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Bufala Dop

Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca Allergeni: Glutine, lattosio

12,90 €

Diavola

Fiordilatte, pomodoro biologico, salame Napoli, peperoncino piccante, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,90 €

La Margherita di Gino Sorbillo

Pomodoro Bio, Fiordilatte, Bufala Campana D.O.P, Grattugiata di Cacio Ricotta sul cornicione, Olio EVO, Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,80 €

Antipasti

Mezza Bufala Dpp

1/2 Kg di mozzarella di bufala campana con pomodorini datterini, olio extra vergine di oliva italiano terre francescane dal 1689, origano selvatico e basilico fresco - consigliata per 2 persone Allergeni: Lattosio

20,00 €

I Fritti

1 Crocchè (100 % patate), 1 frittatina di pasta con piselli e carne di manzo, 1 fiore di zucca ripieno di ricotta, 1 Mozzarella in Carrozza ( Consigliato per 2 persone ) Allergeni: Glutine, lattosio, uova

15,00 €

La Polpetta Napoletana

La classica polpetta napoletana con ragu' di carne di manzo preparato secondo tradizione Allergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Crudo e Bufala Dop

Prosciutto crudo di Parma D.O.P "Villani" e mozzarella di bufala campana D.O.P 125 gr Allergeni: lattosio

12,00 €

Fiori di zucca ripieni ( 'e 'sciurilli mbuttunat)

Fiori di Zucca ripieni di ricotta, provola e pepe Allergeni: Glutine, lattosio, uova

9,00 €

Mozzarella in Carrozza

Fiordilatte, Pane fatto in Casa, Farina Uova Sale e Pepe Allergeni: Glutine, lattosio

8,00 €

Frittatina di Pasta

Un classico dello street food Napoletano: Timballo fritto di Bucatini con Besciamella, Piselli, Carne Trita di Manzo, Pecorino Dop, Provola, Sale Pepe Allergeni: Glutine, lattosio, uova

5,00 €

Crocche' di Patate

Un classico dei fritti Partenopei: il Crocchè. 100% Patate e fiordilatte, Pecorino Romano Dop e parmigiano reggiano Dop, Sale e pepe Allergeni: Glutine, lattosio, Uova

4,00 €

Le Pizze della Tradizione

Capricciosa

Pomodoro Biologico , Fiordilatte, Prosciutto Cotto “Villani”, Funghi Champignon, Carciofini, Olive nere, Olio Evo e Basilico. Allergeni: Glutine, lattosio

14,50 €

Carrettiera

Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,40 €

Bufala Dop

Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca Allergeni: Glutine, lattosio

12,90 €

Napoli

Fiordilatte, pomodoro biologico, capperi, origano, alici di Cetara Delfino Battista, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce

11,80 €

Calzone "Scarole"

Scarole, