Top sellers

Алматинский донер с цыпленком

Классический алматинский донер в авторском исполнении, с пряным куриным бедром, свежими овощами и двумя видами соуса. Обжаривается на гриле до хрустящей корочки и подается с маринованными турецкими перчиками.

4 400,00 ₸

Куриный шницель, копченый йогурт, ачичук

Хрустящий щницель из куриного филе, обаженный во фритюре. Подаеться с копченым домашним йогуртом и чимичури из джусая, а так же дополняеться салатом айчичук из ташкентских томатов, маринованоого и свежего лука, и свежей зелени.

4 500,00 ₸

Приборы

1,00 ₸

Завтраки весь день

Сырники из топленого творога, каймак, яблочное варенье

Сырники из топленого творога собственного производства, подаются с домашним каймаком и вареньем из алматинских яблок с изюмом.

3 300,00 ₸

Сэндвичи

Багет с пармезаном, тунцом и лазджаном

Воздушный мини-багет с пармезаном и орегано, дополненный пряным рийетом из тунца с лазджаном, ломтиками ташкентского томата и сыра маасдам.

3 900,00 ₸

Салаты и Закуски

Нисуаз с алматинскими креветками

Классический французский салат на основе свежих и припущенных овощей, с добавлением перепелиных яиц, обжаренных алматинских креветок. Дополняется соусом айоли с горчицей и медово-горчичным соусом.

5 200,00 ₸

Нисуаз с тунцом конфи

Классический французский салат на основе свежих и припущенных овощей, с добавлением перепелиных яиц, тунца в собственном соку. Дополняется соусом айоли с горчицей и медово-горчичным соусом.

4 900,00 ₸

Карпаччо из ташкентских томатов, буратта, чимичурри из джусая

Сочные слайсы ташкентских томатов в дополнении сливочной бурраты, пряного чимичурри из джусая и пикантного соуса ромеско.

4 900,00 ₸

Перчики тоннато, пастрами из грудинки коня, пармезан

Омажж на итальянскую классику, Вителло Тонатто, где маринованный перец в дополнении пастрами из конской грудинки подается с соусом из тунца и оформялется слайсами сыра пармезан.

4 600,00 ₸

Теплый салат с халуми, гранатом и печеной свеклой

Предварительно запеченный и маринвоанный перец, фаршинованный пастрами из грудинки коня, дополненный классическим соусом из тунца и сыром пармезан.

4 500,00 ₸

Овощной салат с цыпленком тандури, копеченный каймак

Салат на основе свежих овощей и микса салата, с соусом на основе меда и горчицы. Дополненый копченой сметаной, обжаренным цыпленком тандури и маринованным луком.

4 400,00 ₸

Картофельные баурсаки, копченный каймак, щучья икра

Обжаренные в масле баурсаки с добавлением картофеля, подаются с каймаком с зеленого базара и щучьей икрой.

4 400,00 ₸

Деревенский салат с брынзой, ароматное масло, маринованный изюм

Наша вариация на классический греческий салат. Свежие овощи с заправкой из ароматного масла с орегано, чесноком и хересного уксуса, дополняются брынзой с зеленого базара, свежей зеленью и маринованным изюмом.

3 900,00 ₸

Груша томленая в сидре, лабне, винегрет из ташкентского лимона

Авторская винная закуска на основе томленной груши в яблочном сидре, мягкого сыра лабне и заправкой из ташкентских лимонов.

3 900,00 ₸

Хумус с грибным рагу, шпинатом и шелпеком

Нежный хумус в аккомпанементе рагу из грибов со шпинатом и трюфельной пастой, дополнении хрустящего шелпека и сыра пармезан.

3 900,00 ₸

Брокколи, ореховый крем, маринованный изюм

Обжаренные верхушки брокколи, подаются с кремом из орехов, соусом на основе шисо, цитрусов и стружки тунца. Дополняются маслом из базилика, маринованным изюмом и дробленым кунжутом.

