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Top of the roll - 12 pezzi

Uramaki (selezione dei nostri best seller), 4 salmon extreme, 4 hot&cold e 4 Alexander

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Uramaki Alexander

Gambero cotto e in tempura, avocado, insalata, salsa spicy e teriyaki, scorza di limone, erba cipollina e sesamo

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Uramaki salmon & avocado

Salmone, avocado e sesamo

13,00 €

Tonno Rosso Del Mediterraneo

viaggio a Tokyo

assortimento di 10pz sushi e sashimi un percorso sensoriale attraverso i 3 diversi tagli di tonno rosso: akami, chutoro e otoro declinati in sashimi, nigiri e hosomaki, serviti con kizami wasabi.

24,00 €

Tataki di Akami

100g di tonno blue-fin certificato ICCAT scottato con sesamo, riso e kizami wasabi* a lato

22,00 €

Tartare Akami

100g di tonno blue-fin certificato ICCAT, un filo di olio e.v.o., un pizzico di sale maldon con riso a parte.

18,00 €

Otoro Temaki

con il taglio più pregiato e marezzato della ventresca di tonno rosso^, soia, cipollina, zenzero e kizami wasabi*

9,00 €

Chutoro Temaki

Cono d'alga e riso con tonno blue-fin certificato ICCAT, kizami wasabi* e sesamo

8,00 €

akami sashimi

2 filetti di tonno rosso certificato ICCAT, servito con kizami wasabi* a lato

7,00 €

gunkan di tonno rosso

2 barchette di tonno blue-fin certificato ICCAT, con kizami wasabi* e sesamo

7,00 €

akami nigiri

2 polpettine di tonno rosso certificato ICCAT con kizami wasabi*

7,00 €

akami hosomaki

4 piccoli roll ripieno di tonno rosso certificato ICCAT e kizami wasabi*

6,00 €

Sushi set

Maki party deluxe - 48 pezzi

8 Salmon extreme, 8 overtherainbow, 8 hot & cold, 8 king ebi, 8 tekka, 4 crazy tempura e 4 smokie

60,00 €

Sushi party - 50 pezzi

Vassoio misto: 18 nigiri, 16 uramaki, 12 hosomaki e 4 gunkan

60,00 €

Maki party classic - 48 pezzi

Vassoio mix 48 pezzi - 24 uramaki, 16 hosomaki, 8 futomaki

52,00 €

Sushi San - 20 pezzi

Sushi mix: 6 nigiri, 8 uramaki, 4 hosomaki e 2 futomaki

22,00 €

Kurosawa

assortimento di 10 nigiri chutoro zuke, hotate, hamachi, amaebi, shibo kimo

22,00 €

Top of the roll - 12 pezzi

Uramaki (selezione dei nostri best seller), 4 salmon extreme, 4 hot&cold e 4 Alexander

19,00 €

Sushi Ni - 14 pezzi

Sushi mix: 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki e 2 futomaki

17,00 €

Ran

assortimento di 10 nigiri sake, ebi, maguro, tako, tamago

16,00 €

7 samurai

assortimento di 7 nigiri chutoro zuke, hotate, hamachi, sake, ebi, tako, unagi

16,00 €

Top of the roll easy - 12 pezzi

Uramaki: 4 salmon avocado, 4 ebi philadelphia, 4 tuma maio 2.0

15,00 €

Tuna madness - 10 pezzi

Sushi mix a base di tonno: 2 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki.

14,00 €

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Sushi mix a base di salmone - 2 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki.

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Sushi & sashimi party - 48 pezzi

Vassoio misto: 16 sashimi, 12 nigiri, 8 uramaki, 8 hosomaki, 4 futomaki

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Sashimi go - 12 pezzi

Assortimento di sashimi 12 pezzi / filetti misti di pesce serviti con riso Japs!

