Горячие блюда

Таш кордо

Стейк из говядины, приготовленный на гриле с приправами и ароматными травами.

9 200,00 ₸

Телячьи ребра

Телячьи рёбра, приготовленные в ароматном пикантном соусе.

7 950,00 ₸

Стейк из лосося

Запечённый лосось с нежной корочкой, поданный на подушке из шпината, обжаренного в сливочном соусе. Долька лимона.

7 750,00 ₸

Бешбармак из конины

Традиционное и самое известное казахское блюдо — тонкие и нежные сочни, раскатанные и нарезанные вручную, с деликатесами из конины.

6 450,00 ₸

Гедлибже

Цыплёнок, тушёный в сливочном соусе с томатами. Подаётся с запечённой капустой.

5 550,00 ₸

Куриная грудка

Запечённая куриная грудка с начинкой из томатов и сыра, подаётся со шпинатом в сливочном соусе.

4 650,00 ₸

Куырдак из конины

Жаркое из конины с картофелем.

4 550,00 ₸

Гуйру лагман

Яркое и ароматное блюдо с телятиной, овощами и домашней лапшой, приправленное пикантными специями.

4 250,00 ₸

Лагман по-домашнему

Лагман с ручной тянутой лапшой, в соусе из нежной говядины и свежих овощей.

4 250,00 ₸

Манты с говядиной и грибами

Сочные манты с нежной говядиной и ароматными грибами, обогащённые утончённым вкусом трюфельного масла.

4 200,00 ₸

Манты с кониной и тыквой

Сочные манты с кониной и тыквой, сочетающие насыщенный вкус мяса и лёгкую сладость тыквы, приготовленные на пару до идеальной нежности.

3 950,00 ₸

Горячие закуски

Костный мозг

Запечённый говяжий костный мозг, сопровождаемый хлебными тостами и ароматным чесночным соусом.

5 250,00 ₸

Тутырма из говядины

Колбаса из говядины, приготовленная по домашнему рецепту, с картофельными дольками.

4 550,00 ₸

Требуха по-домашнему

Нежная требуха, обжаренная с луком, чесноком и сладким перцем, с пикантной перечной пастой и ароматными специями. Подаётся со свежим зелёным луком

3 850,00 ₸

Асып

Традиционная колбаса с начинкой из конины, говяжьей печени и риса, подаётся с йогуртовым соусом.

3 850,00 ₸

Долма

Рубленая мякоть ягнёнка с добавлением риса, завернутая в виноградный лист и томлёная в бульоне.

3 850,00 ₸

Холодные закуски

Винные блюда

Ассорти из сыров: качотта, копчёный скаморца и халлуми. Вяленые черри в ароматном маринаде, отборные маслины без косточек. Дополняют сет тончайшие слайсы вяленой говядины и копчёно-варёного сайгака.

8 500,00 ₸

Казахская закуска

6 950,00 ₸

Ассорти из свежих овощей

Ассорти свежих овощей с зеленью, сопровождаемое домашней брынзой и йогуртовым соусом

3 950,00 ₸

Соленья по-домашнему

Колоритная закуска с хрустящими огурцами, ароматными грибами, солёными помидорами, маринованной капустой и нежными патиссонами.

3 950,00 ₸

Нежные ломтики баклажана

Золотисто обжаренные ломтики баклажана на подушке из сырного мусса, дополненные сочными томатами черри и изысканным кисло-сладким соусом.

3 550,00 ₸

Брускетта со страчателлой

Сыр страчателла и вяленые томаты черри, сервируемые на ржаных тостах и сопровождаемые соусом из райхона

3 450,00 ₸

Баба гануш

Запечённые баклажаны в сопровождении ржаных тостов и творожного мусса

2 950,00 ₸

Брускетта с нежным копчёным курдюком

2 950,00 ₸

Меню для детей

Лапша с курицей и грибами в сливочном соусе

Нежное блюдо с тонкой лапшой, сочной курицей и ароматными грибами в мягком сливочном соусе, создающим гармонию вкусов и кремовую текстуру

3 750,00 ₸

Мини-лагман

С нежной лапшой ручной работы и мягкой говядиной в ароматном соусе с луком и перцем.

