САЛАТЫ

Салат с хрустящими креветками и соусом Чипотли-Айоли (250г)

Креветки , соус чипотли-айоли,уксус,листья салата - руккола , грибы шитаки

5 200,00 ₸

Авторская версия салата Цезарь с курицей-гриль (250г)

Листья романо, пармезан, соус цезарь, крутоны, томаты черри , куриное филе

5 000,00 ₸

Тыква с креветками в чытерех вариациях (250г)

Тыква в 4 вариациях , креветки , трюфельное масло , тыквенные семечки

4 900,00 ₸

Салат Тальята из филе конины (250г)

Филе конины , молодой кортофель , шпинат,руккола , томаты черри

4 900,00 ₸

Салат с хрустящей уткой и шпинатом в соусе Мисо-Моро (250г)

Хрустящая утка , соус Мисо-Моро , микс зелени , сыр

4 500,00 ₸

Салат Нисуаз с тунцом (250г)

Тунец, молодой картофель , томаты черри , зеленая фасоль , яйца , заправка - из анчоусов и лимона

4 500,00 ₸

Салат Будда с курицей (250г)

Жареная курица , шпинат , медово-горчично-соевый соус , капуста , кешью

4 200,00 ₸

Салат с розовыми томатами и сыром страчателла (250г)

Томаты , сыр страчателла , соус песто

4 200,00 ₸

Салат с запеченной свеклой и козьим сыром с апельсиновым супремом (250г)

Запеченная свекла , красное вино, итальянские травы , апельсин , козьи сыр

3 900,00 ₸

Жареные баклажаны в соусе Sweet Chili (250г)

Жареные баклажаны, кисло-сладкий соус , томаты , красный лук

3 900,00 ₸

Салат Греческий (200г)

Огурцы , томаты , сладкий перец , тортилья , сыр фета , красный лук

2 800,00 ₸

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Европейское сырное плато (250г)

голова монаха тедде муан , пармезан , эментал , камамбер , блю-чиз , каркара виноград , грецкий орех петрушка , чатни инжир , чатни финики

7 200,00 ₸

Казахские мясные деликатесы (300г)

национальное отварное жая конина , казы , шужык , язык.

6 900,00 ₸

Селедка с картофелем (250г)

селедка с отварным картофелем , с красным маринованным луком.

4 200,00 ₸

Телятина с рисом и нори (200г)

телятина , рис , нори , пикантный соус

3 200,00 ₸

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Рыбные крокеты с чернилами каракатицы (300г)

жаренные рыбные шарики на основе отборного судака , лосося , кальмара , фаршированные чернилами каракатицы ,соус на основе айоли с добавлением копченого , острого перца.

4 900,00 ₸

Бараньи семечки в соусе терияки (300г)

карамелизированные короткие ребра баранины в подкопченном соусе терияки , подается с маринованным имбирем

4 500,00 ₸

Креветки Pil Pil (250г)

томленные креветки на оливковым масле , чеснок , паприка , соль , петрушка , отдельно продается багет , помидор , чеснок

4 500,00 ₸

Фламенкин с курицей

. обжаренные на масле рулеты из курицы , начинённые грибами , сладким болгарским перцем , подаются с соусом айоли , приготовленным с добавлением сыра пармезан.

4 200,00 ₸

СУПЫ

Том ям с креветками в авторской подаче (500г)

т суп том ям с обжаренными креветками до золотистой корочки , на основе которого используется пикантная паста том с добавлением кокосового молока в сочетаниие с сочными томатами , свежими шампиньонами , в дуэте с ароматным коцуобуси.

6 900,00 ₸

Рыбный суп по Сицилийскому (500г)

приготовленный на основе рыбнего бульона , томата , сельдерей , марковь , репчатый лук , чеснок , паприка , судак , лосось , креветки , мидии , вонгола , гренки

4 600,00 ₸

Острый суп рамен с курицей (500г)

традиционное авторское блюдо шеф-повара: острый суп рамен с пшеничной лапшой , курицей , с добавлением грибов шитаки , кунжута , кунжутного масла , в сочетании с листьями нори , маринованным в соевом соусе яйцом.