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Chirashi rainbow

9 Filetti di sashimi misti, ikura, edamame e alga wakame serviti su ciotola di riso Japs!

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Chirashi Kikai

10 Filetti di sashimi di salmone, avocado e edamame serviti su ciotola di riso Japs!

16,00 €

Chirashi sake

10 Filetti di sashimi salmone e ikura serviti su ciotola di riso Japs!

16,00 €

Sashimi Yon - 9 pezzi

assortimento di sashimi 9 pezzi / filetti misti di pesce serviti con riso Japs!

14,00 €

Uramaki

Zuke

tonno rosso^ declinato in akami e chutoro zuke (ventresca marinata e scottata), avocado e kizami wasabi.

17,00 €

Uramaki Gogo

Gambero rosso di Sicilia, tartare di capasanta con succo di yuzu, prezzemolo e pepe, avocado, maio, scorza di limone e sesamo

15,00 €

Uramaki salmon extreme

Salmone crudo, salmone affumicato, salmone in tempura, erba cipollina e sesamo

15,00 €

Uramaki Sicilyssimo

Gambero rosso di Sicilia , ikura, avocado, maio, erba cipollina e sesamo

15,00 €

Uramaki Sumo

Ricciola alla piastra, marmellata agrodolce di habanero, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki e cipollotto

15,00 €

Uramaki Sexy Tobiko

Salmone, tobiko, kizami wasabi e ollio allo yuzu.

15,00 €

Uramaki Kaiju

Gambero in tempura, anguilla grigliata, tobiko, furikake al tamago e salsa teriyaki

15,00 €

Uramaki Kraken

Polpo, katsuobushi, maionese, cipollotto e salsa teriyaki.

15,00 €

Uramaki ebi Wan Kenobi

Gamberone grigliato e in tempura con salsa ponzu e chutney di cipolla rossa, phila, insalata, briciole di tempura e sesamo

13,00 €

Uramaki Godzilla

Tonno grigliato, avocado, tartare di tonno, zenzero e salsa ponzu, sfogliatura di nuvole tonnetto essiccato e sesamo

13,00 €

Uramaki Alexander

Gambero cotto e in tempura, avocado, insalata, salsa spicy e teriyaki, scorza di limone, erba cipollina e sesamo

13,00 €

Uramaki hot & cold

Tonno crudo, tonno grigliato, avocado, phila, briciole di tempura, salsa spicy e teriyaki e sesamo

13,00 €

Uramaki Kunsei

Salmone affumicato, gambero in tempura, Philadelphia, salsa spicy e teriyaki, erba cipollina e sesamo

13,00 €

Uramaki over the rainbow

gambero* cotto, filetti tricolore di tonno* pinna gialla, salmone e avocado, salsa chili e sesamo

13,00 €

Uramaki salmon & avocado

Salmone, avocado e sesamo

13,00 €

Uramaki salmon phila

Salmone, insalata, avocado, Philadelphia e sesamo

13,00 €

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Gamberone grigliato, polvere di gambero rosso, avocado, Philadelphia, cipollotto e salsa teriyaki

13,00 €

Uramaki Ebi Phila

Gambero* cotto, insalata, avocado, phila e sesamo.

13,00 €

Uramaki golden chicken

Pollo croccante impanato, phila, insalata, briciole di tempura e sesamo

11,00 €

Uramaki Shiso

zucchina grigliata con avocado, phila, shiso, miso allo yuyzu, chutney di cipolla rossa e granella di mandorle.

11,00 €

Uramaki Tuna maio 2.0

Tonno all'olio, maionese, porro, cetriolo, crunch di cipolla fritta.

