Мадлен

Классический курник с курицей, картофелем и яйцом в румяном слоёном тесте подаётся с ароматным куриным бульоном. Это не просто блюдо — это символ домашнего уюта и гастрономической щедрости. Сытный, ароматный, с хрустящей корочкой и насыщенным бульоном, курник стал настоящей визитной карточкой «Мадлен», вызывая тёплые воспоминания с первого укуса.

С 1997 года мы первые в городе готовим сувлаки по классическому рецепту, используя только свежие и тщательно отобранные ингредиенты. Нежное куриное филе, маринованное и бережно приготовленное для максимальной сочности и насыщенного вкуса, подаётся с хрустящими овощами и свежей зеленью. Надёжный выбор для тех, кто ценит проверенное качество и традиции.

Нежное и сочное куриное филе, аккуратно приготовленное до золотистой корочки, расположено между четыремя слоями поджаренного хлеба. Свежие листья салата и ломтики спелого томата добавляют легкую хрустящесть и свежесть, а нежный соус подчеркивает вкус, не перебивая основные ингредиенты. Этот сэндвич — идеальный выбор для тех, кто ценит качество, удобство и насыщенный вкус.

Куриный шницель, айс ти "Персик" 0.4 л, десерт Наслаждение

Курник с бульоном, салат хоретико с топинадом, мадлен чай 0,5

Клаб сендвич с курицей, хрустящие баклажаны с сливочным сыром, гляссе 0,5

Орехвый корж, шоколадный корж и корж изюмный ,крем варенка оформления роялтин и мастика

Хрустящие коржи с мясляным кремом, посыпанные крошками и оформляется сахарной пудрой.

Булочка с маком - дрожжевое тесто для булочек, начинка маковая из мака и сахара

Английская булочка- дрожжевое тесто для булочек, начинка из заварного крема

Булочка с курагой - дрожжевое тесто, начинка из кураги

Булочка с сухофруктами- дрожжевое тесто,начинка из микса сухофруктов (курага,чернослив ,изюм )

Булочка с творогом- дрожжевое тесто ,начинка из творожной массы( творог и сахар)

Булочка яблочная- дрожжевое тесто,начинка из яблок нарезанных кубиком, сахар

Булочка плюшка с корицей - дрожжевое тесто посыпанное сахаром и корицей

Шоколадный корж, прослойка из крем-чиза, орех арахиса и карамели

Шоколадный корж ,крем патессери,прослойка из замороженной вишни ,сверху усыпанный шоколадной крошкой ,украшенный профитролями с кремом мимоза

Молочная девочка - нежные коржи с добавлением сгущеного молока, крем для молочной девочки.прослойка из ягод (малины)

Корж шоколадный,муссовый крем ,обливается шоколадным ганашом

Слоенные коржи,крем патессери с добавлением шоколадного вафельного соуса

Пирожное состоит из трех видов коржа,ореховый ,шоколадеый и с изюмом, прослойкой из крема на основе вареной сгущенки

Медовые коржи,прослойка из крема ,обливается белым ганашом с добавлением малины

Трюфельная масса сверху шоколадный велюр

Масса онтроме сверху велюр шоколадный

Битый миндальный круассан - круассан пропитанный с сиропом, начинка: крем с миндальным франжипаном, сверху миндальные слайсы

Круассан пропитанный с сиропом, начинка с фисташковым франжипаном, сверху фисташковая мука

Круассан пропитанный с сиропом, начинка с фундучным франжипаном, сверху орех фундук и карамель

Тесто круассан и смазка блеск

Тесто супер масса и кофе

Тесто вишенка и крошка внутри начинка вишенка , пудра

Восточное тесто и пудра

Тесто грильяжное и сгущённое вареное молоко, клубничный гель

Песочное тесто, внутри орех, фундук и паста тахини

Губадия с курицей- песочное тесто,начинка из отварного риса и курицы

Пирожки растягаи- дрожжевое тесто, начинка мясная с добавлением помидоров

Вак-бялиш с курицей- песочное тесто, начинка из курицы, лук, картошка

Пирожки с картошкой- дрожжевое тесто, начинка из картофельного пюре с добавлением жареного лука

Дрожжевое тесто, начинка из отварного яйца и зеленого лука

Пирожки с капустой - дрожжевое тесто, начинка из обжаренной капусты и лука

Лайм, мята, сахар, газированная вода, лёд. Классический мохито — это освежающий коктейль, в котором кислинка лайма и свежесть мяты гармонично сочетаются с лёгкой сладостью и пузырьками газированной воды, создавая бодрящее и ароматное сочетание, идеально подходящее для жаркого дня.

