brodo di carne di maiale e pollo a lenta cottura di 12 ore, salsa di sesamo, miso e peperoncino
topping: ragu di maiale, uova ajitama, bambu, spinaci, germogli di soia, naruto, cipollotto, toragashi
16,90 €
Unagidon
Anguilla grigliata e cotta al vapore, cipollotto, uova, nori
16,90 €
Tonkotsu ramen
Classico brodo bianco / dorato di maiale e pollo a lenta cottura di 12 ore topping: chashu, uova ajitama, alghe nori, cipollotto, spinaci, funghi shiitake, germogli di soia
14,90 €
Miso ramen
Brodo di maiale e pollo a lenta cottura di 12 ore, miso bianco e nero topping: chashu, uova ajitama, cipollotto, alghe, bambu, spinaci, mais
14,90 €
Shoyu tonkotsu
Brodo di carne di maiale e pollo a lenta cottura di 12 ore, salsa di soia (brodo scuro) topping: chashu, uova ajitama, cipollotto, bambù, spinaci, funghi, alghe nori, cipollotto.
14,90 €
Currydon
Sugo di curry frittura a scelta: gamberi, pollo o cotoletta di maiale
13,90 €
Katsudon
Cotoletta di maiale impanato, uova, cipolla, salsa di soia, cipollotto, alghe nori, zenzero su richiesta