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Panino Gamberoni al Ghiaccio

Gamberoni* leggermente bolliti, melanzana al forno, fiordilatte, pancetta Santoro, chips di patate*, rucola fresca, salsa artigianale con ketchup e maio della casa

18,00 €

Panino Caesar Gamberoni

Gamberoni leggermente bolliti, fiordilatte, salsa caesar, rucola condita con vinaigrette, crostini di pane di Altamura, pomodoro

18,00 €

Panino Tartare di Salmone

Tartare di salmone norvegese, zucchine fritte, fiordilatte, misticanza, pesto di pomodoro secco, salsa caesar e olio al cappero

18,00 €

Panino Tartare di Tonno

Tartare di tonno, stracciatella, pomodoro fresco, olio al cappero e pesto al basilico

17,00 €

Panino Polpo Fritto

Polpo fritto, rape aglio e olio, mosto cotto di fichi, ricotta, pepe, olio alle alici

17,00 €

Frittura Anelli

Frittura di anelli e ciuffi di totano

17,00 €

Panino Bistecca di Spada

Bistecca di spada, pesto trapanese, lattughino rosso e vinaigrette, melanzane in olio, chips di patate e formaggio caprino

17,00 €

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