3 200,00 ₸

Батат фри с куртом, копченый йогурт

Обжаренный во фритюре батат, подается с копченым домашним йогуртом и дополняется копченым куртом.

2 500,00 ₸

Супы

Сорпа из казы с нутом и лазджаном

Пряный суп с конскими ребрами, нутом и лазджаном. Подается с картофельной пампушкой, политой чесночно-укропным маслом.

3 900,00 ₸

Окрошка на айране с конским языком

Освежающая холодная окрошка на сливочном айране с овощами, конским языком и пикантностью от хрена и горчицы.

3 600,00 ₸

Кеспе с копченым цыпленком, маринованное яйцо

Насыщенный куриный бульон, подается с домашней лапшой, копченной куриной грудкой, маринованным яйцом и зеленью.

2 900,00 ₸

Холодный суп из джусая, ачичук с маринованным луком

Авторская вариация холодного супа, в составе которого свежий джусай, огурец, пряные травы и специи. Подается с ачичуком и маринованным луком.

2 900,00 ₸

Основные блюда

Стейк лосося с зелеными овощами, соус эстрагон

Обжаренный стейк из спинки лосося, подается с соте из зеленых овощей и дополняется сливочным соусом с добавлением тархуна, сыра пармезан и лемонграсса. Посыпается дробленым кунжутом.

6 500,00 ₸

Томленый ягненок, хумус из баклажанов, сальса из перцев

Томленая лопатка молодого ягненка, в дополнении пряного хумуса из печеных баклажанов, сальсой из печеных перцем, маринованным луком и миксом свежих трав.

5 900,00 ₸

Грибное орзо, томленые щечки и лазджан

Томленные говяжьи щеки в дополнении орзо с белыми грибами. Подаются с соусом лазджан, сыром пармезан и луком сибулет.

5 700,00 ₸

Стейк из коня с перечным соусом, пюре из корня сельдерея

Стейк из конской вырезки, приготовленный до рекомендованной прожарки medium, подается с пюре из корня сельдерея, припущенным шпинатом и соусом на основе томленых овощей с дробленным черным перцем.

5 600,00 ₸

Колбаска из конины, трюфельное пюре, луковый джем

Обжаренная конская колбаска подается со сливочным картофельным пюре с добавлением трюфельной пасты и дополняется соус жу из обжаренных куриных костей, а так же джемом из красного лука томленого в бальзамическом уксусе.

5 300,00 ₸

Бургер с бараниной, лазджаном и чеддером

Бургер с котлетой из баранины, пшеничной булочкой, свежими овощами, сыром чеддер и моцарелла, дополняется соусом лазджан, луково-томатным соусом, свежей кинзой и маринованным огурцом.

5 200,00 ₸

Цыпленок тандури, овощной салат, дзадзики

Половинка цыпленка предварительно маринованная с индискими специями тандури, подается с овощным салатом и соусом дзадзики. Дополняеться свежей зеленью, маринованным луком и луком сибулет.

5 100,00 ₸

Митболы из конины, картофельное пюре, брусничный соус

Митболы из конского фарша, подаются со сливочным картофельным пюре и зеленым горошком. А так же дополняются перечным соусом с добавлением маринованого череного перца и джемом из брусники.

5 100,00 ₸

Феттуччине с фермерским цыпленком, грибами и копченым чечилом

Паста Феттуччине собственного приготовления, в соусе из копченого чечила, с добавлением куриной грудки, грибного рагу и маринованных грибов шиитаке. Дополняется сыром пармезан и луком сибулет.

4 800,00 ₸

Куриный шницель, копченый йогурт, ачичук

Хрустящий щницель из куриного филе, обаженный во фритюре. Подаеться с копченым домашним йогуртом и чимичури из джусая, а так же дополняеться салатом айчичук из ташкентских томатов, маринованоого и свежего лука, и свежей зелени.