3 600,00 ₸

Борщ из копченной утки (500г)

авторская версия московского борща с копченой филе утки , приготовленная на основе говяжьего бульона , подается с чесночной пампушкой , сметанным муссом.

3 600,00 ₸

Тыквенный суп с копченой уткой (400г)

тыквенный суп на основе овощнего бульона с репчетым луком , сливкой молотый кариандр , соль перец оливкоое масло подается с копченой уткой , яйцо пашот идеально приготовленный в 64 градуса

3 600,00 ₸

Сорпа Из Баранины (500г)

баранина , бульон , картофель , морковь , лук , зелень

3 600,00 ₸

ПАСТА И РИЗОТТО

Кремовое ризотто с грибами (300г)

ароматное кремовое ризотто с добавлением смешанных грибов такие как шампеньоны , белые грибы , оливковое масло , лук репчатый , молотый перец , твердый сыр пармезан , с добавлением белого вина

6 500,00 ₸

Паста с чуккой и креветками (300г)

салат чука , тигровые крекетки , ореховый соус , трюфельное масло , соль , перец черный молотый чеснок

5 600,00 ₸

Лазанья (300г)

лазания , пармезан , сыр томатный соус , помидоры , мацарелло , базилик , томатный соус на основе бешамель

5 400,00 ₸

Паста болонезье с кониной (300г)

репчатый лук , чеснок , оливковое масло , мясной фарш , сладкий перец консервированные помидоры в собственном соку , тертый твердый сыр , орегано , петрушка , базилик соль , молотый черный перец

4 900,00 ₸

Паста лосось и Базилик (300г)

песто , лосось , лук-порей , базилик , оливковое масло , соль , черный перец

4 900,00 ₸

Паста альфредо (300г)

куриное филе , растительное масло , сливочное масло , чеснок , жирные сливки , тертый сыр пармезан , петрушка , мускатный орех , соль , молотый черный перец

4 200,00 ₸

Паста аль-арабиата (300г)

базилик , петрушка , помидоры в собственном соку , сыр пармезан , перец чили , лук-шалот , чеснок , белое сухое вино , оливковое масло

3 900,00 ₸

Бургеры и Сэндвичи

Бургер Бархат (450г)

запечатенный бургер с говяжим котлетом блэк ангус с добавлением томатов , со свежим салатом айзберг , маринованные огурцы , острый перец холопенье

5 200,00 ₸

Чизбургер (400г)

соус коктейль(йогурт сметана , кетчуп) огурцы помидоры , котлета блэк ангус , сыр чедр , репчатый лук

4 300,00 ₸

Стейк сэндвич Блэк Ангус (400г)

обжаренный до золотой корочки вырезка из говядины минутка , лист салата , авторский соус , огурцы , свежие томаты , красный лук , вяленые томаты.

4 200,00 ₸

Классический Сэндвич с курицей (400г)

обжаренные тосты , с японским майонезем , со свежим салатом айзберг , салат коус лоу , нежное отварное яйцо , филе курицы , сыр гауда , чедр , подается с кортофельным фри

3 600,00 ₸

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Говяжьи щечки Каз биф с кортофельно-сильдереевым пюре (300г)

томленные нежные говяжие щечки из говядины каз биф с кортофельно-сильдереевым пюре , трюфельным маслом , дополняется с соусом демиглас

9 500,00 ₸

Домашний копченый лосось (230г)

запеченный домашний лосось гарячего копчения со сладко - кислым салатом из томатов , с пюре из зеленего горошка

6 900,00 ₸

Стейк из рыбы Кинг-Фиш (350г)

маринованный в изысканным соусе мисо , унаги , стейк из рыбы кинг фиш , подается с кортофельным пюре с васаби придавая блюду морскую , пикантную нотку

6 900,00 ₸

Турнедо из Говядины Блэк Ангус (450г)

нежнейшая бразильская вырезка турнедо подается с кремевой полентой из кукурузы с грибным соусом , с зеленой спаржой

6 900,00 ₸

Говядина Блэк Ангус по-строгановски (300г)

отборная говядина блэк ангус в сливочном соусе с белыми грибами подается с кортофельным пюре , с корнишонами , лук репчатый , сметана , мука пшеничная в/с , масло подсолнечное , перец черный.

