Odjeljci

Najprodavanije

Box romano porzione intera

Il tris di assaggi romani composto da: gricia, carbonara e amatriciana

13,00 €

Margherita Lover

Le due iconiche versioni della Margherita secondo TELLIA + una bibita

13,00 €

Menu Combo secondo TELLIA®

Best Combo Seller

Margherita 2.0 e carbonara + una bibita

15,00 €

Margherita Lover

Le due iconiche versioni della Margherita secondo TELLIA + una bibita

13,00 €

Menu Vegano

Le 2 vegane stagionali di TELLIA + una bibita *le pizze possono differire dall'immagine in quanto sono pizze che seguono la stagionalità

12,50 €

Teglia Romana

Box romano porzione intera

Il tris di assaggi romani composto da: gricia, carbonara e amatriciana

13,00 €

Imbottita mortadella e stracciatella

Focaccia romana farcita con Mortadella "Bonfatti" presidio Slow Food, stracciatella

7,50 €

Porchetta pecorino e cipolla caramellata

Fondut di pecorino romano DOP, Porchetta di Ariccia IGP, cipolla caramelata di nostra produzione

7,00 €

Tonno e carciofini

Rossa con tonno condito con mayo, carciofini arrosto sott'olio, olive riviera

7,00 €

Vegana

Ricetta a base di verdure e creme di verdure, secondo stagione o ricetta del momento.

6,50 €

Amatriciana

Polpa di pomodoro BIO, guanciale selezione "La Granda", pecorino romano DOP grattugiato

6,40 €

Gricia

Fonduta di pecorino romano DOP, guaciale croccante, pecorino romano DOP grattuggiato, pepe nero

6,40 €

Carbonara

La pizza che maggiormente ci ha contraddistinti in questi anni e i primi a realizzare una pizza con tecniche di cucina: crema alla carbonara CBT, guanciale selezione "La Granda", pecorino romano gratuggiato, pepe nero

6,40 €

Salsiccia e caciocavallo

Polpa di pomodoro BIO, salsiccia selezione "La Granda", Caciocavallo Podolico Biologico

6,00 €

Margherita 2.0

La nostra interpretazione della margherita: polpa di pomodoro BIO, stracciatella, Parmigiano Reggiano 24 mesi a scaglie, basilico fresco

6,00 €

Parmigiana

Crema di melanzane, melanzane semi dry, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, passata di pomodoro Prunill biologico, olio al basilico

6,00 €

Alici

Polpa di pomodoro biologico, alici di Cetara, burrata, origano siciliano. Si consiglia di togliere le Alici prima della rigenerazione in padella o in forno.

6,00 €

Margherita di bufala DOP

Polpa di pomodoro BIO, passata di pomodoro "Prunill", mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO "ROI"

5,50 €

La rossa

Pizza rossa ai 3 pomodori: polpadi pomodoro BIO "Az. Agricola Paglione", passata di pomodoro "Prunill" BIO, datterino giallo e rosso confit, prezzemolo

4,00 €

Bevande

Chinotto

3,50 €

Limonata

3,50 €

Mandarinata

3,50 €

Molecola

3,50 €

Molecola Zero

3,50 €

Acqua naturale

1,50 €

Acqua gasata

1,50 €

Pane

Pane al Cioccolato

Pane con Gocce di Cioccolato fondente "Domori" 500gr

8,00 €

Segale integrale con semi 500 g

Pane di segale integrale in cassetta,con semi misti di girasole, lino, sesamo, pasta madre di segale

6,00 €

Segale integrale con frutta 500 g

Pane di segale integrale in cassetta con fichi secchi, albicocche e noci, pasta madre di segale

6,00 €

Farro monococco in cassetta 500 g

Farro Monococco mulino "VIVA", pasta madre di segale, sale, semi di papavero blu

6,00 €

Multicereali con semi 500 g

Pasta madre viva, farina di grano tenero TIPO "2" Antiqua, granella di soia, segale integrale, farina di mais, fiocchi di avena, semi di miglio, semi di girasole, semi di lino, fiocchi d'orzo, farina di miglio

5,50 €

Millegrani integrale 500 g

Farina integrale "Mllegrani" Mulino del Ponte BIO, pasta madre viva, sale integrale

5,50 €

Classico 500 g

Pasta madre viva, farina di grano tenero TIPO "2" Antiqua, sale integrale

4,00 €

Birre artigianali

Lilly

6,00 €

Riappala

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Reale

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Maledetta

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