Homie

Три види сиру (гауда, моцарела, чедер) томат червоний, томат в'ялений, халапеньйо, соус цезар, білий тост* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Куряче стегно в паніровці, томат червоний, салат айсберг, цибулямаринована, соус тартар, білий тост* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові

Мафін з яловичиною та бекономБулочка на заквасці з котлетою з яловичини, свіжим салатом, помідором, маринованими огірками, цибулевим айолі, джемом з бекона,смаженим яйцем та соусом чеддер.

Підсмажений багет на топленому вершковому маслі, петрушкове песто, мортадела, страчатела, запечений перець, помідори, айолі

Круасан з нашої кондитерської, індичка (обсмажена та сувід), яйце варене 5 хвилин, сирно-карі соус (чеддер, вершки, жовток, лимонний фреш, вершкове масло, цукор, сіль, зелена цибуля), мікс салату, помідор, айолі.

Хліб, подвійний бекон, сир чеддер, 2 яйця пашот під соусом чеддер, мікс салату, маринована цибуля, соус айолі, червоний томат* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Деруни, сметана, редиска, яйце варене 7 хвилин, чері, огірок, хліб, кімчі з капусти, лосось

Домашня кабачкова ікра з томатами та овочами, поєднана з ароматною баклажанною ікрою. Подається з корнбіфом, яйцями, редискою, свіжим огірком, кінзою та хлібом.

Смажені яйця на вершковому маслі з слабосолоним лососем, авокадо, хлібом та салатом із чері, редиски й кукурудзи під лимонно-оливковою заправкою.

Вівсянка з пюре зі шпинату та петрушки, крем-фрешем і пармезаном. Подається з овочевим салатом, страчателою і перепелиним яйцем

Омлет з яловичиною, міксом салату з додаванням зеленого горошку та огірка, грецьким йогуртом, посипаний пармезаном.

Омлет з лососем гравлакс, авокадо, міксом салату з додаванням зеленого горошку та огірка, посипаний пармезаном.

Деруни, сметана, редиска, яйце варене 7 хвилин, чері, огірок, хліб, кімчі з капусти, шинка

Млинці з насінням льону, персиковим пюре, йогуртом, ромом і апельсиновим фрешем. Подається зі свіжим персиком.Прикрашені мигдалем.

Мафін з яловичиною та бекономБулочка на заквасці з котлетою з яловичини, свіжим салатом, помідором, маринованими огірками, цибулевим айолі, джемом з бекона,смаженим яйцем та соусом чеддер.

Млинці з вершковим соусом із білих грибів і шампіньйонів, доповнені соковитим маринованим ростбіфом. Соус вітело з тунця, пармезан і томати чері.

Тост з авокадо, двома яйцями пашот під соусом чеддер, мікс салату, маринована цибуля, соус айолі, червоний томат* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Тост з беконом, двома яйцями пашот під соусом чеддер, мікс салату, маринована цибуля, соус айолі, червоний томат* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Класичний бульйон з морквою, фрикадельками та петрушкою.

Амарант, пшоно, вівсянка, спельта та паростки маш готуються на овочевому бульйоні з додаванням вершкового масла, крем-фрешу та пармезану. Подається з яйцем «5 хвилин», паростками маш і смаженими грибами ерінгі.

Сирники на основі домашнього сиру, топленого сиру, яєць, цукру та гречаного борошна. Запікаються з соусом із ряжанки, згущеного молока та йогурту й подаються теплими.

Хліб, гауда, яйце, вершкове масло, капуста кімчі, огірок свіжий.

Тапіока, чіа та пшоно готуються з гарбузовим пюре та свіжовичавленим соком, з додаванням меду, вершків і кокосових вершків. Подається з йогуртом, насінням гарбуза та малиною.

Хліб на заквасці, ніжний корнбіф, сир чедер, соус айолі з зеленою цибулею і песто з петрушки, гірчиця. Подається зі свіжим та маринованим огірком, редискою і кропом.

Куряче стегно в паніровці, томат червоний, салат айсберг, цибулямаринована, соус тартар, білий тост* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові

Три види сиру (гауда, моцарела, чедер) томат червоний, томат в'ялений, халапеньйо, соус цезар, білий тост* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Тартар з яловичини з додаванням маринованих огірків, цибулі Марс, маринованої гірчиці, соусу ворчестер, соєвого соусу, анчоусів, цибулевого айолі. Прикрашається пармезаном та зеленою цибулею. Подається з сирними тостами.* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Жовті та рожеві томати з сегментами апельсина, посипані сиром фета «Паризька бурьонка», трохи міксу салатів. Заправляється соусом (оливкова олія, мед, соєвий соус, м’ята, лимонний фреш).

