Marlo Tapería
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0,99 €
Prime Salduenak
Uramaki tempurizado oceáno
Mayonesa japonesa, aguacate y langostino tempurizado
Entrantes
Terrina de foie de oca con turrón
Noodles de pollo con teriyaki
Fideos japoneses de arroz cocinados por pollo, verdura y salsa teriyaki
Ensalada de pollo con frutos secos y salsa de queso
Brocheta de langostinos y queso (2 uds.)
Langostinos y crema de queso tempurizados
Gua bao de atún
Pan cocinado al vapor relleno de atún lechuga y tomate
Gua bao de carrillada
Pan cocinado al vapor relleno de tomate, lechuga y carrillada ibérica estofada
Croqueta de cocido
Caseras y tradicionales
Croqueta de bacalao
Uramaki
Uramaki brisa (8 uds.)
Atún, foie, langostino y aguacate, rollo con arroz en el exterior
Uramaki fuego (8 uds.)
Mayonesa japonesa, aguacate, atún cebollino y tortilla, rollo con arroz en el exterior
Uramaki zen (8 uds.)
Tobiko, salmón, queso crema y aguacate, rollo con arroz en el exterior
Uramaki tierra (8 uds.)
Tobiko, crujiente de tempura, salmón y aguacate, rollo con arroz en el exterior.
Uramaki lluvia (8 uds.)
Eneldo, cilantro, cebollino, salmón, queso fresco y aguacate, rollo con arroz en el exterior
Uramaki sunset (8 uds.)
Surimi cangrejo, aguacate y sésamo, rollo con arroz en el exterior
Uramakis tempurizados
Uramaki tempurizado oceáno
Mayonesa japonesa, aguacate y langostino tempurizado
Nigiris
Nigiri de foie (2 uds.)
Bolita de arroz con foie
Nigiri de atún (2 uds.)
Bolita de arroz con atún
Carnes
Pluma ibérica
Macerada con miso y crema de patata
Paletilla de cordero
Cocinada 14 horas con jugo de setas y salsa española
Cachopo de Angus
Ternera rellena de jamón y queso empanada
Hamburguesa de Angus con queso manchego
Pan mollete con carne, queso manchego, lechuga, tomate, cebolla y mayonesa
Manitas de cerdo
Manitas de cerdo deshuesadas y desgrasadas con salsa española
Pescados
Bacalao confitado
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre mouse de pisto manchego gratinado con ali oli
Dados de bacalao tempurizados
Servidos sobre mus de pisto manchego
Postres
Besos de chocolate
Chocolate cubierto de frambuesa, decoración de chocolate blanco
Torrija caliente
Torrija casera caliente frita al momento
Vinos y bebidas
Ramón Bilbao Tempranillo Cza
José Pariente Verdejo (Rueda)
Antares Souvignon Blanc
Boca Verdejo (Rueda)
Albariño Cosechero
Maiz egiten diren galderak
Zer eska dezaket Marlo Tapería dendan Albacete aldean?
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Zenbat kostatzen da Albacete aldean Marlo Tapería dendak etxera banatzea?
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