бокалі: свіжа кислинка лимона, м’яка солодкість ананасу, натуральна ваніль і трішки гренадину усе з’єднано газованим натхненням. Завершує цей шедевр шапка легкої ананасової еспуми.Пий повільно. Відчуй кожен шар. Закохайся у кожен ковток.

Смілива, як класика, тільки без горілки.Пікантний томатний сік, краплина лимонного фрешу, спеції та соус Вустершир глибокий смак, що бадьорить і пробуджує апетит.Ідеально на бранч або як аперитив.

Солодка соковита полуниця обіймає свіжість зеленого базиліку. Цей лимонад як несподіване літо в склянці: яскравий, ароматний, з легкою кислинкою та трав’яним післясмаком.Освіжає тіло. Закохує в себе з першого ковтка

Апероль (безалкогольний)«Літній вечір в Італії»Цей лимонад — як прогулянка каналами Венеції в золотих променях заходу сонця. Безалкогольний, але такий же яскравий, як класичний апероль — із нотками апельсина, легким трав'яним відтінком і свіжим післясмаком. Ідеальний, щоб відчути атмосферу аперитиву без краплі алкоголю.

«Смак дитинства»Цей лимонад — машина часу. Один ковток — і ви знову на шкільному подвір’ї, тримаєте пляшечку дюшесу з буфету. Ми додали до класики витончену грушеву кислинку та справжній фруктовий аромат, щоб зробити знайоме ще кращим.

«Освіжаюча енергія»Це — бадьорий ковток літа. Свіжість огірка, легка гострота імбиру та нотка цитрусу дають відчуття чистоти, сили й легкості. Такий лимонад хочеться пити після спортзалу, прогулянки чи в спеку. Він ніби натискає кнопку "оновити" в тілі.

Неочікуваний дует! Кислуватий ревінь і терпко-свіжий грейпфрут створюють благородний, складний смак із легкою гірчинкою та нотами ягід.Для тих, хто цінує стиль і вишуканість у кожній деталі. Освіжає тіло й думки.

Ностальгія по дитинству в кожному ковтку. Смак стиглого кавуна з нотками рожевої карамельки — солодкий, ніжний, легкий, як вечірній бриз.Ідеально для тих, хто любить солодке з легким натяком на магію літа.

Вітамінний заряд обліпихи збалансований солодкою грушевою ноткою. Цей лимонад як ковток тепла, освіжаючий і водночас заспокійливий. Природна сила смаку у кожному ковтку.Якщо літо було б напоєм воно мало б саме такий смак.

Неочікувано освіжаючий мікс!Соковита маракуя з екзотичною кислинкою і сироп огірка з нотами свіжості. Баланс фруктової солодкості й зеленого chill-настрою.Ідеальний вибір у спеку, коли хочеться чогось нового, натурального й по-справжньому освіжаючого.

Легенда серед освіжаючих!Мʼята, лайм і шипуча сода класика, яку ми подаємо з характером. Без градусів, але з вибухом смаку.Той самий мохіто, якому не потрібен ром, щоб закрутити голову.

Яскравий тропічний мікс із соковитої вишні, ніжного кокосу та свіжого лайму. Гармонія кислинки та солодкості з легкою екзотичною ноткою створює освіжаючий смак, що ідеально втамовує спрагу й піднімає настрій.

Сонце в кожному ковтку! Освіжаючий мікс соковитого апельсина, кисленького лимону та пікантного лайму заряджає енергією і настрієм. Легкий, яскравий, ніби літній день у склянці.Ідеально втамовує спрагу і бадьорить.

Вишуканий багатошаровий напій, що поєднує ніжність полуничної сублімованої матча та глибокий смак класичної зеленої матча. Основа створена на натуральному молоці з льодом, що дарує свіжість і легкість. Верхівка прикрашена повітряною рожевою солодкою ватою, яка повільно тане, додаючи напою тонку ягідну солодкість та елегантний аромат.