Картопля фрі з пудрою норі, трюфельною олією, пармезаном і цедрою лайма, подається з трюфельним айолі.* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Фрі, сіль, соус чедер* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Мікс салату, смажені креветки, карамелізовані персики, лабне (сир із йогурту), заправка (оливкова олія, лимонний фреш, цукровий сироп),пелюстки мигдалю, зелена олія з петрушки, сіль Maldon.

Мікс салату, заправлений гірчичною заправкою, подається з рулетом із запеченого перцю з крем-сиром та соусом кімчі, маринованою цибулею, обпалені томати чері зі слайсами маринованого ростбіфу прожарки Rare, посипається пармезаном і сицілійськими сухарями.

Куряче стегно в паніровці, салат айсберг, томат коктейльний, цибуля маринована, джем з бекону, пармезан, заправляєтьсясоусом цезар і зеленим айолi* Якщо у вас є на щось алергія, скажіть про це офіціантові.

Макарони у вершково-сирному соусі з гаудою, чедером та моцарелою. Подаються з хрусткою куркою у спеціях та пікантним соусом з перцю.

Соковите куряче стегно у хрусткій паніровці, булка, соус із айолі, крем-фрешу, зелені та мариновані огірки. Подається з перцевим глейзом.

Домашні котлетки з індички та курки з вершковою гречкою (зелена й смажена) Подаються з овочевим салатом.

Тісто листкове, сироп коньячний, мигдалевий крем, хлоп’я мигдалю.

Пісочне тісто з додаванням мигдалевого борошна та вишневе конфі.

Тісто пісочне з мигдалевого борошна з запеченим лимонним курдом .

Листкове дріжджове тісто, мигдалевий крем, груша, зверху присипана штройзелем,

Листкове дріжджове тісто, крем масляний з корицею та цукровою пудрою

Листкове дріжджове тісто, начинка з заварним шоколадним кремом.

Класичний круасан з листкового дріжджового тіста на заквасці.

Пісочна основа з мигдального борошна і кокосової стружки. Хрумкий шар з вафельної крихти та білого шоколаду.Горіховий шар з подрібненого мигдалю та кокосової стружки. Кокосовий мус з кокосового молока,вершків та білого шоколаду.

Ніжний чизкейк з білим шоколадом, солона карамель із смаженим арахісом, шоколадний брауні в основі та шоколадна глазур.

Ніжний бісквіт пропитаний сиропом зі згущеного молока, вареного згущеного молока та пряженої ряжанки,вершковий крем та прикрашений вафельною крихтою.

Ніжний Наполеон з кремом із білого шоколаду.

Десерт з брауні, вершковим заварним кремом, бананами та карамеллю

Ніжний торт на основі медових коржів, сметанного крему з вершками та солоною карамеллю.

Арахісова паста, мед, сирна основа, шоколадна глазурь

Шоколадні бісквіти з начинкою з вершкового сиру і солоної карамелі, в бельгійському молочному шоколаді з мигдалем

Пухкий кекс з глазур'ю з вареного згущеного молока та вершків. Посипається вафельною крихтою та арахісовим печивом.

Соковитий кекс з лимоном, апельсиновими цукатами і журавлиною

Ніжна трубочка з згущеним молоком та дробленим волоським горіхом

Матча кокос Начинка з білого шоколаду з кокосовою стружкою та матчею,у глазурі з білого шоколаду та сублімованої малини.Манго лайм Цукерка з білого шоколаду з додаванням пюре манго та соку лайма у шоколадній глазурі з вафельною крихтою.

Печиво брауні з чорного шоколаду, шоколадних дропсів, посипається малдонською сіллю.

Печиво з пшеничного борошна та вівсяних пластівців, з додаванням в‘яленої журавлини та мускатного горіху.

Горішки зі згущеним молоком

Освіжаючий напій з чайного гриба. На основі чаю, гриба та магії часу.

Легендарний безалкогольний напій з насиченим смаком і ароматом стиглої вишні.

Смачний хліб на заквасці у тебе вдома :)

Смачний хліб на заквасці у тебе вдома :)

Вʼєтнам, Тхайнгуєн

250 ml, Red

Пластиковий(сірий)

V60(02) червоний

150ml, Green

150ml, Pink

80 ml, Green