Snidanishna / Сніданішна

Борщ від шефа з м’ясом качки, з копченими грушами та домашньою сметаною.Автентичний, з нотками копченості. Подаємо з часниковою пампушкою, сметаною, сальцем та підчеревиною

ніжне картопляне пюре з курячою котлеткою, це точно смачно, ви знаєтетой самий комфорт фуд

Курудзяний гуцульський банош, телятина з печі, додаємо домашню коровʼячу бринзу, посипаємо цибулевими пластівцями, неймовірний смак, і в Карпати їхати не треба

Солодкуватий, м’який, щедро присипаний сиром. Трохи білого соусу для яскравості смаку — і маємо ідеальний теплий гарнір.

Соковита томлена качка, печений гарбуз і нут поєднані зі свіжим міксом салатів та помідором. Завершує страву ніжний горіховий крем із тофу

Суп з печеного гарбуза, моркви та томатів, кукурудза, селера, запашний базиліковий соус

Торт із крем-сиром, грушами та волоськими горіхами. Яскравий гарбуз, свіжа цитрусова нотка апельсина і хрусткий грильяж у ніжному поєднанні

Для тих "хто не любить гарбуз" готуйтесь закохатисяЦільна вівсянка на молоці, гарбузове пюре, мед, грильяж з горіхів та насіння гарбуза, журавлина в'ялена

Ніжна запіканка з кисломолочного сиру, печеного гарбуза та апельсину. Повітряна текстура, особливий післясмак. Подаємо зі сметанкою

Саме той ніжний лате з додаванням гарбузового пюре та прянощів. Теплий напій, що створює атмосферу затишку й осені

Осінній мікс солодкого гарбуза й соковитого яблука.

8 манюнь-налисників, крем-сир з зеленню, карпатська форель, свіжий огірок

Великий картопляний дерун, подушка з крем-сиру, форель карпатська власного посолу, яйце пашот, зелень

хлібчик змащуємо соусом та вершковим маслом, чергуємо шари шинки та моцарели, подаємо у соусі з сиру чеддер зі шпинатом, зверху -яєчня та тертий каччотадууууже сирний, ситний і смачний сніданок

8 манюнь-налисників, курка су-від, крем-сир з зеленню, смажені печериці та гливи з цибулею

Запечені червоні томати з бурячками на сковорідці, яйця з м'яким жовтком, свіжа кінза, подаємо з хлібчиком-халою та сирною намазкою

Яєчня з курячою ковбаскою, солоним огірком, фермерською страчателою, печерицями, болгарським перцем, зеленою цибулькою та петрушкою.Подаємо зі свіжоспеченим хлібчиком

Ніжні закарпатські ґомбовці з сиром та ряжанкою, солодкими вишнями*, смаженою лісовою ліщиною й вершковим маселком.*у вишнях можуть траплятись кісточки

Великий картопляний дерун, курка су-від, листя салату та фірмовий сметанковий соус з аджикою, яйце пашот

Дуже поживна й корисна таріль: брокколі, листя салату і зелені, квасолевий паштет, огірочки, редис, відварене яйце, насіння, в'ялена журавлина, подаємо з солодовою паляницею

ідеально ніжні сирники зі скоринкою, молоде яблучне варення та арахісовий крем

Солодкі варенички з домашнім кисломолочним сиром. Подаємо з вишневим варенням варенням, солодкою крихтою та сметаною

Великий картопляний дерун, тофу, печериці та гливи з цибулею, зверху сушені грибні чипси

8 манюнь-налисників, вишневе варення, ніжний горіховий крем, мʼякий сир з журавлиною

Улюблений картопляний дерун, зверху сир чеддер, оката яєчня, подаємо зі свіжим салатом з капусти і огірків. Весь прибуток з страви йде на підтримку 3 ОШбр

Улюблена вівсянка з некрутим яйцем, вершковим маслом, запашною зеленою аджикою та твердим сиром

в основі - бовтанка, молода картопелька, крем-сир з зеленню, листя шпинатурадимо додати: форель слабосолену / ковбаску курячу / бекон

оладки подаємо зі сметаною, волоськими горішками, та арахісовим кремом, посипаємо насінням гарбуза

цільна вівсянка на молоці, з льоном, заварним вершковим кремом та вишнями

Тушковані мідії у вершковому маселку, з додаванням крем сиру та зелені, чері, шпинат, суцвіття брокколі, зелений молодий горошок, трохи пікантності від часничка, подаємо з м'яким яйцем