3 550,00 ₸

Нежная куриная котлета

Нежная куриная котлета с пюре — сочная котлета из куриного филе, подающаяся с воздушным картофельным пюре, пропитанным сливочным вкусом

3 550,00 ₸

Куриная грудка в хрустящей панировке

Сочное филе в хрустящей панировке с золотистой корочкой, сохраняющее нежность внутри и аромат свежеприготовленного мяса

2 950,00 ₸

Пельмени из телятины на густом наваристом бульоне

Пельмени из телятины, поданные на густом наваристом бульоне, с нежной начинкой и насыщенным мясным вкусом

2 050,00 ₸

Супы

Балык-чорба

Ароматный бульон из свежей сёмги с сезонными овощами. Лёгкий и питательный суп с насыщенным вкусом моря.

3 950,00 ₸

Машхурда

Сытный узбекский суп на бульоне с нежной говядиной, машем и овощами, наполненный богатым вкусом и ароматом.

3 850,00 ₸

Нарын

Тонко нарезанная домашняя лапша в ароматном бульоне с сочным мясом конины.

3 650,00 ₸

Нохат шорпа

Традиционный суп из ягнёнка с добавлением овощей и гороха нохат.

3 450,00 ₸

Тыквенный крем-суп

Нежный крем-суп из запечённой тыквы со сливочными нотками и ароматом специй, подаётся с хрустящими гренками.

2 000,00 ₸

Салаты

Салат с сыром страчателла

Сыр страчателла на миксе листьев салата с томатами, заправленный соусом из райхона и дополненный орешками.

4 250,00 ₸

Тёплый салат с лососем и шпинатом

Тёплый микс из свежего шпината, томатов двух сортов, огурцов и грецких орехов. Лосось в нежном кляре гармонично сочетается с соусом из запечённого перца, вдохновлённым средиземноморской кухней.

4 250,00 ₸

Цезарь с курицей

Салат из свежих листьев айсберга с обжаренным куриным филе, сыром пармезан, куриными яйцами и соусом «Цезарь».

3 950,00 ₸

Салат из нежной конины

Кусочки конины в имбирном соусе с листьями салата, гарнируются помидорами черри и перепелиным яйцом.

3 950,00 ₸

Салат с индейкой и баклажанами

Филе индейки, запечённое с овощами и приправленное ароматным кунжутным маслом.

3 950,00 ₸

Салат из хрустящих баклажанов

Хрустящие баклажаны с обжаренным сыром, покрытые ароматным кисло-сладким соусом.

3 850,00 ₸

Салат Чабан

Салат охотников и чабанов, придающий энергию и силу. Томаты, огурцы, болгарский перец и нежный козий сыр, заправленные оливковым маслом.

3 850,00 ₸

Салат с хрустящей курицей и запечёнными овощами

Запечённые баклажаны, кабачки, перец и шампиньоны с пикантной заправкой, дополненные хрустящей курицей в остром соусе из печёного перца и домашнего майонеза.

3 850,00 ₸

Салат с грушей конфи и сыром блю

Лёгкий микс свежих салатов с томлёной грушей, кремовым сыром блю, отварной киноа и вялеными томатами черри. Подаётся с изысканной заправкой на основе винного уксуса, оливкового масла и мёда.

3 450,00 ₸

Фаттуш

Лёгкий салат из сезонных овощей с добавлением микса зелени и граната. Заправленный соусом из оливкового масла и лимонного сока, посыпается хрустящими чипсами лаваша.

3 450,00 ₸

Салат с киноа и нежной моцареллой

Микс свежей зелени с отварной киноа, томатами черри и вялеными томатами. Дополняется нежной моцареллой и заправкой из базилика с оливковым маслом.

3 450,00 ₸

Салат из цветной капусты и брокколи

Припущенная цветная капуста, брокколи и томаты, заправленные пикантным сливочным соусом с добавлением листьев салата.

2 750,00 ₸

Салат из свеклы

Запечённая свёкла, политая медовым соусом, на подушке из творожного мусса с листьями рукколы и грецким орехом.

