Lo más vendido

Adjarian Khachapuri

Rumenit și crocant cu umplutură de brânzeturi sarate, Suluguni și ou 370G.

155,00 MDL

Khachapuri megrelian

410G.

155,00 MDL

Șașlik de porc

- 180\50\40gr

165,00 MDL

SETURI PENTRU PRIETENI

Set Haiducesc

Frigărui și kebaburi — aroma focului și a mirodeniilor, pui tabaka, cotlet fraged și coaste rumenite, sosuri georgiene — satsebeli, tkemali și barbecu cu merișoare — trei gusturi ale Georgiei. Legume la grătar, cartofi țărănești, lipie și ceapă — un ospăț bogat, creat pentru căldura prieteniei. 1750/750 GR.

1.990,00 MDL

Set GioGio

Shashlik de pui, lyulya-kebab de pui, lyulya-kebab din miel, jumătate de pui, legume grill, cartofi țărănești, lavaș și ceapă, sosuri.. 1000/750 GR.

840,00 MDL

set Sakhli

Shashlik de porc, Shashlik de pui, lyulya-kebab din pui, legume la grătar, cartofi țărănești. 700/65 GR.

546,00 MDL

GUSTĂRI

Gustari Traditionale

Basturma, slănină, carne de porc uscată, ardei iute murat, pâine Borodino 250 Gr.

195,00 MDL

Satsevi

Piept de pui sous-vide, servit pe un sos de nuci, pastă de susan și ceapă prăjită. Preparatul este completat cu un sos dulce-acrișor din Narşarab, tahini, mirin și cremă balsamică, presărat cu boabe de rodie, coriandru, mărar și chipsuri de ceapă. 170 Gr.

125,00 MDL

Murături tradiționale

Un platou cu un mix savuros de roșii, castraveți murați crocanți, usturoiaromat, varză marinată și ardei iute, ce creează o combinație armonioasăde gusturi, amintind de tradițiile culinare și de căldura meselor în familie - 250gr

105,00 MDL

Rulouri din vanata

Rulouri tradiționale de vinete cu umplutură de nuci, servite cu sos de ardei copt - 200 g

95,00 MDL

Pate din ficat de găină

Pate din ficat de găină , 170 gr

95,00 MDL

Icra de vinete

Salată de vinete cu brânză de oaie și pâine Borodino 210 Gr.

90,00 MDL

Lubio cu cârnați vânătorești

Fasole fiartă, domolită în ceapă și morcov rumenit, pufoasă ca vorba iute. Servită cu cârnați de vânător prăjiți, chipsuri de ceapă și ulei verde aromat. 200 Gr.

80,00 MDL

Ajapsandali

Salată georgiană de vinete coapte cu ardei, roșii, ceapă, coriandru și usturoi, asezonată cu sare svană și ulei. 250 Gr.

70,00 MDL

SALATE

Salată Satsivi cu vițel

Mix de salată stropit cu sos satsivi, completat cu felii fine de roast beef, dovlecel la grătar și roșii cherry uscate. Presărată cu brânză de oaie. Un preparat în care sufletul munților se împletește cu blândețea sufletului georgian. 230 Gr.

175,00 MDL

Salată cu basturma

Dressingul citric îmbrățișează prospețimea mixului de salate, așezat pe un strat fin de cremă de brânză cu pesto. Roșiile cherry uscate și ceapa roșie aduc echilibru și culoare, iar fâșiile subțiri de basturma și suluguniul afumat desăvârșesc gustul cu o notă caldă și aromată. 250 GR.

145,00 MDL

Salata Guriană

Salată proaspătă din spanac și rucola, asezonată cu un sos dulce decaju, completată de fragedul Shashlik din pulpă de pui și roșii uscate - 210 gr

125,00 MDL

Salată Georgiană

Salată georgiană clasică din castraveți crocanți și roșiicoapte, asezonată cu un sos fin de nuci și verdețuri aromate - 270gr

90,00 MDL

SUPE

Soleancă Georgiana

Soleancă georgiană cu mix de carne, măsline, coriandru și smântână, servită în supă de pui. 300/40 ML.

105,00 MDL

Lagman cu Vitel

O supă sățioasă, ca un basm din folclor — legume și carne fragedă de vițel, îmbinate într-un bulion înmiresmat. Ceapă, morcov, vânătă, cartof, țelină, roșii și condimente — chimion, coriandru, verdeață. Se servește aburind, cu grijă. Un gust uitat, ca o amintire din prima hoinăreală departe de casă. 450 ML.