4 500,00 ₸

Алматинский донер с цыпленком

Классический алматинский донер в авторском исполнении, с пряным куриным бедром, свежими овощами и двумя видами соуса. Обжаривается на гриле до хрустящей корочки и подается с маринованными турецкими перчиками.

4 400,00 ₸

Детское меню

Детский бургер с цыплёнком, картофель фри

Булочка для бургера, котлета из цыпленка, сыр чеддер, кетчуп, майонез, малосольный огурец, томат, картофель фри. Котлета из цыпленка - куриная грудка, соль.

3 800,00 ₸

Котлеты из цыплёнка, картофельное пюре, зеленый горошек

Котлеты из цыпленка, картофельное пюре, зеленый горошек. Котлеты из цыпленка - куриная грудка, соль. Картофельное пюре - картофель, сливки, молоко, сливочное масло, соль.

2 700,00 ₸

Куриные сосиски со спагетти и кетчупом

Спагетти; сосиски куриные; пармезан; кетчуп.

2 700,00 ₸

Куриный супчик с фрикадельками и лапшой

Куриный бульон; лапша; фрикадельки из цыпленка; соль.

1 900,00 ₸

Картофель фри, томатный кетчуп

1 900,00 ₸

Спагетти с сырным соусом

Спагетти; сливки; молоко; сыр чеддер; куриный бульон; соль.

1 600,00 ₸

Спагетти с томатным соусом

Спагетти; томаты в собственном соку; куриный бульон; соль.

1 600,00 ₸

Фрикадельки из конины

Конина вырезка; соль

1 600,00 ₸

Спагетти со сливочным соусом

Спагетти; сливки; куриный бульон; соль.

1 600,00 ₸

Фрикадельки из цыпленка

Куриная гурдка; соль

1 200,00 ₸

Дополнительно

Микс орехов

Микс орехов.

900,00 ₸

Сезонные ягоды

Свежие сезонные ягоды

900,00 ₸

Томленое яблоко

Томленые яблоки с корицей.

900,00 ₸

Десерты

Вафельный стаканчик

Хрустящий вафельный стаканчик, внутри покрытый темным шоколадом, с начинкой из сливочного крема с белым шоколадом, тартаром из свежей клубники, оформленный свежей малиной.

3 900,00 ₸

Клубничная тарталетка

Тарталетка из песочного теста в дополнениикрема шантиль, малинового джема и свежейклубники

3 200,00 ₸

Тарт шоколадный с карамелью

Тарт на основе шоколадного песочного теста, с ганешем из молочного шоколада и соленой карамелью. Оформляется пищевым золотом и хрустящими чипсами из темного шоколада.

2 800,00 ₸

Сырок шоколад-иримшик

Твороженный десерт с добавлением иримшика и ванили. Глазированный молочным шоколадом твороженный десерт с начинкой из иримшика и ванили.

1 600,00 ₸

Конфета Белочка

Конфета на основе сливочного печенья, орехов, шоколада и шоколадно-ореховой пасты.

1 200,00 ₸

Конфета Жент

Конфета на основе калкана с добавлением инжира, меда и сгущенного молока. Покрываться глазурью из молочного шоколада.

1 000,00 ₸

Конфета Алатау

Сливочная конфета с добавлением бородинского хлеба, пармезана и меда. Глазируется белым шоколадом с маслом какао.

1 000,00 ₸

Выпечка

Круассан со свежими ягодами

Круассан из дрожжевого слоеного теста сосливочно-шоколадным ганашем, конфи из черной смородины, свежими ягодами и фисташкой

3 200,00 ₸

Круассан миндальный

Классический круассан с миндальным кремом, украшенный сахарной пудрой и перьями миндаля.

2 400,00 ₸

Круассан Алмалы

Краффин из дрожжевого слоеного теста с яблочной начинкой с нотками корицы, сливочно ванильным кремом и хрустящей ореховой посыпкой.

