Razdelki

Pizza classica

Aurelio

Pesto di pistacchio, mortadella Bologna I.G.P, burrata gioia del colle, granella di pistachio e olio Evo al bergamotto Guglielmi

16,00 €

Camilluccia

Fior di latte gioia del colle, salsiccia di fassona, ricotta di bufala, olio Evo al tartufo Guglielmi e pepe nero

16,00 €

Prati

Pomodoro rustico italiana vera, pomodorini "bonbon" italiana vera, burrata gioia del colle, acciughe del mar cantabrico e olio evo Guglielmi monocultivar peranzana

15,00 €

Tiburtino

Pomodoro rustico italiana vera, mozzarella di bufala affumicata, prosciutto crudo perla, Parmigiano Reggiano 30 mesi e olio Evo affumicato Guglielmi

15,00 €

Pigneto

Mozzarella fior di latte gioia del colle, peperoni arrostiti, burrata gioia del colle, salsiccia piccante e senape al miele

15,00 €

Cinecittà

Mozzarella fior di latte gioia del colle, mozzarella di bufala dopo, funghi misti e prosciutto cotto

14,00 €

Aventino

Pomodoro rustico italiana vera, mozzarella fior di latte gioia del colle, gorgonzola DOP e spianata piccante

14,00 €

Garbatella

Fior di latte e burrata gioia del colle, crocchetta di melanzana, gocce di pomodoro rustico, Parmigiano Reggiano 30 mesi olio evo affumicato Guglielmi e basilico

13,00 €

San Lorenzo vegana

Alternativa vegetale alla mozzarella, pacchetelle gialle e rosse del piennolo, pomodorino semi essicato italiana vera e basilico

13,00 €

San Lorenzo

Mozzarella fior di latte gioia del colle,Mozzarella di bufala D.O.P, pacchetelle gialle e rosse del piennolo, pomodorini semi essicati italiana vera e basilico

12,00 €

Flaminio

Crema di zucca, tomino boscaiolo, mozzarella fior di latte gioia del colle e Chips di cavolo nero

12,00 €

Santa Margherita vegana

Pomodoro rustico italiana vera, alternativa vegetale alla mozzarella olio Evo monocultivar peranzana Guglielmi e basilico

10,00 €

Bufalotta

Pomodoro rustico italiana vera, mozzarella di bufala D.O.P, olio Evo monocultivar peranzana Guglielmi e basilico

10,00 €

Santa Margherita

Pomodoro rustico italiana vera, fior di latte gioia del colle, olio Evo monocultivar peranzana Guglielmi e basilico

9,00 €

Teglia alla romana

Monte mario

Crema cacio e pepe, mozzarella fior di latte gioia del colle, nocciole, tartufo fresco e pepe nero

19,00 €

Trastevere

Crema cacio e pepe, guanciale croccante, pecorino romano, tuorlo d'uovo e pepe nero

15,00 €

Testacco

Pomodoro rustico italiana vera, guanciale croccante, pecorino e pepe

14,00 €

Le ripiene mais

Mozzarella di bufala dop, salsiccia di fassona, capperi, acciughe del mar cantabrico, insalata mista e senape al miele

14,00 €

Polpette al sugo, pecorino romano dop e basilico

14,00 €

Prosciutto crudo, burrata gioia del colle, rucola fresca e olio evo monocultivar peranzana

14,00 €

Pomodoro rustico italiana vera, tomino boscaiolo, mozzarella fior di latte gioia del colle e prosciutto cotto

13,00 €

Burrata gioia del colle, prosciutto cotto, misticanza, maionese della casa e condimento a base di aceto balsamico

13,00 €

Crema di zucca, cicoria, pomodry, olive e capperi

12,00 €

Pomodoro rustico italiana vera, crocchette di melanzana, parmigiano reggiano 30 mesi e basilico fresco

11,00 €

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