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Sans Soushì
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Prime
Box misti
Marty party
8 Nigiri, 12 sashimi 32 maki, 32 special maki - a scelta dello chef
120,00 €
Rock'n'roll
24 Maki, 24 special maki - a scelta dello chef
74,00 €
Bento magic
16 Maki, 16 special maki, 8 nigiri, 12 sashimi - a scelta dello chef
69,00 €
Peace'n'roll
16 Maki, 16 special maki - a scelta dello chef
52,00 €
Bento extra
5 Nigiri, 8 sashimi, 8 maki, 8 special maki - a scelta dello chef
40,00 €
Bento large
5 Nigiri, 12 maki, 8 special maki - a scelta dello chef
33,00 €
Bento medium
4 Nigiri, 16 maki - a scelta dello chef
28,00 €
Bento small
3 Nigiri, 12 maki - a scelta dello chef
21,00 €
I tradizionali
Sashimi large - 16 pezzi
21,00 €
Sashimi medium - 12 pezzi
16,00 €
Sashimi small - 8 pezzi
12,00 €
Uramaki salmone - 8 pezzi
12,00 €
Uramaki tonno - 8 pezzi
12,00 €
Uramaki ebi
Gambero al vapore, avocado
11,00 €
Hosomaki salmone - 4 pezzi
6,00 €
Hosomaki tonno - 4 pezzi
6,00 €
Nigiri salmone - 2 pezzi
5,00 €
Nigiri gambero al vapore - 2 pezzi
5,00 €
Nigiri tonno - 2 pezzi
5,00 €
Nigiri branzino - 2 pezzi
5,00 €
Nigiri ricciola - 2 pezzi
5,00 €
Nigiri salmone affumicato al legno di melo - 2 pezzi
5,00 €
Nigiri gambero crudo dolce - 2 pezzi
5,00 €
Nigiri omelette giapponese - 2 pezzi
4,00 €
Nigiri avocado - 2 pezzi
3,00 €
I creativi
Rufus red
Roll con tartare di tonno, maionese al ribes, scaglie di tempura e masago red
18,00 €
Le royale - 8 pezzi
Roll con salmone e avocado, avvolto in branzino e salsa teriyaki flambè
15,00 €
Mari maki - 8 pezzi
Roll di branzino, purea di cipolle dolci di Tropea e scaglie di tempura
15,00 €
Lala maki
Scampo impanato in panko, senape al miele e mandorle siciliane
15,00 €
Tartare lisette
Tartara di branzino e mela verde con salsa di agrumi siciliani
14,00 €
Jj roll
Gambero in tempura, caviale di salmone, salsa teriyaki
14,00 €
Golden - 8 pezzi
Roll con gambero e verdure in tempura, avocado e maionese in agrodolce
13,00 €
Crunchy California - 8 pezzi
Roll con salmone, avocado, crema di formaggio, scaglie di tempura e uova di pesce volante
13,00 €
Italian rainbow - 8 pezzi
Roll con salmone e avocado, avvolto in tonno, branzino e avocado
13,00 €
Tartare paulette
Tartara di salmone e ricciola con salsa teriyaki
13,00 €
Si non caste, tamen caute
Roll con salsiccia di Bra la Granda, shishito, croccanti al mais, crema al topinambur
13,00 €
Leti maki
Salmone, avocado, robiola, crema di fichi e noci
13,00 €
Spicy tuna - 8 pezzi
Roll con tonno, avocado, salsa piccante e scaglie di tempura
12,00 €
Spicy salmon
Roll di salmone e avocado, maionese piccante
12,00 €
Cheese salmon - 8 pezzi
Roll con salmone, avocado e robiola
11,00 €
Wasebi - 8 pezzi
Roll con tartare di gamberetti al vapore, maionese al wasabi e scaglie di tempura
11,00 €
I vegetariani
Madeleine roll
Julienne di verdure saltate, fragranti di mais e madeleine farcite
13,00 €
Green eco - 8 pezzi
Roll di verdure in tempura e maionese agrodolce, avvolto in avocado
12,00 €
Veggy California
Roll di avocado, patate in tempura, crema di formaggio e semi di sesamo
11,00 €
Euterra roll - 8 pezzi
Roll di zucchine, spinacino, scaglie e salsa d'estè
11,00 €
Veggy giò
Verdure in tempure, robiola, maionese agrodolce
11,00 €
Cecile roll
Roll di melanzane violetta, croccanti al mais e crema al topinambur
11,00 €
Tamango - 8 pezzi
Omelette giapponese, finocchi croccanti, crema di noci e vino tinto
10,00 €
Tama-go - 8 pezzi
Omelette giapponese, pane atturrato, shishito, maionese
10,00 €
Kimidori
Asparagi saltati, spinacino, panko della Riviera e salsa tonkatsu
10,00 €
Avo - 8 pezzi
Roll di avocado e semi di sesamo
8,00 €
Gli stravaganti
Tonno in langa - 8 pezzi
Roll con tonno e robiola e riso in leggera impanatura
15,00 €
Boki - 8 pezzi
Roll con gambero crudo dolce, avocado, maionese e riso in leggera impanatura
15,00 €
Shimon yellow maki
gambero rosso, finocchi crudi, crema alle due arance, pennellate di zafferano.
