Al Dente

San Marzano rajčica d.o.p., kapari, češnjak, rikola, carpaccio od dimljene tune, burrata, limun, crne kalamata masline, plod kapara, Pecorino Romano d.o.p., krema aceto balsamico

Klasična carbonara s prahom od guancialea i sirom Pecorino Romano.

San Marzano rajčica d.o.p., mozzarella fior di latte Agerola, šunka šampinjoni, artičoke

Krema od ricotte, fior di latte Agerola, pesto pistacia, stracciatella, drobljeni pistacio, extra djevičansko maslinovo ulje

San Marzano rajčica d.o.p., fior di latte Agerola, pršut San Daniele 18 mjeseci, stracciatella, listići badema, marmelada od smokve, extra djevičansko maslinovo ulje, bosiljak, Grana Padano 24 mjeseca

San Marzano rajčica d.o.p., matovilac, medium pečeni odležani roastbeef žuta Datterino rajčica, crne kalamata masline, umak od plavog sira, Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., extra djevičansko maslinovo ulje

Punjeni rub s kremom od ricotte s limunom i mentom, mozzarella di bufala d.o.p., žuta Datterino rajčica, Pecorino Romano d.o.p., bosiljak extra djevičansko maslinovo ulje

San Marzano rajčica d.o.p., mozzarella fior di latte Agerola, mozzarella di bufala d.o.p., Pecorino Toscano d.o.p., gorgonzola d.o.p., Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., burrata, krema od meda i naranče, bosiljak

San Marzano rajčica d.o.p., mozzarella fior di latte Agerola, 'nduja, guanciale, salsiccia ljuta kobasica, ukiseljeni jalapenjo

San Marzano rajčica d.o.p., mozzarella di bufala d.o.p., Grana Padano 24 mjeseca d.o.p., extra djevičansko maslinovo ulje, bosiljak

Krema od graška, mozzarella fior di latte Agerola, šampinjoni, sušena rajčica, zapečena paprika, žuta i crvena Datterino rajčica, krema od mrkve, extra djevičansko maslinovo ulje

San Marzano rajčica d.o.p., fior di latte Agerola šunka, salsiccia ljuta kobasica

San Marzano Agerola, šunka, bosiljak extra djevičansko maslinovo ulje

San Marzano rajčica mjeseca d.o.p., bosiljak, extra djevičansko maslinovo ulje

Špageti s aromatičnim maslinovim uljem, češnjakom i peršinom.

Zeleni ravioli od špinata punjeni burratom, s maslacem, sirom Grana Padano, ružmarinom i pinjolima.

Špageti u klasičnom umaku od papra sa sirom Pecorino Romano i hrskavim thuile.

Burrata, cherry rajčica,maslinovo ulje,bosiljak,grejp,pinjoli

Pileća prsa, avocado, salata romana,mozzarella,krastavac