Печені овочі: броколі, цибулька, солодкий перець, печериці, картопелька, чері, соковита телятина запечена у золі, подаємо салат на подушці з квасолевого паштету, додаємо зелену аджику

Салат зі шпинату, кучерявого салату, томатів, редису, запечене куряче філе та картопелька, смакує зі сметаною та зеленою аджикою

Крафтова страчателла з Харківської області, свіже листя шпинату, салатна заправка зі свіжих томатів, томати

салат зі свіжих овочів та зелені, заправлений домашньою олієютомати, огірок, перець солодкий, селера, листя салату, петрушка, червона цибуля

Карпатська форель на домашньому хлібчику, з вершковим крем-сиромтак пасує до келиха ігристого Chizay

Паштет на основі курячої печінки з вершками, вином та домашнім вершковим маселком. Подаємо разом з свіжоспеченим хлібом

оселедець, тюлечка з Одеси, відварюємо молоду картоплю, подаємо зі шматом вершкового масла та маринованою цибулею і солодовою паляницею

Смачні закусочки, під вино, під коктейль, під теплу розмову У нас тут: бурякова ікра, тюлечка, квасолевий паштет, печінковий паштет, масло з карамелізованою цибулею та цибулевий багет

Підчеревина копчена, підчеревина варена, біле домашнє сальце, пряна гірчиця, солені огірочки, цибуля

На домашній хлібчик викладаємо телятину, крем-сир та пікантний соус від шефа, радимо смакувати з келихом червоного напівсухого Chizay Blaufrankisch

Домашній хліб із вершковим крем-сиром, печеним солодким перцем* та краплею запашної олії. Часничок для смаку, а для свіжості — зелень та трішки білого оцту*можуть бути жовті або червоні перці

ніжний квасолевий паштет, вінегрет з печеними бурячками, подаємо з багетом та свіжою зеленню

З м’ясом:Свинина та м’яка телятина з цибулею, морквою та спеціями.З капустою:Тушкована у власному соці капуста з морквою та цибулею.З солоним сиром:М’який домашній кисломолочний сир, фермерська бринза та свіжа зелень.З картоплею:Відварена картопля та кріп з городу

Печені бурячки та морква з бабусиного городу, з цибулькою та запашним вершковим маселком смакує найкраще.Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

Оберіть на свій смак два улюблених ;)З м’ясом:Свинина та м’яка телятина з цибулею, морквою та спеціями.З капустою:Тушкована у власному соці капуста з морквою та цибулею.З солоним сиром:М’який домашній кисломолочний сир, фермерська бринза та свіжа зелень.З картоплею:Відварена картопля та кріп з городу

Борщ від шефа з м’ясом качки, з копченими грушами та домашньою сметаною.Автентичний, з нотками копченості. Подаємо з часниковою пампушкою, сметаною, сальцем та підчеревиною

зварили червоний борщик, вегетаріанськийзамість м'яса додаємо білі гриби

Легкий бульйон на курячому філе, локшина, курочка, варене яйце та свіжий кріп Ідеальний для малечі

Тонке тісто, ніжна начинка з форелі та свіжого шпинату. Подаємо з соусом із горошка, броколі та сметани. Це варенички, у яких зійшлися простота й вишуканість

пухкі вареники з філе качки, соус на телячому бульйоні, з додаванням спецій та червоного вина, подаємо з листям шпинату

Ніжні, як літній ранок, варенички з соковитою сезонною малиною у ванільному соусі. Зверху — кулька морозива, щоб літо смакувало краще.

пухкі вареники, всередині вишні, подаємо у ягідному соусі, а зверху-ммм, дуже ніжна меренга, що тане у роті

класичні, завжди смачні і улюблені, вареники з картоплею, кропом, зверху смажені печериці і зелена цибулька

Смажене ніжне філе судака на подушці з печених овочів: томати, печериці, перець, броколі, цибуля, молода картопелькаобережно, містить кісточки

Полтавський скарбЗапечена домашня качина ніжка з автентичною пшоняною кашею, традиційно обкачаною, сервіруємо з фірмовим соусом на основі бульйону, вина та вершків. Додаємо прянощі

Качана каша за традиційним полтавським рецептом, тушкуємо разом з мідіями у вершковому соусі з часничком, додаємо суцвіття брокколі, свіжу зелену цибулюідеально з келихом білого сухого Fathers Wine

Половинку курчати запікаємо у печі разом з картопелькою, додаємо солений огірок, подаємо зі сметаною з аджикою

Курудзяний гуцульський банош, телятина з печі, додаємо домашню коровʼячу бринзу, посипаємо цибулевими пластівцями, неймовірний смак, і в Карпати їхати не треба

ніжне картопляне пюре з курячою котлеткою, це точно смачно, ви знаєтетой самий комфорт фуд

великий, дуууже смачний та ситний курячий шніцель, подаємо зі свіжим салатом з редису, огірочків та зелені

Ніжні мʼясні тефтельки зі свинини та курятини з гречкою. Додаємо підсмажені печериці, вершкове масло й трішки соняшникової олії. Подаємо з мачанкою та демігласом — для глибини й насиченості смаку.

