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Panino Gamberoni al Ghiaccio

Gamberoni* leggermente bolliti, melanzana al forno, fiordilatte, pancetta Santoro, chips di patate*, rucola fresca, salsa artigianale con ketchup e maio della casa

18,00 €

Panino Caesar Gamberoni

Gamberoni leggermente bolliti, fiordilatte, salsa caesar, rucola condita con vinaigrette, crostini di pane di Altamura, pomodoro

18,00 €

Panino Tartare di Salmone

Tartare di salmone norvegese, zucchine fritte, fiordilatte, misticanza, pesto di pomodoro secco, salsa caesar e olio al cappero

18,00 €

Panino Tataki Tonno

-30%

Filetto di Tonno** leggermente piastrato, spinacino condito con vinaigrette, maionese, pesto pomodoro secco, formaggio caprino, pancetta Santoro, semi di zucca

12,60 € 18,00 €

Panino Salmone e Capocollo

-30%

Tartare di salmone norvegese, fiordilatte, capocollo Santoro, misticanza condita con vinaigrette, pesto al basilico

12,60 € 18,00 €

Panino Tartare di Tonno

Tartare di tonno, stracciatella, pomodoro fresco, olio al cappero e pesto al basilico

17,00 €

Panino Polpo Fritto

Polpo fritto, rape aglio e olio, mosto cotto di fichi, ricotta, pepe, olio alle alici

17,00 €

Frittura Anelli

Frittura di anelli e ciuffi di totano

17,00 €

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