11,00 €

Á la carte

Gunkan Ikura

2 Barchette di alga e riso con caviale di salmone

8,00 €

Gunkan Sicily

2 Barchette di alga e riso con spicy tartare di gambero rosso di Sicilia

8,00 €

Futomaki wabi-sabi

4 Grandi roll di riso in alga con salmone, tonno, maio, cetriolo, composta di wasabi

7,00 €

Nigiri amaebi

2 Polpettine di riso guarnite con gambero rosso di Sicilia

7,00 €

Futomaki crazy tempura

4 Grandi roll di riso in alga con gambero in tempura, avocado, cetriolo, insalata e maio

6,00 €

Futomaki salmon & avocado

4 Grandi roll di riso in alga con salmone e avocado

6,00 €

Futomaki smokie

4 Grandi roll di riso in alga con salmone affumicato e Philadelphia

6,00 €

Futomaki spicy tuna

4 Grandi roll di riso in alga con tonno e salsa spicy

6,00 €

Gunkan ebi extreme

2 Barchette di alga e riso con tartare di gamberone, Philadelphia e polvere di gambero rosso

6,00 €

Gunkan hotate

2 Barchette di alga e riso con capasanta, salsa ponzu, pepe ed erba cipollina

6,00 €

Gunkan spicy salmon

2 Barchette di alga e riso con spicy tartare di salmone

6,00 €

Gunkan spicy tuna

2 Barchette di alga e riso con spicy tartare di tonno

6,00 €

Nigiri hamachi

2 Polpettine di riso guarnite con ricciola

6,00 €

Nigiri tako

2 Polpettine di riso guarnite con polpo

6,00 €

Nigiri unagi

2 Polpettine di riso guarnite con anguilla grigliata

6,00 €

Sashimi amaebi

2 Filetti di gambero rosso di Sicilia

6,00 €

Sashimi hamachi

2 Filetti di ricciola

6,00 €

Onigiri Kaido

tipico spuntino di riso con avocado, daikon marinato, chutney di cipolla rossa e granella di mandorle.

6,00 €

Futomaki veggie

4 Grandi roll di riso in alga con verdure miste

5,00 €

Hosomaki ebi

4 Piccoli roll di riso e alga con ripieno di gambero cotto

5,00 €

Hosomaki king ebi

4 Piccoli roll di riso e alga con ripieno di gamberone grigliato e maio

5,00 €

Hosomaki sake

4 Piccoli roll di riso e alga con ripieno di salmone

5,00 €

Hosomaki tekka

4 Piccoli roll di riso e alga con ripieno di tonno

5,00 €

Hosomaki unagi

4 Piccoli roll di riso e alga con ripieno di anguilla grigliata

5,00 €

Nigiri ebi

2 Polpettine di riso guarnite con gambero cotto

5,00 €

Nigiri maguro

2 Polpettine di riso guarnite con tonno

5,00 €

Nigiri sake

2 Polpettine di riso guarnite con salmone

5,00 €

Sashimi maguro

2 Filetti di tonno

5,00 €

Sashimi sake

2 Filetti di salmone

5,00 €

Hosomaki avocado

4 Piccoli roll di riso e alga con ripieno di avocado

4,00 €

Hosomaki kappa

4 Piccoli roll di riso e alga con ripieno di cetriolo

4,00 €

Temaki

Temaki Omicho

Cono di alga e riso con gambero rosso di Sicilia, ikura, maio, avocado

8,00 €

Temaki Akashi

Cono di alga e riso con tartare di capasanta, salsa ponzu, cetriolo, pepe

6,00 €

Temaki Kuromon

Cono di alga e riso con tonno e salsa spicy

6,00 €

Temaki Nishiki

Cono di alga e riso con pollo croccante impanato, Philadelphia e insalata

6,00 €

Temaki Shimizu

Cono di alga e riso con polpo grigliato, katsuobushi, maio, salsa teriyaki e cipollotto

6,00 €

Temaki Tsukiji

Cono di alga e riso con salmone e avocado

6,00 €

Tartare

Tartare Sayuri

Tartare di gambero rosso di Sicilia, avocado, ikura, pepe di sichuan e citronette, con riso a parte.

18,00 €

Tartare maguro

Tartare di tonno, sesamo, erba cipollina e salsa spicy servita su ciotola di riso Japs!

16,00 €

Tartare rainbow

Tartare di salmone, tonno, ricciola, polpo, gambero, ikura e salsa spicy servita su ciotola di riso Japs!

