Avocado e salmone vegano con mayo vegana, mandorle, sesamo e teriyaki

Avocado e salmone vegano con mayo vegana e chips di cipolla e teriyaki

Avocado e Tropea con crema di tofu, sesamo e datterino confit al basilico

Nigiri con salmone vegano e alga nori

Contenuto della box: 88 uzura jo 4 pezzi, 70 salmon nigiri 2 pezzi, 73 black salmon aburi 2 pezzi, 79 salmon aburi 2 pezzi, 41 salmon Philadelphia 4 pezzi, 40 chips roll 4 pezzi, 58 gold ebiten 4 pezzi, 101 tonno 6 pezi, 100 salmone 6 pezzi, 4 edamame 1 pezzo, 1 goma 2 pezzi, 16 new tuna tartare 1 pezzo, 17 new salmon tartare 1 pezzo,  124 shakedon 1 pezzo

Contenuto della box: 70 salmon nigiri 2 pezzi, 73 black salmon aburi 2 pezzi, 43 venere salmon 4 pezzi, 49 domo roll 4 pezzi, 58 gold ebiten 4 pezzi, 100 salmone 6 pezzi, 1 goma 1pezzo, 17 new salmon tartare 1 pezzo, 124 shakedon 1 pezzo

Box pensata per essere condivisa, con una selezione completa tra crudo, cotto e roll. Contiene: Salmon nigiri (4 pz) Tuna nigiri (2 pz) Domò roll (4 pz) Chips roll (4 pz) Spicy tuna roll (4 pz) Salmon philadelphia (4 pz) Edamame

La nostra selezione signature a base salmone, la più amata e venduta. Contiene: * Venere salmon (4 pz) * Gold ebiten (4 pz) * Salmon philadelphia (4 pz) * Salmon nigiri (4 pz) * Salmon hoso (6 pz)

Box creata per gli amanti del croccante, con roll e tempura dal gusto deciso. Contiene: * Black ebiten (4 pz) * Chips roll (4 pz) * Gold ebiten (4 pz) * Salmon hoso (6 pz) * Edamame

Box vegan fresca e leggera, creata per chi cerca un’alternativa vegetale al sushi tradizionale. Contiene: Shoku vegan (4 pz) Tropea roll (4 pz) Vegan salmon hoso (6 pz) Edamame

Burrata e rosso di mazara crudo, salmone e avocado

Tartare di akami (parte magra del tonno), spicy mayo, mango, tobiko

Salmone e avocado con riso nero, guacamole, teriyaki e mandorle

Mazzancolle in tempura e crema di formaggio, riso nero, salmone scottato e pistacchio, teriyaki

Roll di mazzancolle in tempura e insalatina con top di salmone alla fiamma, mayo giapponese, salsa teriyaki e goma wakame

Roll di salmone e crema di formaggio con top di salmone alla fiamma mayo giapponese, salsa teriyaki e chips di cipolla

Mazzancolla in tempura guacamole, teriyaki, kataifi, fili di peperoncino essiccato ebi tempura, avocado, potato chips

Mazzancolla in tempura insalatina, tartare di tonno, salsa dolce al mirin e peperoncino

Salmone grigliato e crema di formaggio, salsa teriyaki, sesamo.

Roll di mazzancolle in tempura e insalatina coperto da salmone alla fiamma spicy mayo, salsa teriyaki e chips di cipolla

Lime e capesante su salmone e avocado, olio EVO

Roll di salmone e crema di formaggio con top di salmone alla fiamma, salsa teriyaki, mayo, giapponese e scaglie di mandorle

Mazzancolle in tempura insalatina, salmone alla fiamma kataifi, teriyaki.

Salmone e avocado ricoperto da salmone alla fiamma, salsa teriyaki e granella di tempura

Roll vegetariano & nbsp; di avocado & nbsp; con emulsione di mango fresco e brunoise di mango alla menta & nbsp

Mazzancolle in tempura crema di formaggio, top di salmone alla fiamma granella di tempura salsa teriyaki

Salmone e crema di formaggio, tobiko.

Mazzancolle in tempura crema di formaggio, sesamo, salsa teriyaki.

Roll con avocado e top di salmone.

Hosomaki in tempura con Philadelphia e fragole, salsa teriyaki.

Hosomaki in tempura con tartare di tonno, cipollotti, tanuki e tobiko, spicy mayo alle erbe e teriyaki

Onigiri con cuore di salmone grigliato.

Onigiri con cuore di mazzancolla in tempura prawn onigiri

Gambero rosso di Mazara del vallo e la sua emulsione con olio EVO, sale dolce di cervia, pepe

Nigiri di salmone alla fiamma con salsa teriyaki ed emilsione di semi

Salmone scottato, mandorle e teriyaki

Riso nero, salmone scottato, teriyaki e pistacchio

Salmone

Tonno

Branzino

Salmone scottato su riso nero.

Branzino alla fiamma con aioli al tartufo, wasabi shoyu, cipollotti, sale dolce di cervia, pepe nero.

Salmone scottato con salsa teriyaki e spicy mayo.

