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Polpo Roll

Pan Brioche con Polpo piastrato, patate, olive taggiasche e maionese veggy al rosmarino

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PAN BRIOCHE

LOBSTER ROLL

Pan Brioche con Astice al vapore, lattuga, sedano, erba cipollina, maionese al lime

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Tonno Roll NEW!!

Pan Brioche con tartare di Tonno, lattuga, cipollotto, battuto di pomodori, sedano, lardo e salsa aioli

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Gambo Roll

Pan Brioche con gamberi crudi marinati al lime, lattuga, maionese al lime ed erba cipollina

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Baccalà Roll

Pan brioche con Baccalà mantecato, lattuga, maionese alla paprika e cipolla crispy

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Salmon Roll

Pan Brioche con Tartare di salmone, fiordilatte, rucola e maionese alle cipolline

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Fritti di pesce

Fritto Misto di pesce

Fritto misto con gamberi, gallinella, totani e carote (il pesce è già spinato e pulito)

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Olive all'ascolana DI PESCE

- 8 pezzi

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4 Polpette di Salmone e cicoria

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French fries

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Tartare di pesce

Tartare di Salmone

Tartare di Salmone con pesca e Crema di avocado

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Tartare di tonno

Con uva e maionese all'arancia

14,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

vetro

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Coca-Cola Zero 33 cl

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Fanta 33 cl

Fanta 33 cl lattina

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Estathè Pesca 33 cl lattina

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Birra

Menabrea Bionda

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Menabrea Weiss

5.2% 33cl

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Vini

Marino

Vino Naturale marchigiano. Leggera macerazione, corposo, elegante Uva: Bianchetto del Metauro. Vigneto autoctono. % 14.5

33,00 €

Zigara. Tenuta Cà Sciampagne

VINO NATURALE. Vino rosato ottenuto da uve di bianchello (45%) di sangiovese (45%) e aleatico (10%) . Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, no chiarifica, no filtrazioni, nessun solfito aggiunto, può presentare depositi. Vino ancestrale

32,00 €

Illa “Di Sante” Marche 2023. 12%

Marche Rosato IGT Biologico. Uva: Sangiovese 50 %, Montepulciano 40%, Aleatico 10% Si presenta con un naso netto di pompelmo e frutti rossi. In bocca ha una buona struttura e un perfetto equilibrio. Fermentazione e affinamento in acciaio.

28,00 €

Pecorino Marchigiano

Vino tradizionale marchigiano. Bianco. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo intenso, persistente, fine, con sentori di frutta fresca (melone, mango) e fiori di agrumi. Al gusto è fruttato, molto sapido, legger...

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Cocktail

Aviation

Cocktail già pronti in collaborazione con JEI. Pronti da gustare, miscelati con maestria in Italia utilizzando solo spiriti e ingredienti premium. (Ghiaccio non compreso)

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Cosmopolitan

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Salse