Молоко, банан, лёд. Банановый коктейль «Джо» — это нежный и освежающий напиток, в котором сладость спелого банана сочетается с мягкостью молока и лёгкой прохладой льда, создавая идеальный утренний акцент или лёгкий перекус в течение дня.

Молочный коктейль «Баттерфляй» — это нежный и воздушный напиток с утончённым вкусом и выразительным цветом. Сливочная основа на молоке и мороженом сочетается с цветочным акцентом, создавая яркий, запоминающийся коктейль, который радует не только вкусом, но и визуально.

Молоко, клубника, мороженое Клубничный шейк — бестселлер среди летних напитков, который покоряет своей густой сливочной текстурой и ярким ягодным вкусом. Это идеальное сочетание натуральной сладости спелой клубники и нежности мороженого дарит настоящее удовольствие и освежает в любой день.

Молоко, ванильное мороженое, ванильный сироп, крем шантане. Молочный коктейль «Шантане» — это утончённый десертный напиток, в котором нежность сливочного мороженого и молока подчёркнута ароматом ванили. Завершает подачу воздушный крем шантане, придающий коктейлю элегантность и лёгкую сладость французского шарма.

Манго, апельсиновый сок, молоко, лёд. Смузи манго — освежающий напиток с насыщенным тропическим вкусом, где сладость спелого манго гармонично сочетается с цитрусовой свежестью апельсинового сока. Добавление молока придаёт напитку нежную текстуру, а лёд делает его идеальным для летнего дня.

Банан, яблоко, киви, лёд. Фруктовый смузи на основе банана — это нежный и питательный напиток с натуральной сладостью и лёгкой кислинкой. Мягкий банан придаёт кремовую текстуру, а яблоко и киви добавляют свежести, создавая вкусное и освежающее сочетание для любого момента дня.

Эспрессо, ванильное мороженое, ванильный сироп. Королевское гляссе — это изысканный кофейный напиток-десерт, в котором крепкий эспрессо плавно соединяется с нежным ванильным мороженым. Ванильный сироп придаёт утончённую сладость и мягкость, создавая элегантное и освежающее сочетание.

Эспрессо, сливки, фисташковый сироп. Раф фисташковый — это ароматный кофейный напиток с нежной сливочной текстурой и тонкими ореховыми нотками. Фисташковый сироп придаёт изысканность и мягкую сладость, превращая классический раф в элегантное угощение с утонченным вкусом.

Эспрессо, молоко, лёд, фисташковый сироп, взбитые сливки, дроблёные фисташки. Фраппе фисташковый — это изысканный холодный кофейный напиток с насыщенным ореховым вкусом. Бархатистое сочетание эспрессо и молока дополняется ароматным фисташковым сиропом, а взбитые сливки и хрустящие фисташки завершают композицию, создавая утончённое и многослойное наслаждение.

Эспрессо, холодное молоко, лёд. Айс латте — освежающий кофейный напиток с лёгкой сливочной текстурой и насыщенным вкусом эспрессо. Подаётся с льдом, что делает его идеальным выбором для тёплого дня или бодрящего перерыва.

Эспрессо, молоко, лёд, сироп солёной карамели, взбитые сливки. Фраппе «Солёная карамель» — это бодрящий холодный напиток, в котором крепкий эспрессо и нежное молоко гармонично сочетаются с насыщенным вкусом солёной карамели. Завершающий акцент — воздушные взбитые сливки, придающие напитку мягкость и изысканную сладость.

Эспрессо, молоко, лёд, шоколадный сироп, взбитые сливки, тёртый шоколад. Фраппе шоколадный — это насыщенный холодный напиток, где крепкий эспрессо сочетается с мягкостью молока и глубоким вкусом шоколада. Взбитые сливки и посыпка из тёртого шоколада придают десертную нотку, превращая классический фраппе в сладкое и бодрящее удовольствие.

Эспрессо, сливки, ванильный сахар. Кофе раф классический — это мягкий и сливочный кофейный напиток, в котором эспрессо взбивается со сливками и ванильным сахаром до однородной кремовой текстуры. Благодаря сбалансированной сладости и бархатистому вкусу, раф идеально подходит для уютной кофейной паузы

Эспрессо, холодное молоко, молочная пена, лёд. Капучино фредо — это прохладная версия классического капучино, в которой крепкий эспрессо сочетается с охлаждённым молоком и пышной холодной пеной. Напиток освежает и бодрит, сохраняя сбалансированный вкус и характерный кофейно-молочный профиль.

Кофе эспрессо, ванильный, лёд, взбитые сливки. Гляссе — это освежающий кофейный напиток с насыщенным вкусом эспрессо и нежной сладостью ванильного сиропа. Подаваемый со льдом и украшенный воздушными взбитыми сливками, он дарит бодрящую и изысканную свежесть в жаркий день.

Эспрессо, вспененное молоко. Капучино — классический кофейный напиток с насыщенным ароматом и гармоничным вкусом, где крепкий эспрессо идеально дополняется бархатистой молочной пеной. Этот сбалансированный коктейль дарит утреннее бодрствование и уют в каждом глотке.

Эспрессо, ванильное мороженое, ванильный сироп. Королевское гляссе — это изысканный кофейный напиток-десерт, в котором крепкий эспрессо плавно соединяется с нежным ванильным мороженым. Ванильный сироп придаёт утончённую сладость и мягкость, создавая элегантное и освежающее сочетание.

Эспрессо, горячее молоко, молочная пена. Кофе латте — мягкий и сливочный напиток, в котором насыщенность эспрессо сбалансирована большим объёмом тёплого молока. Лёгкая пена завершает подачу, создавая деликатный вкус и нежную текстуру, идеально подходящую для неспешного наслаждения.

Кофе эспрессо, ванильный, лёд, взбитые сливки. Гляссе — это освежающий кофейный напиток с насыщенным вкусом эспрессо и нежной сладостью ванильного сиропа. Подаваемый со льдом и украшенный воздушными взбитыми сливками, он дарит бодрящую и изысканную свежесть в жаркий день.

Молотый кофе, вода. Эспрессо — это крепкий и насыщенный кофейный напиток, приготовленный под давлением, с характерной плотной крема и ярким ароматом. Идеален как самостоятельный ритуал бодрости или основа для кофейных коктейлей.

Киви, лайм, мята, газированная вода, лёд. Лимонад киви-лайм — это яркий и освежающий напиток с лёгкой кислинкой лайма и сочной сладостью киви. Ароматная мята и пузырьки газированной воды придают ему бодрящий характер, делая его идеальным спутником тёплого дня.

Малина, клубника, черника, лимонный сок, газированная вода, лёд. Ягодный лимонад — насыщенный и освежающий напиток, в котором сочные лесные ягоды гармонично сочетаются с лёгкой кислинкой лимона. Яркий вкус и натуральная сладость делают его идеальным летним освежением с насыщенным ароматом и ярким цветом.

Пюре манго, сок маракуйи, лимонный сок, сахарный сироп, газированная вода, лёд. Лимонад манго-маракуйя — это тропический взрыв вкуса, в котором сладость спелого манго сочетается с яркой кислинкой маракуйи и свежестью лимона. Лёгкие пузырьки и фруктовый аромат делают этот напиток идеальным освежающим акцентом жаркого дня.

Чёрный чай, мёд, лимон Чай «Мадлен» — это утончённый напиток с мягким вкусом и ароматом, идеально дополняющий лёгкую выпечку. Лёгкая терпкость чёрного чая сбалансирована мёдом и лимоном, а цветочные нотки создают атмосферу французского завтрака, полный изящества и спокойствия.

Чёрный чай, мёд, лимон Чай «Мадлен» — это утончённый напиток с мягким вкусом и ароматом, идеально дополняющий лёгкую выпечку. Лёгкая терпкость чёрного чая сбалансирована мёдом и лимоном, а цветочные нотки создают атмосферу французского завтрака, полный изящества и спокойствия.

Паста том ям, грибы, морепродукты, кокосовое молоко, лайм

Грибы, сливки, грисини

Тыква, сливки, тыквенные семечки

Куринный бульон, домашняя лапша, куриное филе

Руккола, креветки, соус дрессинг, черри, сыр пармезан

Айсберг, филе курицы, перепелиный яйца, сыр пармезан, черри, крутоны, соус цезарь

Запеченная , маринованная свекла и груша, черри, творожный сыр, соус дрессинг

Огурцы, помидоры, перец, маслины, лимонный-оливковый соус

Баклажаны, черри, творожный сыр, соус чили

Нежное куриное филе, сочный болгарский перец, тянущаяся моцарелла и ароматный томатный соус на тонком тесте.

Говядина, соус болоньезе, тонкое тесто, орегано

Пикантная пепперони, тянущаяся моцарелла, насыщенный томатный соус и щепотка орегано — на тонком хрустящем тесте.

Тонкое тесто, соус из спелых томатов, тягучая моцарелла, ломтики свежих томатов и ароматный базилик.

Паста фетучини, нежное куринное филе, сливки, сыр пармезан

В фольге с овощами

Тонкое тесто, начинка из филе семги , шпинат, подаются с соусом из сливок, сыр пармезан.

Куриное филе, шампиньоны, сливки, репчатый лук, сыр моцарелла

Набор состоит из двух пирожков с сёмгой и двух с сочной говядиной

Яйца, колбаски, микс салата, черри, чиабатта

Яйца, помидоры, перец, лук,зелень, чиабатта

Яйца, сливки, микс салата

Колбаски, картофель, лук, микс салата, чесночный соус

Домашний творог, сметана, с выбором: варенье, крем брит, нутелла

Яйца, молоко, мука, нежный творог, сахар

Овсянка, молоко, семена чиа, ягоды

Яйца, молоко, мука, сметана, сахар

Греческий десерт с насыщенным вкусом шоколада: влажный пирог на основе какао и сливочного крема, пропитанный сиропом. Настоящее удовольствие для любителей шоколада.

Хрустящие снаружи и мягкие внутри вафли, подаются с шариком сливочного мороженого и топингом. Классика европейского десерта.

Сочные фруктовые ломтики, собранные из отборных спелых плодов, нежно укрыт воздушным кремом. Свежесть фруктов в сочетании с мягкой сливочной текстурой создаёт лёгкий, но яркий десерт, идеально завершающий трапезу. «Мадлен» сочетает натуральные вкусы и тонкость подачи — для тех, кто ищет сладкое сдержанное удовольствие.

Рибай стейк из говядины, специи, сливочный соус

Оссобуко, помидоры, овощи

Филе семги, нежные сливки

Говяжее ребро, булгур, соус демиглас

Конина ребро, картофель, соус демиглас

Нежный куринный стейк, сливки, шпинат

Запеченный цыпленок, микс салата, соус сливочно-чесночный

Хрустящий картофель фри, обжаренный до золотистой корочки. Любимый гарнир как взрослых, так и детей.

Нежное картофельное пюре с добавлением сливочного масла — классический гарнир, который прекрасно сочетается с любыми основными блюдами.

Ароматный картофель с кожурой, запечённый с пряностями и чесноком. Сытный и аппетитный выбор для настоящих гурманов.

Воздушный рассыпчатый рис, приготовленный на пару. Универсальный гарнир, подходящий к мясу, рыбе или овощам.

Четыре слоя румяного тоста, между ними — щедрый кусок нежной сёмги, запечённой до идеальной сочности. Добавим свежий хруст салата, сливочный соус, ломтики томата и тонкий аромат специй — всё сбалансировано до последней крошки. Каждый укус — это богатый вкус, игра текстур и полное чувство сытости. Стильно, сытно, с изюминкой — когда просто сэндвич превращается в повод для удовольствия.