16,00 €

Tartare sake

Tartare di salmone, sesamo, erba cipollina e salsa spicy servita su ciotola di riso Japs!

16,00 €

Tartare Toshima

Tartare di salmone e avocado, sesamo, erba cipollina e salsa spicy servita su ciotola di riso Japs!

16,00 €

Alla Piastra

Tuna tataki

tonno pinna gialla scottato alla piastra con sesamo, servito con riso a parte e salsa ponzu.

18,00 €

Sake-don

Salmone cotto in marinatura giapponese su ciotola di riso

16,00 €

Salmon tataki

Salmone scottato alla piastra con sesamo, servito con riso a parte e salsa ponzu.

16,00 €

Tori-don

Pollo alla piastra in salsa teriyaki su ciotola di riso

14,00 €

Kids bento

Pollo in salsa teriyaki su riso, 4 hosomaki (avocado e gamberi), 1 mini onigiri (tonno, maionese e crunch di cipolla fritta), edamame e 1/2 dorayaki.

12,00 €

kinoko-don

Verdure di stagione e funghi shiitake saltati e marinati in un condimento al sesamo serviti su ciotola riso.

12,00 €

Kaisen gyoza - 5 pezzi

Ravioli alla piastra con gamberi e germogli di bambù

9,00 €

Yasai gyoza - 5 pezzi

Ravioli alla piastra con verdure miste

7,00 €

Tori gyoza - 5 pezzi

Ravioli alla piastra con pollo e verdure

7,00 €

Side & salads

Salmon & avocado salad

Insalata con dadolata di salmone crudo e avocado con alga wakame e maio

10,00 €

Yuki salad

Insalata con gamberone grigliato, avocado e salsa spicy

10,00 €

Onigiri Mugiwara - 2 pezzi

Tipico spuntino giapponese a base di riso con ripieno di polpo, maionese, salsa teriyaki, cipollotto e katsuobushi, con alga nori croccante.

8,00 €

Onigiri Zoro - 2 pezzi

Tipico spuntino giapponese a base di riso con ripieno di salmone grigliato, estratto di yuzu e furikake al tamago, con alga nori croccante.

8,00 €

Onigiri Nami - 2 pezzi

Tipico spuntino giapponese a base di riso con ripieno di tonno all'olio, maionese, porro e crunch di cipolla fritta, con alga nori croccante.

7,00 €

Onigiri Sanji - 2 pezzi

Tipico spuntino giapponese a base di riso con ripieno di gamberone grigliato, philadelphia, salsa teriyaki e polvere di gambero rosso, con alga nori croccante.

7,00 €

Edamame

Fagioli di soia lessati in baccello con sale

4,00 €

Goma wakame

Julienne di alga wakame al sesamo

4,00 €

Japs rice

Riso bianco con sesamo

4,00 €

Wakame salad

Insalatina a base di alga wakame con condimento al sesamo

4,00 €

Salse

Salsa di soia senza glutine 250 ml

Senza glutine (tamari) – 250 ml

5,00 €

Salsa di soia 150 ml

Classica – 150 ml

4,00 €

Salsa di soia light 150 ml

A basso contenuto di sodio – 150 ml

4,00 €

Extra Ginger Gari

Zenzero marinato

1,00 €

Extra Wasabi

Pasta di rafano giapponese

1,00 €

Salsa spicy

Salsa leggermente piccante a base di maionese

1,00 €

Salsa teriyaki

Salsa dolce a base di soia

1,00 €

Dessert

Cheesecake al tè verde

Dolce al tè verde matcha con riduzione di cioccolato e cardamomo

6,00 €

Cheesecake allo yuzu

Dolce al bergamotto giapponese con riduzione di caramello salato

6,00 €

Dorayaki

Doppio pancake farcito con azuki (marmellata di fagioli rossi)

4,00 €

Mochi cream al tè verde

Dolce di pasta di riso con ripieno di crema al tè verde matcha

4,00 €

Mochi cream caramello e mandorle

Dolce di pasta di riso con ripieno di crema al caramello e mandorle

4,00 €

Mochi Kurogoma

Dolce di pasta di riso con sesamo nero ripieno di azuki (marmellata dolce di fagioli rossi)

