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Tartare

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Tartare sake

Salmone tritato con sesamo e salsa ponzu

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Carpaccio tonno - 10 pezzi

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Carpaccio salmone - 10 pezzi

Salmone, tobiko, erba cipollina e salsa ponzu

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Nigiri

Nigiri mix - 5 pezzi

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Nigiri Mazara - 2 pezzi

Gambero rosso di Mazara

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Nigiri scampi - 2 pezzi

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Nigiri unaghi - 2 pezzi

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Nigiri maguro - 2 pezzi

Tonno

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Salmone, scottato, Philadelphia, kataifi e teriyaki

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Salmone scottato, teriyaki e pistacchio

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Gambero cotto

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Gunkan

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Polpetta di riso avvolto da salmone, tartare di gamberi rossi, tobiko e olio tartufato

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Gunkan maguro

Polpetta si riso avvolto da tonno e tartare di tonno

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Gunkan flambè

Polpetta di riso avvolto da salmone scottato, Philadelphia, pistacchio e teriyaki

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Gunkan sake

Polpetta di riso avvolto da salmone e tartare di salmone

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Uramaki

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Roll di riso con gambero fritto, maionese, pesce misto, granella di pistacchio e teriyaki

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Roll di riso con salmone, avocado, guarnito di salmone scottato, scaglie di pistacchio e salsa mango

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