Говядина, болгарский перец, лук, томатный соус, картофельная котлета. Мясо по-венгерски с картофельной котлетой — это сытное и сбалансированное блюдо, в котором нежная тушёная говядина с овощами и пряным томатным соусом гармонично сочетается с золотистой картофельной котлетой. Такое сочетание придаёт блюду насыщенность и домашний уют.

Куриное филе в панировке, обжаренное до золотистой корочки. Куриный шницель — это сытное и аппетитное блюдо с хрустящей поверхностью и сочной серединой. Классическая подача и насыщенный вкус делают его универсальным выбором для сытного обеда или ужина.

Кесадилья с курицей — когда закуска становится главным блюдом! Хрустящая тёплая лепёшка, внутри — нежные кусочки куриного филе, обжаренные до золотистой корочки, щедро приправленные ароматными специями. Всё это утопает в расплавленном сыре, который тянется за каждым кусочком. Лёгкая остринка пробуждает аппетит, а хруст — даёт понять: вы попали в самое вкусное место Мадлен

Нежное и сочное куриное филе, аккуратно приготовленное до золотистой корочки, расположено между четыремя слоями поджаренного хлеба. Свежие листья салата и ломтики спелого томата добавляют легкую хрустящесть и свежесть, а нежный соус подчеркивает вкус, не перебивая основные ингредиенты. Этот сэндвич — идеальный выбор для тех, кто ценит качество, удобство и насыщенный вкус.

Свежая лепёшка с мягким сыром и яйцом, запечённая до золотистой корочки. Богатый вкус сыра в сочетании с нежным яйцом создаёт сбалансированное и сытное блюдо, которое отлично подходит для любого времени дня. Традиционный рецепт, приготовленный с вниманием к качеству и деталям.

Сырные палочки в хрустящем тесте, сосиски в тесте, картофель фри, сливочно-чесночный соус. Ассорти в тесте — сытная и хрустящая закуска, где тягучий сыр, сочные сосиски и картофель фри объединяются в гармоничное трио. Нежный белый соус добавляет сливочный акцент и завершает вкус богатой, но сбалансированной нотой.

Сосиска, картофель фри, томатный соус. Мексиканская закуска — простая, но эффектная подача с хрустящим картофелем фри и сочной сосиской, дополненная ярким томатным соусом. Лёгкий острый акцент делает блюдо сытным и бодрящим, в духе уличной мексиканской классики.

С 1997 года мы первые в городе готовим сувлаки по классическому рецепту, используя только свежие и тщательно отобранные ингредиенты. Нежное куриное филе, маринованное и бережно приготовленное для максимальной сочности и насыщенного вкуса, подаётся с хрустящими овощами и свежей зеленью. Надёжный выбор для тех, кто ценит проверенное качество и традиции.

Классический курник с курицей, картофелем и яйцом в румяном слоёном тесте подаётся с ароматным куриным бульоном. Это не просто блюдо — это символ домашнего уюта и гастрономической щедрости. Сытный, ароматный, с хрустящей корочкой и насыщенным бульоном, курник стал настоящей визитной карточкой «Мадлен», вызывая тёплые воспоминания с первого укуса.

Слоёное тесто, запечённое до золотистой корочки, скрывает внутри тягучий сыр с нежным ароматом. Идеальный баланс лёгкости и насыщенного вкуса, который подарит удовольствие с первого укуса. Отличный выбор для тех, кто ценит классические рецепты с современной подачей.

Золотистая поджаренная булочка с нежным куриным филе и свежими овощами. Каждый укус дарит приятный контраст хрустящей корочки и сочной начинки. Отличный выбор для быстрого и вкусного перекуса.

Поджаренный до золотистой корочки хлеб с сочной говядиной, свежими овощами и фирменным соусом. Аппетитный и сытный выбор на любой вкус.

Классический курник с курицей, картофелем и яйцом в румяном слоёном тесте. Это не просто блюдо — это символ домашнего уюта и гастрономической щедрости. Сытный, ароматный, с хрустящей корочкой, курник стал настоящей визитной карточкой «Мадлен», вызывая тёплые воспоминания с первого укуса.