4,00 €

Mochi Shiro

Dolce di pasta di riso con ripieno di azuki (marmellata dolce di fagioli rossi)

4,00 €

Mochi Yomogi

Dolce di pasta di riso e artemisia con ripieno di azuki (marmellata dolce di fagioli rossi)

4,00 €

Mochi cream ganashe al cioccolato

Questi mochi sono ripieni di una generosa e cremosa ganache al cioccolato avvolta in una morbida miscela di riso glutinoso mescolata con polvere di cacao per un gusto unico

4,00 €

Bevande analcoliche

Kombucha lime e menta

Un sorso di puro benessere: la freschezza intensa della menta piperita si unisce alla nota agrumata e frizzante del lime, creando una bevanda rinfrescante e irresistibile. 20cl

4,00 €

Kombucha fiori d'ibisco e lampone

Un’esplosione di freschezza fruttata: l’inconfondibile aroma dei fiori d’ibisco si intreccia con il dolce e leggermente acidulo del lampone, dando vita a una bevanda vivace e tonificante. 20cl

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Kombucha limone e zenzero

Un’esplosione di gusto grazie alla freschezza del limone e il calore speziato dello zenzero. Perfetto per ricaricarti e dare una scossa di energia naturale alla tua giornata! 20cl

4,00 €

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

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Tè verde Pokka non zuccherato in lattina 33 cl

Il tè Pokka lattina: puro, senza zucchero. Leggero, rinfrescante e autentico nel gusto. Bevanda sana e dissetante, priva di dolcificanti. L'opzione perfetta per chi cerca purezza e piacere.

3,00 €

Gazzosa Ramune 20cl

gazzosa giapponese <<con la biglia>> 20cl

3,00 €

Tè al gelsomino zuccherato in lattina 33cl

Il tè viene preparato con cura per ottenere un delicato equilibrio di sapori dolci e amari, rendendolo una bevanda perfetta da gustare in ogni momento della giornata.

3,00 €

Acqua gassata in lattina San Bernardo 33cl

Acqua San Bernardo è un’acqua oligominerale minimamente mineralizzata, in quanto il suo residuo fisso di soli 34,5 mg/L – tra i più bassi tra le acque italiane – la rende leggerissima. È inoltre caratterizzata da un basso contenuto di Sodio

2,00 €

Acqua naturale in lattina San Bernardo 33cl

Acqua San Bernardo è un’acqua oligominerale minimamente mineralizzata, in quanto il suo residuo fisso di soli 34,5 mg/L – tra i più bassi tra le acque italiane – la rende leggerissima. È inoltre caratterizzata da un basso contenuto di Sodio

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Birre

Hitachino Red Rice in bottiglia di vetro 33 cl

Birra artigianale giapponese Rice Beer unica nel suo genere dalla moderata amarezza e piacevole acidità

8,00 €

Hitachino Dai Dai IPA in bottiglia di vetro 33 cl

Birra artigianale giapponese IPA dal gusto morbido e rotondo

7,00 €

Hitachino White Ale in bottiglia di vetro 33 cl

Birra artigianale giapponese Blanche Belgian Style leggermente agrumata e speziata

7,00 €

Rice Beer Gluten Free

Dal colore giallo paglierino e dal gusto dolce e floreale, questa birra leggera conquista con la sua freschezza e bevibilità. Poco amara, perfetta con il sushi, unisce carattere e delicatezza in soli 3,5 gradi. Senza glutine, tutta da gustare.

