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Meat style

Autunno porcino

Patata trifolata con dadolata di funghi saltati, salsiccia brasata, cipolla croccante e cipolla caramellata

15,50 €

Abra Calabria

Patata con crema di nduja, polpettine di melanzane e vitello e grattata di ricotta affumicata

14,50 €

'Na cosa leggera

Patata con pulled pork, peperoni, crema di gorgonzola e cipolla caramellata

14,00 €

Wonder Bra

Patata con salsiccia di Bra, spinacino fresco saltato, crema di peperoni, scaglie di parmigiano

13,50 €

Carboo

Patata con crema al tuorlo, essenza di guanciale, guanciale croccante e pecorino.

13,00 €

50 Sfumature Di Gricia

Patata con gricia romana, guanciale croccante e pecorino gratinato

12,50 €

MAREMMA MAIALA

Patata con sgranata di salsiccia al Chianti, crema di semistagionato toscano, riduzione di miele e vin santo

12,50 €

Peppa pig

Patata con porchetta fatta in casa, formaggio caprino alle erbe fini, edamame e cipolla caramellata

12,00 €

Canavese

Patata con polpa al vino rosso, salame di Turgia, Blu di Lanzo gratinato e cialda di riso croccante.

11,50 €

Thai Chic

Patata con petto di pollo marinato nel latte di cocco, verdure saltate al curry rosso e zenzero

11,50 €

Mortazza

Patata al pistacchio con squacquerone DOP, mortadella grigliata e granella di pistacchi.

11,00 €

Fish style

Miss Polpo

Patata con polpo grigliato, pomodoro leggermente piccante, zucchine fritte e corallo al nero di seppia

14,50 €

Ginger Fish

Patata al nero di seppia, baccalà mantecato allo zenzero, cialda di parmigiano e petali croccanti di verdure essiccate

14,50 €

Salmone picciotto

Patata al nero di seppia con trancio di salmone fumé e pesto trapanese

14,00 €

Veggie style

Tofu

Patata con tofu marinato in salsa di soia, crema di noci e miele, carpaccio di zucchine alla menta

13,00 €

ASPARAGOOD

Patata con fonduta di parmigiano, uovo pochè e asparagi cotti a bassa temperatura

13,00 €

I'M PORRY

Patata con porro saltato, zucca a cubetti, robiola, prezzemolo e foglie di porro essiccato

12,50 €

Vegan & vegan

Patate con hummus di ceci, pomodori secchi e zucchine grigliate

11,00 €

Grigliami ancora

Patata con grigliata di melanzane peperoni e zucchine ,pomodori secchi,pesto e stracciatella

10,50 €

Special style

Rock'n ribs

Patata con crema di gorgonzola piccante,costine cotte 24 ore e salsa chimichurri

15,50 €

Roastmary

Patata affumicata con roastbeef cotto a bassa temperatura marinato con vinaigrette ,stracciatella, pomodori secchi, pesto di rosmarino, pepe e cipolla croccante.

15,50 €

Appetizers

Beef return - intera

Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero

9,50 €

Caponata

Caponata con spuma di patate dolci arrostite, purè di miso e chips di verza

7,50 €

Tomino poker

Tomini assortiti con bagnetto rosso, bagnetto verde, cipolla caramellata, confettura di zucca

7,00 €

La picciridda

La nostra parmigiana di melanzane

6,00 €

Beef return - mezza porzione

Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero

6,00 €

FRISELLE

Friselle con cubettata di pomodoro fresco, scalogno, feta, olive, basilico e acqua di mare

6,00 €

Fritt and Chips

Le patatine fritte alla paprika secondo Touberi

5,00 €

Dessert & fruits

Gorgo e pere

Tarte tatin di pere e gelato al gorgonzola dolce

7,50 €

Cannolo barotto

Mini cannoli ripieni di crema di ricotta al bunet con salsa al barolo chinato e granella di amaretto

7,00 €

Dolce Pane, Dolce Latte

Timballo di pane,vuvetta e gherigli di noci con dolce di latte.

7,00 €

Pesche ripiene

Pesca ripiena alla piemontese con amaretto e cioccolato su crumble alle mandorle

7,00 €

Waffle alla Nutella

6,50 €

PASTIERA

Pastiera napoletana con mousse ai canditi

6,50 €

Mrs chooky

Torta morbida al cioccolato servita con panna

6,00 €

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