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Grana

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180 g trita di vitello di Caccamo, Fonduta di Grana Padano 16 mesi, rucola, pomodorini confit, porro croccante, maionese alla rucola, servito con patate fritte

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Truffle

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Fonduta al tartufo, rucola, cipolla in agrodolce, maionese, servito con patate fritte

14,40 € 16,00 €

Nero Zola

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180 g trita di suino nero dei Nebrodi, crema al gorgonzola, rucola, cipolla in agrodolce, guanciale

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AMMERICANO

180 gr Vitello di Caccamo - Cheddar - Guanciale - Salsa Burger PPP - servito con patate fritte

11,50 €

Cheddar

180 g trita di vitello di Caccamo, iceberg, pomodoro, cheddar, guanciale

12,00 €

Grana

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TEGAMINO BITES

Perline di tritato

Sei perline con crema di patate al forno e porro croccante

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SUPER SPICCHI DI PATATE

Spicchi di patate fritti con buccia, provola delle madonie, guanciale di maialino nero dei Nebrodi e salsa ppp

7,50 €

SPICCHI DI PATATE

Patate fresche con buccia, tagliate al coltello e servite con salsa BBQ

3,50 €

Pasta

Pesto trapanese

Pesto di mandorle pinoli pomodoro al basilico aglio olio, Grana e peperoncino

7,00 €

Cacio e pepe

Cacio pepe Fonduta di pecorino romano e pepe e guanciale

6,50 €

Provola & patate

Patate e provola Crema di Patate al rosmarino mantecate con provola affumicata

5,50 €

Norma 2.0

Salsa di pomodoro, caviale di melanzane, ricotta salata

5,00 €

Anciova

Salsa con pomodoro concentrato, acciughe in olio e peperoncino

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BEEF BURGER (con spicchi di patate)

Grana

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180 g trita di vitello di Caccamo, Fonduta di Grana Padano 16 mesi, rucola, pomodorini confit, porro croccante, maionese alla rucola, servito con patate fritte

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Truffle

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Fonduta al tartufo, rucola, cipolla in agrodolce, maionese, servito con patate fritte

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Zola

180 g trita di vitello di Caccamo, Crema al gorgonzola, iceberg, guanciale, chips di zucchine, servito con patate fritte

15,00 €

Cheddar

180 g trita di vitello di Caccamo, iceberg, pomodoro, cheddar, guanciale

12,00 €

Skitto skitto

180g (70% vitello, 30% suino nero), olio EVO, sale, pepe

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PRESSBURGERS (bun pressato, con spicchi di patate)

Koreano

180 gr trita di Suino Nero dei Nebrodi, con salsa teriyaki, agropiccante, porro croccante e zenzero

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AMMERICANO

180 gr Vitello di Caccamo - Cheddar - Guanciale - Salsa Burger PPP - servito con patate fritte

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PORK BURGER (con spicchi di patate)

Nero Zola

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180 g trita di suino nero dei Nebrodi, crema al gorgonzola, rucola, cipolla in agrodolce, guanciale

14,40 € 16,00 €

Nero Special

180 g trita di suino nero dei Nebrodi,Iceberg, pomodorini confit, porro croccante, provola, salsa BBQ al miele special

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CHICKEN BURGER (con spicchi di patate)

Pollo Trapanese

Pollo CBT grigliato, rucola, pesto trapanese, provola affumicata, guanciale, servito con patate fritte

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VEGETARIAN BUN (con spicchi di patate)

Caprese 2.0

Mozzarella di bufala, pomodorini confit, maionese alla rucola, chips di zucchine

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Nuvolette

Omelette, guacamole, porro croccante

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SALAD (con crostini)

PPP Salad

Iceberg, rucola, zucchine e porro grigliati, pollo grigliato, maionese alla rucola, provola

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Caesar Salad

Iceberg, rucola, pomodorini confit, pollo grigliato, salsa Caesar

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Salse

BBQ

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Salsa al miele

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Senape

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Bevande

Chinotto tomarchio BIO

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