Afsona

Аутентичный рецепт плова из говядины с нутом и изюмом - шедевр нашего шеф-повара, который ежедневно приготавливается из риса лазер. Этот рис специально импортируется для нашего кафе из Узбекистана

Жареная говядина с овощами на сильном огне в раскаленном масле со специями и острым соусом

Рис лазер, баранина, желтая морковь, острый красный перец, перепелиное яйцо

Наслаждайтесь изысканным вкусом традиционных сырников, любимого восточноевропейского лакомства. Ручная работа с любовью из свежайших ингредиентов, наши сырники предлагают идеальный баланс нежного творога, яиц и легкого аромата ванили. Легко обжаренные до золотистого совершенства, они обладают нежной текстурой с чуть хрустящей корочкой. Идеально подходят для завтрака, бранча или десерта, наши сырники можно подавать с ложкой сметаны, щепоткой сахарной пудры или каплей меда. Ощутите вкус традиции в каждом кусочке!

Яйца,тосты, картофель по деревенский, зелень

Погрузитесь в вечное наслаждение с нашим 'Омлетом классическим'. Приготовленный из лучших свежих яиц, это блюдо легонько приправлено до совершенства. С его нежной текстурой и богатым, золотистым оттенком, оно предлагает удовлетворяющее начало дня, которое является как питательным, так и вкусным. Идеально подходит для завтрака или бранча, наш классический омлет прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами, что делает его универсальным и необходимым дополнением к вашему утреннему распорядку.

Микс салатов, дунганский перец, помидоры черри, перепелиные яйца, телятина, соус Малу

Салат, помидор, огурец, перец, телятина, кунжут, чеснок, чили

Помидоры, зелень, кабачки, фирменные приправы

Куриное филе, овощи, картофель, перепелиное яйцо

Культовый узбекский салат, в нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца

Овощи, огурцы, помидоры, лук, зелень, оливковое масло

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы. Маринованная черемша, патиссоны, маслины. Острая капуста чимчи.

Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики дайкона и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и слабосоленая брынза.

Филе сёмги, овощи, укроп

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца, нежной баранины. Более насыщенный вкус

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушенными в казане и ароматными специями

Говядина, рис лазер, овощи, зелень, йогурт

Конина, говядина, домашняя лапша, лук, бульон

Пельмени, говядина, бульон, обжаренные овощи, томат, тушёная говядина, йогуртовый соус

Уникальный вегетарианский рецепт нашего Шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй.

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей, легкое блюдо, не жирное, с ломтиками отварного куриного филе

Говядина, специи, зелень, рис

Говядина, картофель, помидоры, сливочное масло, специи, лук

Жаренное мясо из говядины со свежими овощами, и картофелем фри.

Знаменитый куырдак из ливера, лука и картофеля. В нашем рецепте еще добавляются ломтики говяжьего антрекота. Подается на горячей тыквенной либо томатной лепешке

Куриный окорок, йогурт, восточные специи, рис, лук, сладкий перец, кукуруза, острый перец

Лагман, овощи, говядина, ароматные восточные специи

Тушеная говядина с овощами и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху омлетом

Жареная говядина с овощами на сильном огне в раскаленном масле со специями и острым соусом

Лагман, овощи и говядина, порезанные крупными мелкими кубиками с ароматными восточными специями

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом

Нежное куриное филе, обжаренное с овощами и соевым соусом

Пельмени, говядина, йогурт, чеснок, зелень

Куриные шашлыки, шашлык из баранины, салат из овощей

Сочный восточный сет из шашлыков, в котором сочетаются несколько видов шашлыков: куриный, люля-кебаб, баранина, рулет говяжий, крылышки куриные, чоп-шиш из курицы. Дополняется - овощами (картофель, кабачки,баклажаны) и грибами, на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком (рассчитан на 3 персоны).

Нежный стейк из семги

Из мякоти молодого барашка с небольшим количеством реберной кости. Маринуем по традиционному рецепту, подается с томатным соусом, кинзой и луком

Говяжий антрекот, курдюк, томатный соус, кинза, лук

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на мангале, подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Кебаб, чесночное масло, кориандр

Чайханский плов, долма, рулет-кебаб из говядины, манты с говядиной, казы, перепелиные яйца, перец

Аутентичный рецепт плова из говядины с нутом и изюмом - шедевр нашего шеф-повара, который ежедневно приготавливается из риса лазер. Этот рис специально импортируется для нашего кафе из Узбекистана

Рис лазер, баранина, желтая морковь, острый красный перец, перепелиное яйцо

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец, чеснок, соевый соус

Шампиньоны с соусом

Хрустящий гарнир с ароматной специей, обжаривается в фритюре, подаем с кетчупом

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом

Рис, сливочное масло

Самса с курицей и сыром (2 шт.), самса с тыквой (2 шт.), самса с говядиной (2 шт.), также добавлена самса с зеленью (2 шт.),(кинза, лук, укроп, петрушка). Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет, сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху, после приготовления добавляем кусочек сливочного масла

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет, сдобное тесто внутри с сыром сулугуни и яйцом, после приготовления смазываем сливочным маслом

Чебурек с сыром (1 шт.), чебурек с курицей (1 шт.), чебурек с творогом (1 шт.), чебурек с мясом говядины (1 шт.)

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепешки и баурсаки

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Треугольная

Фарш из курицы с добавлением лука и сыра.Подаем с острым соусом из свежих овощей

Лепёшка, сыр, брынза

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем. Готовим под заказ. Очень горячий

Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка.Подаем с островатым соусом из свежих овощей

Хрустящий чебурек с брынзой и миксом из кинзы, укропа и петрушки. Готовим под заказ, очень горячий

Национальное блюдо Казахстана по традиционному рецепту. Жарим в подсолнечном масле под заказ. Всегда горячие и румяные

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкентского шеф-повара. Посыпаем кунжутом

Пюре, масло, куриные котлетки, панировочные сухари, огурцы

Вареники, картофельное пюре, черри, майонез

Дубайский шоколад в фирменном стиле

Вкусный торт с применением трех видов шоколада

Сливочный сыр, яйца, сахар, сливки, песочное печенье, сливочное масло

Приготовлен на подложки из шоколада. Творожный торт. Фишка в том что внутри немного крошки белого и тёмного шоколада.

Нежные медовые коржи, крем из крем-сыра, сливок и сметаны.

Охлаждающий напиток собственного производства

Охлаждающий напиток собственного производства

Легкий освежающий напиток собственного приготовления с киви и маракуйей

Освежающий напиток собственного приготовления с яблочным сухофруктом