KOPPU RAMEN IZAKAYA CHIADO

Caldo de galinha, taré soja, massa fresca, peito de frango marinado, rebentos feijão mungo, bok choi, ovo, naruto maki, sementes sésamo, cebolo e alga nori

Caldo Tonkotsu de porco, pasta sésamo, óleo chilli, carne de porco picada salteada, barriga porco marinada, espinafres, ovo nitamago, cogumelo preto, sem.sésamo, ceboleto, gengibre marinado em soja, malagueta, óleo de sesamo e chilli e alga nori

Gyozas de galinha e vegetais, com molho de soja e vinagre de arroz

Camarão frito com panko para mergulhar na maionese especial da casa

Camarão panado, em pão cozido a vapor com couve branca laminada e maionese picante.

Espetadas de galinha e cebolo, salteadas e servidas com molho de à base de soja e sementes de sésamo

Pedaços de coxa de galinha marinada em alho gengibre e soja, fritos. acompanhado com maionese picante e limão. Pode pedir com maionese sem picante nas observações.

Cogumelos shitake e shimenji salteados com molho, soja, sake e mel, com gema crua e cebolinho, ovo vegetariano, opção vegan, pedir sem ovo

barriga de porco marinada, assada, em pão cozido a vapor com pepino e molho tonkatsu

galinha marinada, assada, em pão cozido a vapor com pepino e molho tonkatsu

Tofu marinado com shitake num pão cozido a vapor com molho hoisin e ceboleto fresco

Asas de galinha temperadas e fritas, servidas com molho de soja e sementes de sésamo de nagoya

Arroz japonês frito com ovo, cebolo e molho de soja, opção porco, camarão ou vegetariano

Gyozas de galinha e vegetais, com molho de soja e vinagre de arroz

Gyozas com recheio de vegetais, com molho ponzu.

Gyozas de porco e vegetais, com molho de soja e vinagre de arroz

gyozas de porco, camarão e vegetais, com molho ponzu

Dois korokke, croquetes de barriga de porco, panados com panko e molho tonkatsu

Salada fria de pepino e alga marinada em vinagre de arroz, sumo limão yuzu, soja e sementes sésamo e ovo vegetariano

Edamame “feijões de soja” branqueados e salteados com sishimi tougarashi, e óleo de sésamo. Picante.

Edamame, feijões de soja branqueados guarnecidos com flor de sal

Mistura de caldo de alga kombu e katsuobushi, pasta de miso, alga wakame e cebolinho

Taça de arroz japonês cozido a vapor

Taça de arroz cozido a vapor, com bife de frango panado com panko, num molho adocicado e salgado com molho de soja, com cebola e ovo. Crocante e cremoso ao mesmo tempo. | A bowl of steamed rice with panko-breaded chicken in a sweet, savory sauce with onion and egg. Crispy and creamy at the same time.

Bife de frango, panado com pão ralado japonês tipo panko, e molho tonkatsu. Acompanhado com salada e arroz gohan

Massa fresca salteada com legumes frescos, cebola, cenoura, pimento vermelho couve branca, cogumelos e camarão com molho feito na casa com soja e molho de ostras. Guarnecido com cebolinho ito tougarashi e benishoga. Opção vegetariana.

Espetadas de galinha e cebolo, salteadas e servidas com molho de à base de soja e sementes de sésamo. acompanhada de salada e arroz branco gohan

Caldo Tonkotsu de porco, pasta sésamo, óleo chilli, carne de porco picada salteada, barriga porco marinada, espinafres, ovo nitamago, cogumelo preto, sem.sésamo, ceboleto, gengibre marinado em soja, malagueta, óleo de sesamo e chilli e alga nori

Caldo de galinha, pasta sésamo, óleo chili, massa fresca, carne de porco picada salteada, espinafres, milho, ovo, cebolo, gengibre marinado, malagueta, óleo de chilli, sem sésamo e alga nori, muito picante.

Caldo Tonkotsu de porco, com ossos de porco cozinhado por 16 horas, dashi de katsubushi, shitake e alga kombu, massa fresca, barriga porco marinada, ovo “ajitamago”, cogumelo preto, sementes sésamo, ceboleto, benishoga (gengibre marinado), alga nori.

Caldo de galinha, taré soja, massa fresca, barriga de porco marinado, rebentos feijão mungo, bok choi, ovo, naruto maki, sementes sésamo, cebolo e alga nori

Caldo de galinha, miso, óleo de alho, barriga de porco marinado, massa fresca trigo, milho, espinafres, shitake, alho francês, ovo, cebolo, chips de alho frito, sementes de sésamo e alga nori

Caldo de galinha, miso, óleo de alho, peito de frango marinado, massa fresca trigo, milho, espinafres, shitake, alho francês, ovo, cebolo, chips de alho frito, sementes de sésamo e alga nori

Caldo de galinha, pasta sésamo, óleo chilli, massa fresca, cubos de perna de galinha salteados, espinafres, milho, ovo nitamago, ceboleto, gengibre marinado, malagueta, sem. sésamo e alga nori e pouco picante

Caldo de galinha, taré soja, massa fresca, peito de frango marinado, rebentos feijão mungo, bok choi, ovo, naruto maki, sementes sésamo, cebolo e alga nori

Caldo de galinha, massa udon, molho de caril japonês, camarão salteado em alho e gengibre, rebentos feijão mungo, espinafres, cogumelo preto, ovo “nitamago, naruto maki, lotus staladiço, sementes sésamo, ito tougarashi, ceboleto e alga nori.

Caldo vegetariano, taré soja, massa fresca, bok choi, espinafres, alho francês, shitake, tofu, ovo nitamago, cebolo, malagueta, sementes sésamo e alga nori, ovo, vegetariano, opção vegan, pedir sem ovo.

Caldo vegetariano, pasta sésamo, óleo chilli, massa fresca, seitan caseiro, espinafres, milho, ovo, cebolo, gengibre marinado, malagueta, sementes sésamo e alga nori, picante, ovo, vegetariano, opção: vegan, pedir sem ovo

Caldo vegetariano, miso, óleo de alho, tofu marinado, massa fresca trigo, milho, espinafres, cogumelos shitake, alho francês, ovo, cebolo, sementes de sésamo e alga nori. ovo, vegetariano, opção: vegan, pedir sem ovo

Caldo vegetariano, massa udon, molho de caril japonês, tofu, rebentos feijão mungo, espinafres, cogumelo preto, ovo “ajitamago", lotus estaladiço, sementes sésamo, ito tougarashi, ceboleto e alga nori. Picante médio.

Cheesecake Vegan de sesamo e creme lotus, com base de bolacha de caramelo lotus.

Doce típico Japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinante e com gelado de chá verde Matcha.

Doce típico Japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinante e gelado de limão no interior.

Doce típico Japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinoso e com gelado de chocolate branco e morango no interior.

Doce típico Japonês artesanal com uma camada exterior de massa de arroz glutinoso e com gelado de manga no interior.

Doce típico Japonês artesanal com uma camada exterior de massa de arroz glutinoso e com gelado de mirtilo no interior. Vegan.

Chá verde frio, feito com folha de chá verde tipo sencha 25cl

Vinho Tinto Avidagos 75cl do Douro

Vinho Branco Avidagos 75cl do Douro

Vinho Rosé Avidagos 75cl do Douro

Garrafa - 33cl

Garrafa - 33cl

Sem gluten

Garrafa

Garrafa

Garrafa

Mistura de pasta miso com pasta de chilli, gengibre e alho

Extra Oleo de chilli

Extra molho de soja