Справжня гуцульська кукурудзяна каша з печерицями, домашньою бринзою, вершковим маслом та сметаною

Картопляні галушки, вершковий соус, шинка, багато-багато сиру качотта

картопельку з гливами обсмажуємо на сковорідці, посипаємо зеленою цибулею, подаємо з грибним соусом

3 кульки вершкового пломбіру у вишневому соусі-киселі, посипаємо фундуком, смакота на літо

Шоколадний бісквіт із пломбіром, легка кислинка ягід смородини та чорної горобини — баланс між солодкістю та глибиною смаків. Десерт, у якому все на своєму місці.

на пісочному тісті, зі стиглими вишнями та заварним кремом * обережно, вишні можуть бути з кісточками

хрустка трубочка з вареною ірискою

Класичний мурашник з крихти печива, горішками, вершковим маслом, іриски, зверху посипаємо маком та поливаємо глазур'ю

Ніжне вершкове маселко з карамелізованою кримською цибулькою. Радимо смакувати разом з хлібчиком з нашої пекарні

Ну дуже ароматне маселко з петрушкою та печеним часничком. В поєднанні з хлібом власного виробництва грає ще яскравіше

пухка та ніжна пампушка з додаванням зелені

пухкий, смачнющий, ніжний з хрустким кунжутом зверху

класичний з додаванням панірованої ароматної цибульки до тіста

на заквасці довгого бродіння та обгорнена злаковими зернятками

суміш житнього й пшеничного борошна з додаванням солоду та льону

замішаний вручну, з хрусткою брунатною скоринкою та додаванням вівсяних пластівців й гарбузового насіння

класичний темний хліб з легкою гірчинкою, кмином та медом в смаку

Зроблений на основі нашого червоного Чізай Блауфранкіш, вишневого лікеру від Спайсер, меду та спецій. Створений для поціновувачів яскравих смакових акцентів. Глибокий ягідний смак з тонкими пряними нотками перетворює цей напій на справжнє мистецтво осінньо-зимового затишку. Ідеальний для тих, хто шукає тепло в кожному ковтку та бажає додати вечору трохи святкового настрою

Ніжне какао з вишневим лікером, густе та ягідне, зі смаком тепла та шоколадної насолоди

Зігріваючий пунш із пюре обліпихи, апельсином, медом і розмарином. Додаємо абрикосовий бренді для настрою

Вершкове морозиво з порцією допіо, посипаємо українським сиром бринзі та молочним шоколадом

Кава з додаванням горіхової пасти, шоколаду та карамелі. Кремова текстура, м’яка солодкість і аромат, що огортає спокоєм

Справжній скарб для шанувальників нестандартних кавових поєднань. Ідеально збалансована комбінація міцної кави, ніжного молока та чарівного макового лікеру в напої, який зігріває та дарує відчуття затишку з першого ковтка. 180 мл чистого задоволення, що огортає солодкуватим маковим післясмаком, який просто неможливо забути.

Яскраве поєднання ферментованої бринзи, ніжної сирної карамелі з флетом.Сирна карамель з сиром бринзі, який приїжджає з Карпат, та вершками, додаємо у флет та посипаємо зверху сиром

Солодкий какао з додаванням крихти морської соліПодаємо з медовим пряником

Натуральний какаоПодаємо з медовим пряником

Насолодіться затишком осені з гарячим яблучним сидром. Свіжі яблука, кориця та гвоздика створюють ідеальну гармонію смаку й аромату. Тепло, яке огорне з першого ковтка

Солодкий, обволікаючий, з делікатною кислинкою на кінчику язика.Відвар з солодкого концентрату багряної шипшини газуємо та охолоджуємо

Теплий пунш із пюре обліпихи, апельсином, медом і розмарином. Яскравий, цитрусовий і сонячний

Класичний узвар з додаванням лофанту. Прохолодний з м'ятним присмаком

Освіжаючий, журавлиново-полуничний смак, що поєднує в собі солодкість полуниці та кислинку журавлини, також відчутно вершковість літнього морозива