14,00 €
Lemon curd
Roll con tartare di gamberetti al vapore, crema lemon curd e scaglie di tempura
14,00 €
Adrian - 8 pezzi
Calamari in tempura, shishito, avocado, salsa piccante
14,00 €
Hanto black roll - 8 pezzi
Calamari e melanzane in tempura, salsa tonkatsu e tobiko black
14,00 €
Tartare liù liù
Tartara di tonno, scaglie di bottarga e salsa citronette al peperoncino
14,00 €
La granda - 8 pezzi
Roll con salsiccia di Bra la Granda, patate in tempura e salsa alla senape dolce
11,00 €
Tonnetto tonnato
Nigiri di tonno scottato alla piastra e salsa tonnata flambè
5,00 €
I viziosi
Bobo - 8 pezzi
Roll di salmone marinato nella vodka, avocado e caviale
17,00 €
Hotty - 8 pezzi
Roll di granchio reale al vapore, asparago in tempura, salsa piccante e scaglie di tempura
16,00 €
Ethel - 8 pezzi
Roll di gambero rosso crudo, avocado, zenzero, maionese e scaglie di tempura
15,00 €
Tartare bibi
Tartara di salmone, gambero rosso crudo e caviale
15,00 €
La la maki
Roll di scampo impanato in panko, senape al miele e mandorle siciliane
15,00 €
Sashimi del forte
Sashimi misto su focaccina di forte dei marmi con sali e oli aromatici
13,00 €
Cucina giapponese
Hattory ramen
Ramen in brodo, verdure( pak choi, carotine zucchine) degustazione dei nostri 3 gyoza, 1 fettina di salmone e una di tonno. Brodo e le altre parti vengono inviata in contenitori distinti così da preservare la giusta consistenza.
18,00 €
Tempura zenzero e lime
Ciuffetti di calamaro, gamberoni e verdure in tempura profumata, zenzero e lime
18,00 €
Tempura mista
Gamberoni e verdure in tempura
16,00 €
Ryokucha yaki udon
Noodles al tè verde saltati con verdure, panko, tartare di gambero rosso e granella di pistacchi.
16,00 €
Yaki udon
Noodles di grano saraceno saltati alla piastra con gamberi e verdure
14,00 €
Midnight noodles
Noodles di grano saraceno con bietole rosse, panko, tartare di gamberetti al vapore e granella di nocciole.
14,00 €
Gyoza 5 pz
Ravioli di scampi, verdure e crema di formaggio accompagnati da bisque di crostacei.
11,00 €
Gyoza Vegetariani 5 pz
Ravioli di verdure di stagione, salsa d'este'
10,00 €
Ebi yaki meshi
Ciotola di riso saltato con gamberi e verdure
9,00 €
wok di verdure
Verdure marinate, saltate alla piastra
9,00 €
Yasai yaki meshi
Ciotola di riso saltato con verdure
6,00 €
Miso special
Zuppa di miso, gamberetti al vapore, tofu, alghe wakame e olio piccante
4,00 €
Edamame
Baccelli di soia giovane lessati e salati
4,00 €
Miso del campo
Zuppa di miso, carote, alghe wakame, olio alle erbette
4,00 €
Miso soup
Zuppa di miso, tofu e alghe wakame
3,00 €
Riso al vapore
Ciotola di riso bianco al vapore e sesamo bicolore
3,00 €
Dolci
Gelato matcha
Gelato al tè verde giapponese
5,00 €
Pautass roll
Roll di crema di nocciola, panna e noccioline di chivasso
5,00 €
Degustazione rolls dolci
2 Pezzi pautass roll, 2 pezzi buja maki
5,00 €
Gelato shoga
Gelato allo zenzero
5,00 €
Gelato kurogoma
Gelato al sesamo nero
5,00 €
Buja maki
Roll di crema di gianduia, burro di arachidi, panna e granella di arachidi caramellate
5,00 €
Bevande
Chinotto Lurisia 33 cl vetro
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
2,00 €
Coca-Cola Zero in vetro 33 cl
2,00 €
Coca-Cola in vetro 33 cl
2,00 €
Birre
Asahi 33 cl
4,00 €
Kirin 33 cl
4,00 €
Sapporo 33 cl
4,00 €
Vini bianchi
Traminer Colterenzio 75 cl
23,00 €
Sharis Livio Felluga 75 cl
Blend di Chardonnay e Ribolla Gialla
22,00 €
Falanghina Montesole 75 cl
20,00 €
Greco di Tufo Montesole 75 cl
20,00 €
Traminer Colterenzio 37.5 cl
Fermo, fruttato
12,00 €
Sauvignon Livio Felluga 37.5 cl
Fermo, fruttato 37.5 cl
12,00 €
Greco di Tufo Montesole 37,5 cl
Fermo 37,5 cl
12,00 €
Sharis Livio Felluga 37,5 cl
Fermo, Blend di Chardonnay e Ribolla Gialla
12,00 €
Vini rossi
Nebbiolo d'Alba Prunotto 75 cl
19,00 €
Nebbiolo d'Alba Prunotto 37.5 cl
10,00 €
Bollicine
Champagne Philipponnat pa Dosè 75 cl
70,00 €
Prosecco Col de Salici 75 cl
20,00 €
Prosecco rosè Col de'salici 75 cl
20,00 €
RAMEN
Hattory Ramen
Ramen in brodo con pesce, verdure e una degustazione dei nostri gyoza.
Verdure: pak-choi, carote e zucchine. Pesce: 1 fettina di salmone ed una di tonno. degustazione di tre gyoza
17,00 €
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