6,00 €

Kirin Ichiban in bottiglia di vetro 33 cl

Birra lager dal gusto morbido

5,00 €

Vini bianchi

Timorasso Oltretorrente 75 cl

Bianco fermo, fermenta 10 mesi in cemento e 5 in bottiglia. Sentori di pesca e fiori bianchi virano su note minerali di pietra focaia - uve Timorasso - Piemonte

32,00 €

Champetre Cazottes 75 cl

Bianco fermo, solo acciaio. Dai terreni argillo-calcarei del Gaillac un vino equilibrato, di buon corpo e struttura - uve Mauzac Blanc - Francia

30,00 €

Ianghè 75cl

Da uve tradizionali fermentate separatamente in cemento, nasce un vino equilibrato tra morbidezza di frutta bianca e spiccata acidità. Uve: Malvasia e Moscato - Basilicata

28,00 €

Verdicchio di Matelica 75cl

Fermentazione spontanea in cemento e acciaio, affinamento 5 mesi sur lies e 2 in bottiglia. Acidità importante, profumi di montagna e sorso teso. Uve: Verdicchio - Marche

28,00 €

Miranda Centovigne 75 cl

Bianco fermo, affina 6 mesi in cemento. Gusto minerale, sapido e persistente - uve Erbaluce - Piemonte

24,00 €

Libra Arneis Parco Valle della Vite 75cl

Dopo la vendemmia le uve riposano per una settimana a 3°. Fermenta in acciaio. Profumato ed etereo al naso, gli aromi ricordano pesca, albicocca e fiori bianchi - uve Arneis - Piemonte

24,00 €

Vini bollicina

Franciacorta Brut Solouva 75 cl

Bolla metodo classico con il solo ricorso agli zuccheri dell'uva. Deciso e armonico - uve Chardonnay - Lombardia

32,00 €

Origo-Ginis Casina Bric 75 cl

Bolla rosé dal perlage fine e persistente. Profumi floreali, morbido ma complesso - uve Nebbiolo - Piemonte

28,00 €

Despina Quarticello 75cl

Bolla delicata e facile beva. Fermenta in acciaio e poi 6/8 mesi in bottiglia. Al naso buccia d’arancia e salvia, in bocca note sapide di pompelmo - uve Malvasia di Candia - Emilia Romagna

24,00 €

Vini rossi

Camporenzo Monte Dall'Ora 75 cl

Rosso fermo, 9 mesi in botti di rovere. Da terreni ricchi di calcare e minerali un vino dal gusto strutturato e persistente - uve Corvino, Corvinone e Rondinella - Veneto

32,00 €

Pinot Nero Gian Luca Colombo 75cl

Fermentazione in acciaio, affinamento in botte grande, tonneaux e ceramica. Naso floreale. Tannini di trama fitta ed elegante. Bocca sapida e persistente - uve Pinot Nero - Piemonte

32,00 €

Langhe Nebbiolo Principiano 75 cl

Rosso fermo, 10 mesi in acciaio. Un insieme di note in evidenza: dalla violetta al naso al piacevolissimo tannino in bocca - uve Nebbiolo - Piemonte

28,00 €

Ciliegiolo San Ferdinando 75 cl

Rosso fermo, fermenta 6 mesi in acciaio. Corpo intenso e vellutato, di grande bevibilità grazie ai piacevoli tannini - uve Ciliegiolo - Toscana-

24,00 €

Sakè

Masumi Shiro 72 cl

Junmai ginjo sake, prefettura: Nagano, aroma fruttato a bassa gradazione alcolica - da degustare freddo, 12% vol

32,40 €

Konishi Hiyashibori 75 cl

Daiginjo sake, prefettura: Hyogo, gusto floreale e bilanciato - da degustare freddo, 15% vol

28,80 €

Rokkasen Nigori 30 cl

Junmai nigori sake (non filtrato), prefettura: Yamagata, aroma dolce di riso e crema - da degustare freddo, 16%

16,20 €

Kikuisami Junmai 30 cl

Junmai, prefettura: Yamagata. Corposo e rotondo, gusto ricco di umami, note di terra, di lieviti, caratterizzano questo premium sake. - da gustare freddo, 16%

16,20 €

Azumarikishi Nama 18 cl

Nama genshu sake (non diluito), prefettura: Tochigi-ken, gusto fresco, da degustare freddo, 19%

8,10 €

Japs!

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