La Malafemmena

Polpette al ragù, polpette cacio e pepe, polpette alla carbonara

Polpette della tradizione romana, servite con ragù di carne e crostini di pane

Melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro, parmigiano e basilico

Patata dippers con cheddar, barbecue e guanciale croccante.

Habanero cheese

Frittata di pasta con besciamella, piselli, prosciutto cotto

Crocchè artigianale con patatta rossa di Avezzano, prezzemolo fresco, pepe nero, provola di Agerola

Monoporzione vari gusti: Nutella, Caramello, Frutti rossi, Pistacchio, Lotus

Caprese con cioccolato fondente e scaglie

Classico tiramisù

Buns 200gr, doppia cotoletta di pollo, insalata, pomodoro,cheddar, maionese, in accompagnamento patate dippers

bun 200 gr, doppio hamburger*, cheddar, barbecue, maionese, in accompagnamento patate dippers con salse

In bustina

Salsa in bustina

Salsa di san Marzano, piennolo e' datterino, Chips di pomodoro, maionese di pomodoro, pachino fritto e parmigiano reggiano

Ragù di genovese in purezza, maionese di sedano, gel di carote, cipolle croccanti marinate con latte di bufala, soufflè di ziti, ciuffi di ricotta di fuscella, olio ARMONIA AZIENDA LUCIO MANCINI.

Crema di pecorino romano dop, Provola affumicata di agerola, gorgonzola, in uscita: pera sfogliata marinata al rum, caciobufala in fiamma, confettura di limone, cioccolato fondente, peperone cruscO ed olio Oro di Caiazzo

Focaccia con strutto, origano, grana padano, basilico in cottura. in uscita: lardo di collonnata, mirtilli, formaggio erborinato

Provola, pomodori gialli, gorgonzola,salsiccia piccante, ricotta, nduja

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive

Bianca con bufala, pomodorini e basilico

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana azienda Luise, basilico e olio Cava Rossa azienda Cosmo Di Russo Gaeta

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, basilico, olio, salame piccante

Pomodoro San Marzano m, provola affumicata di latte di bufala, in uscita: pepe nero e basilico

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, olio, basilico

Pomodoro San Marzano, scaglie di Grana Padano, olio, basilico

Pomodoro San Marzano, aglio, olio, origano

Fiordilatte, pomodorini, acciughe, olive, basilico ed olio evo

Crema di pecorino romano, bufala, guanciale croccante, crema d'uovo semi fredda.

Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, parmigiana di melanzane, scaglie di parmigiano,basilico olio cava rossa

Ragu' classico, fiordi latte, polpette di manzo e suino, fonduta di grana Padano, basilico e olio cava rossa

Crema di pistacchio, mortadella artigianale, ciuffi di ricotta fuscella, granella di pistacchio, zest di limone, basilico ed olio cava rossa

Bianca con Bufala dop, punte di nduja di Spilinga, in uscita: confettura di pomodoro, pesto di basilico con aglio, polvere di olive di Gaeta ed olio Armonia.

Sughetto di pomodoro Crovarese con tranci di salsiccia a punta di coltello stagionata di Itri, in uscita: fonduta di pecorino romano dop, basilico fritto, chips di Grana Padano ed olio cava rossa di Cosmo di russo.

Base bianca con fiordilatte, patate dippers, pollo croccante.

40x39

550kg di farina di tipo 01’ macinata a pietra -450kg lievito madre con cottura solida -25kg di sale -750kg di acqua

Schweppes limone

Acqua naturale

West coast ipa

Blanche Agli Agrumi

Belgian Tripel

Session ipa

Pils analcolica

Premium lager

DI MEO

C.LE MACCHIE

VILLA MATILDE

TENUTA PECORINI

C.SANT'ANDREA

VILLA MATILDE

MARCO CARPINETI

Toscana

Veneto

Puglia

LA CROIX TRIAULAIRE

FRANCIACORTA DOCG

VILLA MATILDE

Extra brut

MARCO CARPINETI

DI MEO

I BORBONI

PANDATARIA

Bosco di giga

C.SANT'ANDREA

Veneto