5 900,00 ₸

Макароны с тушенной говядиной (400г)

макароны с тушеной говядиной с сыром каркара , ламбер , отдельно продается отварные макароны с крем соусом , сливки , мацарелло , сол , перец , вявленный томаты , говяжяя тушеное мясо

5 100,00 ₸

Рулька баранины (700г)

барани рулька приготовленный методом су-вид , с соусом демиглас с добавлением сливочнего масло , чеснока , размарин , подается с куринным шампуньем куриный шампунь кур бульон , слив масло , сливки , марской соль , взбивется бледрем

4 200,00 ₸

ГРИЛЬ

Ти-бон из конины с соусом чимичури (500г)

ти-бон, соус чимичурри: свежие листя орегано , кинза , зеленый базилик , уксус , чеснок , лайм , коричневый сахар , оливковое масло

10 500,00 ₸

Стейк Рибай из говядины со сливочным соусом из черного перца (550г)

отборная говядина рибай , со свежей говядиной в дуете со сливычным соусом из чернего перца

9 800,00 ₸

Сибас со специами "Тагазу" (200г)

сибас со специями тагазу (пикантные специи из трав) подается с лимоном

9 500,00 ₸

Тигровые креветки (300г)

королевские креветки разделенные на половину обжаренные с чесноком , красным перцем чили , соусом из лайма

8 400,00 ₸

Медальоны из говядины Блэк Ангус с соусом из красного вина (250г)

нежнейная вырезка из говядины , блэк ангус с соусом из говяжего , краснего вина

7 800,00 ₸

Цыпленок с чили глазурья по корейский (450г)

половина желтего циплена в глазуре из острого соуса чили

5 900,00 ₸

ГАРНИРЫ

Овощи на грилле (230г)

Овощи на грилле

2 500,00 ₸

Цветная капуста Мимоза (200г)

Цветная капуста Мимоза

2 400,00 ₸

Брокколи в сливочном соусе (200г)

Брокколи в сливочном соусе

2 400,00 ₸

Спаржа Зеленая (170г)

Спаржа Зеленая

2 400,00 ₸

Картофель фри (180г)

Картофель фри

2 100,00 ₸

Батат фри (180г)

Батат фри

2 100,00 ₸

Рис припущенный (150г)

Рис припущенный

1 500,00 ₸

ХЛЕБ

Хлеб с маслом (50г)

Хлеб с маслом

1 900,00 ₸

Чесночный хлеб (50г)

Чесночный хлеб

1 900,00 ₸

ДЕСЕРТЫ

Сезонное фруктовое Плато (1500г)

виноград shine muskat , яблока , апельсин , груша , киви , ананас

9 000,00 ₸

Дубайский шоколад Молочный (80г)

бельгиский шоколад , паста тахини , тесто катаифи , фисташковая паста

6 000,00 ₸

Дубайский шоколад Темный (80г)

бельгиский шоколад , паста тахини , тесто катаифи , фисташковая паста

6 000,00 ₸

Классический чизкейк Нью-Йорк с малиной (220г)

песочное печенье , сливочное масло, сахар, крем-сыр , сметана или сливки , сахар , яйца , экстракт ванили

5 000,00 ₸

Чизкейк тары (200г)

Сливочный сыр, сахар, сливки, ваниль, печенье, сливочное масло, тары

2 800,00 ₸

Фундучные мини Мадлен (90г)

мука , сахар , яйца , сливочное масло , молотый фундучный орех , разрыхлитель теста , ванильный экстракт (по желанию) , щепотка соли.

2 500,00 ₸

Бархат cafe & lounge

Ուսումնասիրեք այս կատեգորիաների նմանատիպ խանութները՝

Ձեր պատվերը