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Il vaccaro
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Soppressata toscana, la vera gorgonzola novarese, cipolla caramellata e insalata della contadina, senape e miele
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Il casaro
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Mortadella taglio nobile, stracciatella stracciata a mano, melanzane a filetti e cipolla caramellata
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L'erbivoro
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Toma di Marco e Sabrina, mix di verdure di stagione, salsa Zuccona (zucchine, nocciole e curry)
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Crea il tuo panino
Componi il tuo panino con pane bianco
Farina di tipo 1 non raffinata
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Il mezzadro
Pancetta contadina arrotolata, scamorza affumicata, melanzane e insalata della nostra contadina, senape e miele
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Il contadino
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Salame cotto piemontese, toma di pecora, chips di zucchine, insalata della contadina e salsa tonnata
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Il Panino di Stagione
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Salame rustico, Toma di Marco e Sabrina, Chips di zucchine, Insalata dell'orto, Salsa tonnata
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Bevande
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Molecola Zero 33 cl
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Acqua naturale San Bernardo in lattina 33 cl
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Birre
Birra bionda
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