2 550,00 ₸

Салат Ачичук

1 150,00 ₸

Гарниры

Обжаренная цветная капуста

Обжаренная цветная капуста — нежный гарнир с аппетитной золотистой корочкой и мягкой серединой, приготовленный с лёгкими специями и ароматом чеснока.

1 850,00 ₸

Жареные шампиньоны

Жареные шампиньоны — ароматное блюдо с насыщенным вкусом, приготовленное из свежих грибов, обжаренных до золотистой корочки

1 650,00 ₸

Овощи гриль

Овощи гриль — ароматный гарнир из свежих овощей, обжаренных до лёгкой золотистой корочки, сохраняющих сочность и натуральный вкус.

1 650,00 ₸

Жареные брокколи

Жареные брокколи — лёгкий и питательный гарнир из соцветий брокколи, обжаренных до нежной хрустящей текстуры с лёгким ароматом специй

1 650,00 ₸

Картофель фри

Картофель фри — хрустящий снаружи и мягкий внутри гарнир из ломтиков картофеля, обжаренных во фритюре до золотистой корочки.

1 350,00 ₸

Рис припущенный

Рис припущенный — лёгкий и рассыпчатый гарнир, приготовленный в бульоне или подсоленной воде до мягкости, с сохранением естественного вкуса и аромата зерна.

850,00 ₸

Картофельное пюре

Картофельное пюре — нежный и воздушный гарнир с насыщенным сливочным вкусом, приготовленный из отварного картофеля с добавлением масла и молока.

850,00 ₸

Картофельные дольки

Картофельные дольки — аппетитный гарнир из запечённого картофеля с золотистой корочкой и мягкой серединой, приправленный специями и ароматными травами.

850,00 ₸

Выпечка

Пора нан

Ароматный хлеб с румяной корочкой и мягким, воздушным мякишем, выпеченный до идеальной пышности.

2 450,00 ₸

Самса с мясом говядины

Слоёное изделие с сочной начинкой из говядины и лука, запечённое до золотистой, хрустящей корочки.

2 250,00 ₸

Хлебная корзина

1 850,00 ₸

Самса с мясом конины

Слоёное изделие с сочной начинкой из конины и лука, запечённое до румяной хрустящей корочки

1 850,00 ₸

Самса с курицей

Слоёное изделие с нежной начинкой из курицы и лука, запечённое до аппетитной золотистой корочки

1 850,00 ₸

Хычины

Тесто на основе айрана с добавлением молока и дрожжей, начинка из сыра моцарелла, обжаренные на сковороде и смазанные сливочным маслом.

1 850,00 ₸

Бауырсаки со сметаной

Пышные и ароматные кусочки теста, обжаренные до золотистой корочки и подающиеся со свежей сметаной.

1 250,00 ₸

Дамди нан

Мягкий и ароматный хлеб из дрожжевого теста на молоке с добавлением маргарина и сахара, сверху посыпанный кунжутом, выпеченный до золотистой корочки.

350,00 ₸

Симит с кунжутом

Традиционный турецкий круглый хлеб с хрустящей корочкой, приготовленный из дрожжевого теста с добавлением мёда, щедро посыпанный кунжутом и запечённый до золотистого цвета.

350,00 ₸

Патир нан

350,00 ₸

Кара нан

Традиционный казахский хлеб на основе пшеничной муки и солода, с добавлением орехов и семечек для текстуры и аромата, приготовленный на дрожжах и запечённый до румяной корочки.

350,00 ₸

Десерты

Сезонные фрукты

Свежие нарезанные фрукты: сочное яблоко, сладкий апельсин, виноград, спелый киви и ароматный персик — в лёгкой фруктовой нарезке.

5 550,00 ₸

Ассорти из орехов

Смесь отборных орехов: жареный миндаль, хрустящий грецкий орех, нежный фундук, арахис и сливочный кешью — отличный выбор для закуски или дополнения к фруктам и сырам.

5 350,00 ₸

Ассорти из сушеных фруктов

Натуральные сушёные фрукты: сладкий изюм, мягкая курага, ароматный чернослив, насыщенные финики и вяленый инжир — идеально для лёгкой закуски или подачи к чаю

5 350,00 ₸