La Tagliatella

Pappardelle al pesto rosso combinado con la rica salsa canaria, pancetta italiana frita y queso Grana Padano DOP.

Campanelle con salsa de tomate amarillo al curry, acompañado de pancetta italiana, almendritas y pani puris crujientes.

4 piezas rellenas de Carbonara con aromas de Ras el hanout + 4 piezas rellenas de Bolognesa italiana con Kimchi.

2 pastas + 2 bebidas + 1 postre

2 pizzas + 2 bebidas+ 1 postre

Pizza + pasta + 2 bebidas

Rellenos de carne asada. Acompañados de salsa de tomate confitado amarillo.

Auténtica focaccia italiana con tomates, aceitunas y cebolla

Auténtica focaccia italiana con tomates, aceitunas y cebolla

Coppa, mozzarella, stracciatella de burrata, albahaca y salsa de pesto. Acompañada de Tortellini fritti

Tomate confitado amarillo, mozzarella, Mortadella di Bologna IGP, pistacho molido, rúcula y crema de Módena. Acompañada de Tortellini fritti

Tomate, mozzarella, Montasio DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP y rúcula. Acompañada de Tortellini fritti

De Parmigiano Reggiano DOP y jamón serrano.

De rulo de cabra y bacon

De carne.

De Gorgonzola DOP y pera.

De mozzarella, tomate y albahaca

Pasta tradizionale

Conchiglie

Pasta tradizionale

Pasta tradizionale

Pasta tradizionale

Crema al tartufo, champiñones y selección de quesos.

Salsa de tomate confitado amarillo, mozzarella, Mortadella di Bologna IGP, stracciatella de burrata, pistacho molido, rúcula y aceite de mandarina

Tomate, mozzarella, jamón ibérico, tomate confitado amarillo y rúcula

Tomate, mozzarella, provolone, spalmaforte (sobrasada italiana), tomate confitado amarillo, miel y nueces

Tomate, mozzarella, salsiccia italiana, queso scamorza ahumado, champiñones, tomate confitado amarillo y tomate cherry

Salsas de tomate y pesto, mozzarella, queso Asiago DOP, Mozzarella di Bufala DOP, virutas de Parmigiano Reggiano DOP, tomate confitado, tomate cherry, rúcula y aceite de albahaca

Mozzarella, tomate natural, pancetta italiana, Grana Padano DOP, jamón york, cebolla y miel

Relleno de tomate, mozzarella, queso Montasio DOP, queso Taleggio DOP, berenjena y pancetta italiana. Acompañado de virutas de queso Pecorino Romano DOP y crema balsámica

Relleno de tomate, mozzarella, Prosciutto di Parma DOP, provolone, champiñones y cebolla pochada. Acompañado de Grana Padano DOP y aceite de tomate seco y de albahaca

Tomate, mozzarella, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP, Mozzarella di Búfala DOP, Montasio DOP y Parmigiano Reggiano DOP.

Tomate, mozzarella, champiñones, cola de langostino, pancetta italiana y jamón york

Tomate, mozzarella, berenjena, Parmigiano Reggiano DOP, miel y crema balsámica.

Tomate, mozzarella, jamón york y huevo.

Tomate, mozzarella y salami picante de Calabria.

Tomate, mozzarella y jamón york.

De ternera, con virutas de Parmigiano Reggiano DOP.

Variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, alici marinado, picadillo de cangrejo y tomate confitado.

Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, crujiente de coppa, mousse de ricotta y crujiente de Grana Padano DOP

Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con pipas de calabaza, Parmigiano Reggiano DOP, pera caramelizada, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y dolce di pomodoro

Carne, bechamel y queso.

Carne y verduras.

Crema, cola de langostino y setas

Crema de queso mascarpone con embutido, piñones y espinacas

Crema, pancetta italiana crujiente y Parmigiano Reggiano DOP

Tradicional tarta de zanahoria, glaseada y con un toque de cacao

5 uds.

Mousse de Mascarpone a la naranja con confettura de fresa, pistacho molido y dulces de almendra

Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y crujiente de chocolate.

Originale del Piemonte

Vino frizzante dell' Emilia

Vino frizzante dell' Emilia

Agua mineral

Agua con gas