Hummus Bar

Скрембл з 3х яєць, овочевий салат, Крем-сир та зелене вершкове масло. Подаємо з тостами білого хлібу

Хрумкий тост з гуакомолє, лососем, міксом салату та яйцем пашот. Поливаємо соусом Голландез та прикрашаємо мікрогріном

3 сирники обсмажуємо до золотистої скоринки. Подаємо зі сметаню, ягідним джемом, посипаємо цукровою пудрою та додаємо сезонні фрукти

Омлет з 3х яєць з сиром Моцарелла

Молоко, вівсяні пластівці, вершкове масло та цукор. Додаємо фрукти та ягоди

Омлет з 3х яєць з тушкованими овочами: томати, Болгарський перець, цибуля. При подачі посипаємо зеленню

Млинці у кількості 4 шт викладаємо на тарілку, присипаємо цукровою пудрою. Подаємо з ягідним джемом та сметаною

Молоко, вівсяні пластівці, вершкове масло та цукор

Хумус з додаванням свіжого шпинату, оливкової олії та кунжутної пасти. Подаємо з пітою

Хумус подаємо в половинці авокадо з лососем, грінками та міксом салату. Прикрашаємо кедровим горіхом та насінням льону

Класичний хумус з додаванням обсмажений грибів Печериць, оливкової олії та кунжутної пасти. Подаємо з пітою

Автентичний хумус з оливковою олією, лимонним фрешем та тхіною. Подаємо з пітою

ферментоване тісто з італійської муки, соус цезар, оливки, перепелині яйце, лосось слабосолений, айсберг, томати черрі, пармезан, часникова олія, орегано

ферментоване тісто з італійської муки, соус на основі томатів пелаті та базиліку, сир моцарелла, консервований тунець, цибуля марс, зелені оливки, мікс салату

ферментоване тісто з італійської муки, вершковий соус, сир моцарелла, пармезан, бринза та сметанковий сир

ферментоване тісто з італійської муки, соус на основі томатів пелаті та базиліку, сир моцарелла, печений перець, консервована кукурудза, томати, цибуля, солений огірок, соус шрірача, перець чілі

ферментоване тісто з італійської муки, соус на основі томатів пелаті та базиліку, сир моцарелла, часникова олія та орегано

Лосось обсмажуємо у листах Норі та викладаємо на мікс салату, додаємо Чері, хлібні кранчі, перепелині яйця та заправляємо соусом Цезар

Авокадо обсмажене на грилі, мікс салату, томати Чері, горіхи кешью заправляємо Горіховим соусом

Консервований тунець, некруте яйце (з рідким жовтком), томати, спаржева квасоля, маринована цибуля, хлібні кранчі. Заправляємо Гірчичним соусом

Сир Моцарела обсмажуємо у хрумкій паніровці та викладаємо на листя салату з додаванням груші томленої у червоному вині, томатів Чері та заправляємо Медово-Гірчичною заправкою

Мікс-салату заправлений соусом Песто з сиром Бринзою у насінні льону та овочами гриль- баклажан, кабачок, Болгарський перець, томати Чері

Салат з мілконарізаних томатів, огірків та Болгарського перцю. Зверху прикрашаємо цибулею Марс та заправляємо лимонним фрешем з оливковою олією

Насичений рибний бульон з овочами та трьома видами риби: сьомга, дорадо та судак. Додаємо часник та зелень

Гриби Печериці, цибуля, вершки та овочевий бульон перебиваємо у крем суп. При подачі прикрашаємо вершками та соусом Теріякі

В класичний борщ на рибному бульоні додаємо обсмажене філе риби

В насичений овочевий бульон додаємо обсмажені з цибулею гриби Печериці, картоплю та Соевий соус. Прикрашаємо зеленню

Філе дорадо обсмажене на грилі. Подається з грильованими овочами - баклажан, цукіні, гриби Печериці, перець Болгарський, та лимоном

Лосось обсмажуємо на грилі. Подаємо з бланшированими овочами: картопля, морква, кабачок.Та поливаємо соусом Голландез

Італійська паста Тальятеллі тушкована з лососем та томатами Чері у вершках та соусі Песто

Італійська паста Феттучіні тушкована у вершках з грибами Ерінгами та цибулею

Два биточки з коропа на картопляному пюре з соусом Тар-тар. Подається з лимоном, міксом салату та зеленим маслом

Судак обсмажений на грилі. Подаємо на подушці з локшини з цукіні з соусом Песто. Прикрашаємо міксом салату, томатами Чері та цибулею Марс

Італійська паста Тальятеллі тушкована з вершками та Крем-сиром

У соус Пілаті, томати Чері, вершки та сир Моцарелла додаємо пасту Пенне

Обсмажуємо на оливковій олії дрібно нарізанний часник та перець Чілі та додаємо спагетті та соус Шрірачі

Картоплю фрі подаємо з двома соусами Кетчуп та Гірчичний

На грилі обсмажуємо баклажан, перець, цукіні, гриби Печериці, томати. Поливаємо зеленим маслом

Відварена гречка поєднується зі смаженими грибами та цибулею. Прикрашається мікрогріном

У відварений рис додаємо обсмажені овочі: морква, цибуля, цукіні, Болгарський перець

Картопляне пюре з вершками та вершковим маслом

Картоплю запікаємо дольками з прянощами та часниковою олією

Відварна гречка подається з вершковим маслом

Шоколадний бісквіт зі сметаною у поєднанні з шоколадним суфле з Крем-сиру. Зверху карамель з обсмаженим арахісом

Пісочно-горіхова основа з вершково-сирним суфле та шаром сметанного желе

Пісочна основа з лимонним курдом та смородиново-вершковим суфле

Шоколадно-медові коржі з вершково-заварним кремом

Класичний Наполеон із заварним кремом. Посипаємо мигдалевими пластівцями

Три брускети: 1- з Крем-сиром та лососем, 2- з печеними овочами та гарбузовим насінням, 3 - з сиром Моцарелою, томатами Чері та соусом Песто

Гуакомолє, Вершковий крем та лосось. Подаємо з хрумкими тостами з багету та лимоном

В тонкий лаваш загортаємо консервований тунець, огірки, салат Айсберг, цибуля Марс, Майонез, Гірчичний соус та обсмажуємо на грилі

Класичний форшмак в поєднанні з хрумкими грінками з чорного хліба, червоною цибулею, перепелиними яйцями та томатами Чері

Житня булочка підсмажена на грилі з додаванням консервованого тунця, маринованого огірка та міксу салату. Заправляємо Гірчичним соусом

В тонкий лаваш загортаємо печені баклажани, томати, твердий сир та зелень. Обсмажуємо на грилі до хрумкої скоринки

Житня булочка підсмажена на грилі з омлетом, сиром, огірком, томатом та міксом салату. Заправляемо соусом Коктейль

Мізанот

газована

без газу

без газу

газована

Залізна пляшка

газована