105,00 MDL

Harcho cu carne de vită

Supă națională georgiană din roșii proaspete, vită și orez, asezonată cu condimente aromate, usturoi, tkemali și verdețuri proaspete. 350 ML.

105,00 MDL

Diușbara cu colțunași

Bulion limpede de pui cu mirodenii, servit cu colțunași umpluți cu carne de porc și vită. Presărată cu coriandru și pătrunjel tocat — o simplitate plină de suflet, ca cea mai profundă amintire din copilărie, când savurai, chiar și zeama colțunașilor cu carne, din plăcere și emoție. 400 ML.

75,00 MDL

BUCATE GRILL

Cotlet de vițel

Descoperă un gust fraged al cotletului de vițel, gătită la foc și alintată cu fum într-un amestec aromat de condimente tradiționale. 220/30 /30 gr

540,00 MDL

Cotlet de miel găgăuz

Bogată în proteine, fragedă gătită pe foc lent într-un amestec aromat de ierburi. 220/30/30 gr

380,00 MDL

Kebab lyulya din creveți și somon

Creveți tigru și somon, învăluiți în arome de coriandru și verdeață proaspătă. Servit cu sos tartar — ca o adiere a mării ce întâlnește căldura jarului. 180\150\150 GR

240,00 MDL

Costita de porc

Coaste fragede, gătite lent și rumenite până capătă o crustă caramelizată, într-un sos barbecue cu merișoare – acolo unde dulceața fructului întâlnește fumul jarului. 280/30/30 Gr.

220,00 MDL

Shashlik din creveti

100/50/50 Gr.

185,00 MDL

Șașlik de porc

- 180\50\40gr

165,00 MDL

Kebab lyulya din miel

Carne fragedă de miel ușor condimentată și coaptă la grătar, servită pe lavaș cu ceapă. 160/60 Gr.

155,00 MDL

Pui Tabaka

O jumătate de pui, generos unsă cu adjika aromată, este apoi coaptăîn cuptor până capătă o crustă aurie - 300/80 gr

155,00 MDL

Șașlik de pui

Pentru amatorii de carne de pui, același gust senzațional de Sashlik din pulpe de pui coapte, asezonat cu diverse condimente aromate servit pe lavaș 180/80 Gr.

130,00 MDL

Kebab lyulya din pui

Carne fragedă de pui ușor condimentată și coaptă la grătar, servită pe lavaș cu ceapă. 190/60Gr/

115,00 MDL

Legume grill

- 250gr

95,00 MDL

KHACHAPURI

Khachapuri adjarian-cu fructe de mare

Servită cu umplutură de creveți, somon, midii și sos cremos 400 gr.

195,00 MDL

Adjarian Khachapuri

Rumenit și crocant cu umplutură de brânzeturi sarate, Suluguni și ou 370G.

155,00 MDL

Khachapuri adjarian-cu sos de ciuperci

- 360gr

155,00 MDL

Khachapuri megrelian

410G.

155,00 MDL

Kudbari

Plăcintă tradițională cu carne fragedă de porc și adjika aromată din Caucaz – un gust în care iuțeala se împletește cu căldura aluatului de casă. 330 G

135,00 MDL

KHINKALI

Khinkali cu cașcaval cașcaval și verdeață

3 Buc. 250 G

75,00 MDL

Khinkali cu carne de pui

250 G. 3 Buc

75,00 MDL

khinkali cu miel

3buc - 250gr

75,00 MDL

Khinkali cu carne de porc și vită

Umplute cu carne de vită și de porc Pretul prezentat este pentru 3 buc/ 250 gr. Fotografia atribuită produsului este un exemplu de servire.

75,00 MDL

Khinkali cu cartofi și ciuperci

Acest deliciu istoric se servește în porție de 3 bucăți 250gr

75,00 MDL

GARNITURI

Sah Plov cu vita

Șah-pilaf cu vită – este un preparat somptuos și incredibil de gustos al bucătăriei azere, care este numit pe bună dreptate „regele” pilafurilor. Denumirea „Șah” (care înseamnă „rege” sau „țar”) reflectă aspectul său impunător și gustul bogat. 450 G.

165,00 MDL