Nigiri di polpa superiore di granchio dell'Alaska.

Nigiri di gambero cotto mayo giapponese, foglia di wasabi

Sashimi di tonno

Sashimi di branzino

Salmone scottato in ponzu con sesamo e togarashi

Sashimi di tonno alla fiamma con ponzu di olio EVO e limone

Sashimi di salmone

Salmone

hosomaki Tonno

Cetrioli cucumber

Avocado 6 pezzi

Tartare di tonno, mango, olio evo, sale e pepe, caviale tobiko, emulsione di ponzu e erba cipollina, germogli di shiso porpora tuna tartare, mango, olive oil, lime

Emulsione al lime e aji amarillo su salmone, tonno, branzino, melone bianco con tropea rossa, jalapeno, caviale tobiko, gambero rosso di Mazara del vallo, edamame.

Salmone, avocado con citronette alla soia emulsione allo yuzu e semi di chia, germogli freschi di shiso, mandorle a scaglie, caviale tobiko

Impanatura di salmone marinato in aceto giapponese

Edamame leggermente piccanti

Edamame al tartufo

Ravioli di spinaci 3 pezzi. Vegetarian dumplings.

Ravioli di gamberi 3 pezzi & nbsp

Ravioli di carne alla piastra, maiale, verza & nbsp; 3 pezzi

Salmone e patate & nbsp; in tempura con panatura panko con salsa chipotle 3 pezzi

Insalatina di & nbsp; alghe marinate goma wakame, sesamo

Insalatina & nbsp; di mango con citronette agli agrumi.

Insalata di polpo in aceto giapponese alla soia con cetrioli, alga wakame, sesamo.

Polpette di Osaka con polpo, patate & nbsp; e fiocchi di tonno disidratato, maionese giapponese

Verdure al vapore in sfoglia croccante 2 pezzi. Vegetarian roll.

Manzo e verdure in sfoglia croccante 2 pezzi & nbsp; beef roll.

Salmone, gamberi, polpa di granchio e pesce bianco in sfoglia croccante 2 pezzi

Zuppa di miso con tofu e alghe.

Usuzukuri di tonno scottato con ponzu al sesamo, avocado, cipollotti, tobiko

Ravioli di carne, maiale, verza & nbsp; 3 pezzi

Fagioli di soia verde, sale.

Riso venere ai frutti di mare, uova tamago al mirin e fiocchi di tonno disidratato, trito di noci, lime da spremere

Filetto di salmone in salsa teriyaki su letto di riso teppanyaki

Coscia di pollo impanata in salsa"don tare"su letto di riso teppanyaki

Udon ai frutti di mare con mazzancolle, verdure e fiocchi di tonno disidratato.

Tartare di tonno spicy

Uova di pesce tobiko

Tartare di capesante e yuzu, semi di zucca, gunkan di riso nero al caviale tobiko nero, letto di crema di zucca

Riso, salmone, Philadelphia

Riso, salmone, tartare

Riso, salmone alla fiamma tartare di fragole, salsa teriyaki, cipollotti, tobiko

Sashimi di capesante alla fiamma riso avvolto da branzino con emulsione di agrumi

Pluma di Iberico alla fiamma con emulsione di Chipotle e negi su riso al gomashio nero

Riso avvolto da salmone, crema di tuorlo a bassa temperatura caviale di pesce volante tobiko

Bignè di riso avvolto in salmone con tartare di salmone alla fiamma uno spicchio di fragola salsa teriyaki, cipollotto e granella di pistacchio.

Bignè di riso avvolto in salmone con mayo al passion fruit e popping boba

Bignè di riso avvolto in salmone alla fiamma con mayo cremoso e scaglie di tartufo

Salmone e avocado.

Tartare di salmone con spicy mayo, tobiko.

Tonno e avocado.

Mazzancolla in tempura avocado salsa teriyaki

Teppanyaki di coscia di pollo glassati in salsa teriyaki

Mazzancolle in frittura giapponese

Verdure miste saltate al wok, germogli di soia fagiolini, carote, zucchine.

Teppanyaki di agnello & nbsp;

Verdure miste in frittura giapponese

Teppanyaki di gamberi marinati e glassati in salsa teriyaki, gomashio, cipollotti

Teppanyaki di salmone glassati in salsa teriyaki, gomashio, cipollotti.

Una mousse di cioccolato al latte e biscotto, su purea di mango e mandorle.

Mousse leggera al cappuccino con brownie fondente e glassa al cioccolato e caffè.

330 ml

330 ml

330 ml

Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Chablis Borgogna

Terre Dei Miti Sicilia

Marco Donati Trentino

Weger Ried Rulander Trentino

Marco Donati Trentino

L'intruso Piemonte

Fruscalzo Friuli

I Capitani Campania

Joco Marche

La Marchesana Puglia

Cerasuolo D'abruzzo

San Pancrazio Puglia-Salento

Produttore: EsterlinVitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot MeunierGusto: fresco e complesso con note di albicocca, pesca, cotogna e miele

Antica Fratta Lombardia

Prosecco Valdobbiadene Torre Zecchei Veneto