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La Panzerotteria
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CAVATELLI AL RAGU’ ROSSO DI CARNE DI PULEDRO (Cavallo)*
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12,80 €
16,00 €
Scialatielli Pesto di Zucchina e Gamberi
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Pasta Fresca con Gamberi e Pesto Artigianale di nostra produzione
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Bombette Tradizionali
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Involtini di Capocollo di maiale pugliese ripieni di provolone
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Panino con le Bombette
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Pane di Semola artigianale, Bombette* di Martina Franca, Stracciatella, Caciocavallo, Rucola e Patè di
Olive Nere
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Un'esplosione di freschezza con pomodorini maturi, basilico profumato e la ricotta marzotica che dà il
tocco unico della nostra tradizione.
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Orecchiette Pomodorini e Stracciatella di Burrata
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Orecchiette al Ragù di Salsiccia
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Porchetta & Patate
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Scamorza, Porchetta e Patate al Forno al Rosmarino
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Mozzarella, Stracciatella, Nduja e Caciocavallo
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Mortadella Gourmet
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Mozzarella, Stracciatella, Mortadella e Pistacchio
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Contadino (Limited Edition)
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Mozzarella, Pecorino, Salamino al Coltello
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Gorgonzola, Cotto e Noci
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Mozzarella, Prosciutto Cotto, Gorgonzola e Noci
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Cotto, Funghi e Stracciatella
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Mozzarella, Cotto, Funghi e Stracciatella
5,60 €
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Cacio e Pepe
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Mozzarella, Salsa al Pecorino Romano e Pepe Nero
5,60 €
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Carne
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Mozzarella, Ragù bianco di bovino, Uovo, Pecorino Romano e Pepe
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Mortadella e Provolone
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Pomodoro, Mozzarella, Mortadella, Provolone Dolce
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Ragù di Salsiccia
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Pomodoro, Mozzarella, Ragù di Salsiccia di Suino
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Pomodori Secchi e Ricotta
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Pomodoro, Mozzarella, Pomodori Secchi, Ricotta Vaccina
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Norcia
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Mozzarella, Salsiccia di Suino, Salsa al Tartufo
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Veggy (Limited Edition)
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Mozzarella, Ratatouille di Zucchine, Melanzane e
Peperoni
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Mozzarella, Pomodoro, Melanzane e Ricotta Dura
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Babà al Rum Farcito con Crema Pasticcera e Pistacchio
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Chips a Barchetta fritte al momento con salse d’accompagnamento
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Ricotta Forte (Squant')
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Prosciutto
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Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto
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Scamorza e Salame Piccante
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Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, Salame Piccante
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Nduja
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Pomodoro, Mozzarella, Nduja
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Panzerotto Dolce
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Scegli la farcitura tra: Nutella, Crema alle Mandorle, Caramello Salato, Crema al Raffaello, Crema
Bueno, Crema al Babà
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Pizzetta Gourmet
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con Stracciatella di Burrata e Pomodori Secchi
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Classico
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Pomodoro e Mozzarella Fiordilatte di Andria
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Pomodoro, Mozzarella, Scamorza
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Ceres 33cl
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Tennent's 33cl
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Peroni 66 cl
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Moretti 66cl
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Frittelline sferiche servite con patè di olive nere
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Sgagliozze
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Quadratini di Polenta Fritta
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con pomodoro marinato, parmigiano e olio evo
3,60 €
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Panna Cotta Artigianale
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La nostra panna cotta artigianale, disponibile in 5 gusti. Caramello, Cioccolato, Pistacchio,
Frutti di Bosco e Caramello Salato
3,20 €
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Pasticciotto Artigianale
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Babà al Rum Napoletano
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il tipico dolce napoletano preparato artigianalmente e bagnato al Rum
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Raffo 33cl
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