2 400,00 ₸

Печенье

Кукурузное с сухофруктами

Хрустящее печенье из кукурузной муки с добавлением сухофруктов, кокосовой стружки и фундука.

1 000,00 ₸

Печенье Инжирное с грецким орехом

Хрустящее сливочное печенье с добавлением молочного шоколада и вяленного инжира.

1 000,00 ₸

Мадлен Узбекский лимон

Классическое французское печенье в форме ракушки с добавлением узбекского лимона, меда и ванили.

400,00 ₸

Кофе

Латте

Эспрессо, молоко, молочная пенка

2 200,00 ₸

Флэт Уайт

Два шота эспрессо, молоко и молочная пена

2 100,00 ₸

Мокка

Эспрессо, молоко, шоколад

1 700,00 ₸

Капучино

Эспрессо, молоко, молочная пенка

1 700,00 ₸

Американо

Эспрессо с добавлением горячей воды

1 200,00 ₸

Холодный кофе

Бамбл

Эспрессо, лед, апельсиновый сок

2 700,00 ₸

Фраппучино ванильный

Кофе, молоко, лед, взбитые сливки

2 300,00 ₸

Фрапучино карамельный

Кофе, молоко, лед, взбитые сливки, карамельный сироп

2 300,00 ₸

Фраппучино шоколадный

Кофе, молоко, лед, взбитые сливки, шоколадный сироп

2 300,00 ₸

Фрапучино с талканом

кофейный напиток с талканом

2 300,00 ₸

Колдбрю Вишня

Кофе, заваренный холодной водой, лед, вишневый сироп

2 200,00 ₸

Эспрпессо-Тоник

Два шота эспрессо, лед, тоник

2 000,00 ₸

Айс Латте

1 700,00 ₸

Айс Капучино

1 700,00 ₸

Айс Американо

1 200,00 ₸

Матча

Бамбл матча-маракуйя

напиток из матча, апельсиного сока и пюре маракуйя

2 500,00 ₸

Матча-Тоник

Матча, лед, тоник

2 000,00 ₸

Матча Латте

Матча, молоко

1 700,00 ₸

Допы (сиропы)

Сироп Карамель

Карамельный сироп

300,00 ₸

Сироп Шоколад

Шоколадный сироп

300,00 ₸

Сироп Ваниль

Ванильный сироп

300,00 ₸

Чай

Ассам

Классический индийский чай с насыщенным вкусом и глубоким ароматом.

1 000,00 ₸

Жасмин

Ароматный и освежающий напиток, созданный из высококачественных листьев зеленого чая и цветов жасмина.

1 000,00 ₸

Сенча

Популярный японский чай с мягким травянистым вкусом и освежающими нотками.

1 000,00 ₸

Бергамот

Классический напиток с ярким ароматом цитруса и насыщенным вкусом

1 000,00 ₸

Ройбуш

Ароматный чёрный чай с мягким вкусом и легкими ореховыми нотками.

1 000,00 ₸

Фреши

Фреш Апельсин

Свежевыжатый сок

2 700,00 ₸

Фреш Яблоко

Свежевыжатый сок

2 500,00 ₸

Напитки

Acqua Panna

Вода без газа

3 200,00 ₸

San Pellegrino

Вода с газом

3 200,00 ₸

Acqua Panna

Вода без газа

1 800,00 ₸

San Pellegrino

Вода с газом

1 800,00 ₸

Сок Pago яблоко, 250 мл

Яблочный сок

1 600,00 ₸

Сок Pago апельсин, 250 мл

Апельсиновый сок

1 600,00 ₸

Miglior

Вода с газом

1 200,00 ₸

Miglior

Вода без газа

1 200,00 ₸

Coca Cola classic, 250 ml

Газированный напиток

1 000,00 ₸

Coca-cola zero, 250 мл

Газированный напиток без сахара

1 000,00 ₸

Cafe Alma

Browse similar stores in these categories:

Your order

Frequently asked questions