Наш смачнющий концентрат з шипшини, збагачений вітаміном С Неймовірне поєднання, радимо скуштувати з нашими десертами або хлібчиком

Вівсяне

Вівсяне

Наш крафтовий шипшиновий тонік з додаванням еспресо.Новий погляд на смак з національними нотками

Вівсяне

Готуємо на подвіному еспресо

Натуральні цілющі трави ручного збору з Козіївки, Харківська область. Кожен букетик сформовано з любов'ю та турботою

Тепле яблуко, прянощі, мед та вершкове масло — гармонія осінніх смаків

Чай із гарбуза, калини та шавлії. Теплий, ароматний і природно солодкий — смак тихої української осені в чашці

Ідеальне поєднання для тих, хто шукає не лише ароматний, але й освіжаючий напій.Малинове пюре у поєднанні з легким відтінком м'яти створює гармонію смаку з відчуттям комфорту та свіжості. Це справжній бальзам для душі, який з першого ковтка налаштує на спокій та розслаблення

Справжня знахідка для поціновувачів глибоких, багатогранних смаків. Яскрава кислинка смородини вдало поєднується з пряними нотками материнки, створюючи унікальний баланс свіжості та теплоти. Кожен ковток цього чаю — як дотик природи, що заспокоює та заряджає позитивною енергією

На смак як мед/іриска

Ковток спогадів про затишні сімейні вечори. Обліпиха з яскравою кислинкою, м'який аромат липи, а квітковий збір чаю розкриває всю ніжність природи в поєданні з медом. Цей чай — як бабусині теплі обійми, що зігрівають душу

Насичений, танінний

На смак як печиво з пряним молоком

Квітковий, м'ятний та тонізуючий

М’який, кремовий напій з ніжною солодкістю ванілі, що огортає смакові рецептори. Вершки створюють оксамитову текстуру, яка плавно переходить у легку лимонну свіжість, підсилену ігристістю газованої води. Баланс між десертною ніжністю й цитрусовою яскравістю робить цей напій напрочуд легким, освіжаючим і вишуканим — ніби хмаринка з присмаком дитинства, але дорослішою, з витонченим характером

Соковитий смак стиглої полуниці відкриває напій м’якою, природною солодкістю. М’ята приносить приємний холодок і свіжість, доповнюючи ягідну основу ментоловими відтінками. Доданий лимон злегка підкислює напій і вирівнює баланс, а газована вода робить текстуру легкою й ігристою. Цей лимонад — як прохолодний ковток літа з саду

Домашня настоянка з вишень і ліщини. М’який ягідний смак із горіховими нотами, глибокий аромат і ніжний солодко-вершковий післясмак

Створена з натурального та вибіленого бджолиного воскуЇї силует створений зі справжнього хрусткого багету

Додасть нотки затишку та тепла у ваш інтер'єр

Свічки з бджолиного воску у формі яйця, обрати можна гладке або з Слобожанським орнаментомціна за 1 шт

В продажі свічник (без свічки)

В продажі свічник (без свічки)

В продажі свічки пастельні (ціна за 1 шт)

Фітомед - це мед що витримується на лікарських травах, плодах. Ці рослини вирощені у нас на фермі, поруч з пасікою, де вони виступають спочатку як нектароноси, а вже потім як інгредієнти фітомеду. Мед володіє дуже сильними абсорбтивними якостями, що допомагають йому витягнути з рослини весь смак та користь, він насичується лише натуральними смаковими добавками та посилює свої корисні властивості.Мед натуральний, медова витяжка (екстракт) м'яти.Енергетична цінність: 314 ккал, 1314,66 КДж на 100 г. продукту

Чашки керамічні в ассортименті

Куряча пікантна сосиска завернута в здобне тісто присипано ароматним коріандром*З СОУСОМ СМАЧНІШЕ

Пухкий пшеничний хліб на заквасці, додаємо вершкове масло, часник і зелень Дуже запашний і ніжний * спробуйте з нашим зеленим маселком

Класичний чорний на житній заквасці з житнім солодом. Легка гірчинка, контрастна ароматика кмину та меду у смаку

Суміш житнього та пшеничного борошна з додаванням житнього солоду та льону

Виготовляємо на заквасці довгого бродіння та з любов’ю загортаємо у злакові.Солодкувата, молочна за смаком

Класичний багет з пшеничного борошна, додаємо паніровану ароматну цибульку в ніжне тісто

Класичний багет з пшеничного борошна, присипаємо білим кунжутом