Per due persone: crocchè di patate, palle di riso, frittattine di pasta, zeppoline, montanare con pomodoro e Grana Padano

Polpette di melanzane fritte servite su scottata di pomodorini e basilico

Mozzarella abbracciata da due fette di pane casereccio dorata e fritta

Pane casereccio alla brace, pomodori, origano e basilico

Mozzarella di bufala DOP da 250 g, prosciutto crudo di Parma, focaccia all'origano

Mozzarella di bufala DOP da 250 g, pomodorini gialli campani, pomodori ciliegini, focaccia all'origano

Fior di latte e provola affumicata campana, panna, gorgonzola, pecorino, cialda di Grana Padano

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, olio extravergine, basilico

Pomodoro, fior di latte campano, filetti di acciughe, olive nere, basilico

Fior di latte campano, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati, basilico

Fior di latte campano, panna, mais, prosciutto cotto, basilico

Pomodoro, provola affumicata campana, pepe, basilico

Pomodoro, fior di latte campano, funghi champignon trifolati, olive nere, carciofi in olio, prosciutto cotto, basilico

Pomodoro, fior di latte campano, Grana Padano, fior di latte campano

Pomodoro, origano, aglio

Pomodoro, fior di latte campano, salame piccante, basilico

Pomodoro, fior di latte campano, basilico

Pomodoro, polpette al ragù, provola affumicata campana, basilico, ricotta all'uscita

Fior di latte campano, crema al tartufo, salsiccia, funghi, scaglie di Grana Padano

provola affumicata campana, parmigiana di melanzane, prosciutto cotto, cialda di grana padano, basilico

Fior di latte campano, crema di zucchine, zucchine croccanti, scaglie di provolone del Monaco, basilico

Provola affumicata campana, ragù bianco di carne e cipolle alla genovese, salsiccia, pecorino, cialda di Grana Padano

Provola affumicata campana, salsiccia, friarielli

Provola affumicata campana, salsa di patate con il loro soffritto, pancetta croccante, pepe

Fior di latte campano, tonno "Callipo", cipolla ramata, cipolla bianca fritta, basilico

Fior di latte campano, all'uscita : crocche di patate, prosciutto cotto, crema di ricotta e panna

Fior di latte campano, crema di zucchine, melanzane a funghetto, pomodorini ciliegini, pomodorini gialli campani, cialda di Grana

Pomodoro pelato, aglio, filetti di acciughe di Cetara, pomodorini gialli campani, pomodorini rossi ciliegini, origano

Spaghetti con zucchine fritte, provolone del Monaco e Grana Padano. L'origine più accreditata e diffusa di questa ricetta viene fatta risalire agli anni '50, in un ristorante della piccola baia di Nerano

Ziti con ragù bianco di carne, cipolle e pecorino. Caratterizzata dalla lunghissima cottura che rende le cipolle dolci e cremose, è una tra le più antiche ricette della tradizione italiana. Prende probabilmente il nome dalla storpiatura di "ginevrino".

Manfredi con ragù napoletano, ricotta e Grana Padano. "O rraù", condimento principe della cucina napoletana, era il sugo delle grandi feste, in quanto prevede tempi di cottura molto lunghi e laboriosi.

Pasta con ricotta, salsiccia, friarielli, peperoncino, Grana Padano.

Pasta con salsa ai pomodorini e peperoncino, mantecata con abbondante formaggio Grana Padano. La leggenda vuole l'origine di questo piatto tra gli scarpari, cioè i calzolai, che lavoravano nelle botteghe dei Quartieri Spagnoli.

Spaghetti con pomodoro, olive nere e capperi. Sono molte le versioni che tentano di dare una spiegazione all'origine del nome di questo piatto riconosciuto a Napoli anche come "aulive e chiapparelle"

Pomodorini freschi, basilico e olio extravergine

Pasta mista con patate macchiate al pomodoro, pancetta, provola affumicata campana, Grana Padano e pepe. Come ogni ricetta tradizionale, le varianti sono molte, ma tutte vogliono questo piatto "azzeccato": ne risulta un piatto cremoso e mai brodoso.

Fior di latte campano, pomodoro, ricotta e salame napoli

Cicoli, ricotta, pepe, provola affumicata campana

Provola affumicata campana, pomodoro e pepe

Fior di latte campano, scarola, olive nere, capperi, uvetta, pinoli, acciughe

Fior di latte campano, pomodoro, ricotta e salame napoli

Cicoli, ricotta, pepe, provola affumicata campana

Provola affumicata campana, pomodoro e pepe

Con rucola, scaglie di Provolone, pomodorini gialli campani e pomodorini ciliegino

Baccalà fritto e ripassato in padella con pomodorini, olive e capperi

Pollo alla griglia con fonduta, nocciole e funghi trifolati.

Salsiccia saltata in padella con friarielli e peperoncino

Melanzane fritte,salsa di pomodoro,provola,Grana Padano e basilico, servito in una “marenna “ di pane pizza.

Polpette di carne al ragù napoletano, Grana Padano e basilico

Scarola ripassata in padella con olio extravergine di oliva, aglio ,olive nere,capperi,pinoli,uva passa

Friarielli saltati in padella con aglio, olio extravergine e peperoncino

Melanzane a cubetti con pomodoro, aglio e basilico

Zucchine marinate con aceto, menta e aglio

Insalata mista

Insalata mista, filetti di tonno "Callipo", pomodori, patate condite con maionese allo yogurt e prezzemolo, uovo sodo, olive verdi, olio extravergine e basilico

Insalata mista, rucola, scelta tra petto di pollo croccante o alla griglia, pancetta croccante, patate, maionese allo yogurt, sesamo tostato, olio extravergine, crostini di pane