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Sushi del Maslè
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
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Prime
Më të shiturat
Il Nobile - 8 pezzi
Cruda di fassona, spinaci trifolati, prosciutto crudo di cuneo, perle di tartufo nero
16,00 €
Gran crudo di fassona
Un percorso di 8 piccole battute con vari condimenti
15,00 €
Meat sushi
Il Nobile - 8 pezzi
Cruda di fassona, spinaci trifolati, prosciutto crudo di cuneo, perle di tartufo nero
16,00 €
Lo Special
in base ai prodotti di stagione
16,00 €
Il nigiri - 6 pezzi
Sashimi marinato, sushi-rice, perle di tartufo nero
14,00 €
Il beef - 8 pezzi
Cruda di fassona, robiola, roast beef 52 gradi, senape leggera, finocchietto selvatico
13,50 €
Il tonnato - 8 pezzi
Cruda di fassona, robiola, vitello marinato con salsa tonnata, nocciole d'alba
13,00 €
Il braidese - 8 pezzi
Salsiccia alla moda di bra, robiola, maionese al tabasco, sesamo nero, porri croccanti
13,00 €
Il ficotto - 8 pezzi
Salsiccia alla moda di bra, tomino, capocollo, maionese di fichi
13,00 €
Il marchese - 8 pezzi
Cruda di fassona, crema di gorgonzola dolce, chips di capocollo croccante
12,50 €
Il San Carlo - 8 pezzi
Cruda di fassona, robiola, rucola, polvere di olive taggiasche
12,00 €
Il ponente - 8 pezzi
Cruda di fassona, tomino, fiocchi di pomodoro, maionese al basilico, olio evo
12,00 €
La bombetta piemontese - 8 pezzi
Sashimi marinato, sushi rice, spuma di robiola all'erbetta cipollina
11,00 €
Il gaute - 8 pezzi
Salsiccia alla moda di bra, peperoni grigliati, acciughe, rucola, riduzione di soia
11,00 €
Il vegetariano - 8 pezzi
Verdure di stagione grigliate, robiola, rucola, granella di nocciole
10,00 €
Il crudo
Gran crudo di fassona
Un percorso di 8 piccole battute con vari condimenti
15,00 €
Battuta di vitella
alla gricia (cacio, pepe guanciale croccante)
15,00 €
Miss Bra
Croccante di pane e le nostre composte
14,00 €
Sashimi di fassona
Maio al basilico, polvere di Oliva, robiola gin nebulizzato all'arancia
14,00 €
Street food
Mini burger
In tre salse, agrodolce di cipolla rossa, salsa tartara, spuma di tartufo
16,00 €
Arancini
Con ragù di Wagyu e parmigiano
14,00 €
Tacos
Con sushi rice, robiola, maionese all'erbetta cipollina, roast beef 52 gradi, riduzione di soia
14,00 €
La Bruschetta
Scottata con roast-beef, toma fusa e bagnetto
12,00 €
Bevande
Coca-Cola
4,00 €
Coca-Cola Zero
4,00 €
Birre
Birra bionda artigianale
6,00 €
Vini
Nebbiolo Langhe Pio Cesare
37,00 €
Barbera d'Alba Pelissero
26,00 €
Roero Arneis Pescaja
25,00 €
Alie Syrah de Frescobaldi
24,00 €
Bardolino DOC classico Allegrini
20,00 €