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Mastunicola
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Sciantosa
Mozzarella di bufala campana, pesto di pistacchi di Bronte, mortadella al Bindone l’Artemano LEvoni, burrata pugliese, granella di pistacchi, olio extravergine d'oliva al pistacchio
15,00 €
Mergellina
Mozzarella fior di latte campana in acqua, provola campana affumicata, brunoise di patate cotte al forno, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, olio Evo al basilico
14,00 €
Capri
Mozzarella fior di latte campana in acqua, salsa ai tre pomodori, dadolata di melenzane fritte, pesto di basilico, ciuffi di ricotta, olio extravergine di oliva
14,00 €
La Duchessa
Salsa di pomodoro Siccagno, mozzarella fior di latte campana in acqua, dadolata di melanzane nere nostrane, fiocchi di ricotta di bufala salernitana, spolverata di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio extravergine d'oliva Pizzolium
13,00 €
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