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Taglieri

Tagliere di salumi - L

La nostra selezione dei migliori salumi siciliani. Carni selezionate di razze autoctone siciliane, lavorazioni tradizionali e proposte innovative.

30,00 €

Tagliere di salumi - M

La nostra selezione dei migliori salumi siciliani. Carni selezionate di razze autoctone siciliane, lavorazioni tradizionali e proposte innovative.

25,00 €

Tagliere di formaggi - L

Il cuore della tradizione contadina. Formaggi ottenuti dalla lavorazione del latte proveniente da piccoli allevamenti siciliani. Razze autoctone siciliane. Da scoprire ad ogni assaggio, sapori di una sicilia ritrovata. Small medium large

25,00 €

Tagliere di salumi - S

La nostra selezione dei migliori salumi siciliani. Carni selezionate di razze autoctone siciliane, lavorazioni tradizionali e proposte innovative.

20,00 €

Tagliere di formaggi - M

20,00 €

Le pinse rosse

Romana

Capuliato o salsa di pomodoro, mozzarella, cotto, olio EVO

15,00 €

Margherita

Capuliato o salsa di pomodoro, mozzarella, olio EVO

14,00 €

Bufalina

Capuliato o salsa di pomodoro, bufalina, olio EVO, basilico

14,00 €

Cunsata rossa

Capuliato, acciughe, formaggio nostrano, olio EVO

12,00 €

Le pinse bianche

Salmone

Salmone norvegese, stracciatella, pepe rosa, olio EVO

16,00 €

L'Essenza

Porchettata di pollo, crema di cipolla di giarratana

15,00 €

Crudo

Rucola, straciatella, prosciutto crudo, olio EVO

14,00 €

Mortadella

Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio

14,00 €

La nobile

Bresaola, scaglie di grana, rucola, olio EVO

14,00 €

Cunsata bianca

Acciughe, formaggio nostrano, olio EVO

12,00 €

Le insalate

Insalata di finocchi e arance

Con pinoli, uvetta e semi di zucca

12,00 €

Insalata di rucola, pere, grana e noci

Condita con olio Evo

12,00 €

Insalata di salmone con yogurt bianco, pepe rosa

condita con olio Evo

12,00 €

Rosso

SephoraIGP Tenuta Morreale Agnello

Uve Merlot-alc: 14 % vol

23,00 €

Sicano IGT tenuta Morreale Agnello Siculiana

Uve nero d'Avola-alc: 14 % vol

22,00 €

Trinako IGP tenuta Morreale Agnello

Uve Perricone-alc: 13,5 % vol

22,00 €

Sephora IGP Tenuta Morreale Agnello

Uve Syrah alc: 14 % vol

22,00 €

Bollicine

Spumante brut IGP Uve Grecanico

Alc: 12 % vol

22,00 €

Spumante brut IGP Uve Nerello Mascalese rosè

Alc: 12 % vol

22,00 €

Bianco

Agikas DOC tenuta Morreale Agnello Siculiana

Uve grillo alc 12,5 % vol

22,00 €

Mhinoe IGT Tenuta Morreale Agnello

Uve Catarratto alc 12,5 % vol

22,00 €

ZIBHEUS

Uve zibibbo secco-alc: 12,5 % vol

22,00 €

SOFT DRINK

ARANCIATA

siciliana

3,50 €

CHINOTTO

3,50 €

LIMONATA

siciliana

3,50 €

ACQUA NATURALE

3,00 €

ACQUA FRIZZANTE

3,00 €

COCA-COLA

3,00 €

PANINI

Nord Europa

Salmone Norvegese insalata mista oilio evo limone sale & pepe

10,00 €

NOBILE

Breasaola Scaglie di Grana Olio Evo Sale & Pepe

10,00 €

MORTAZZA

Mortadella - pesto di pistacchio - olio evo sale & pepe

10,00 €

PANINO DEL BORGO

Pancetta tesa delle Madonie - insalata mista provola ragusana olio evo sale & pepe

10,00 €

L'ESSENZA

Porchettata di Pollo - cipolla agrodolce - olio evo sale & pepe

10,00 €

Il CRUDO SICILIANO

PROSCIUTTO CRUDO SICILIANO INSALATA OLIO EVO SALE E PEPE

10,00 €

BRUSCHETTONI ESSENZA

NORD EUROPA

Salmone norvegese - stracciatella - insala mista - pepe rosa -pepe nero - olio evo sale & pepe

13,00 €

MORTAZZA

Mortadella stracciatella pesto di pistacchio oilio evo sale & pepe

12,00 €

TRICOLORE

Straciatella - pomodoro - mozzarella - olive - olio Evo - sale & pepe

12,00 €

CRUDO SIKANO

Crudo Sikano stracciatella pomodorini olio evo sale & pepe

12,00 €

PANCETTA TESA DEL BORGO - PETRALIA SOPRANA

Pancetta tesa IGP stracciatella rucola oilio evo sale & pepe

12,00 €

BRUSCHETTONE CLASSICO CON MELANZANE

Pomodoro melanzane basilico aglio olio evo sale & pepe

11,00 €

BRUSCHETTONE CLASSICO CON PEPERONI

Peperoni salsa di pomodoro cipolla capperi aglio basilico olio evo sale & pepe

11,00 €

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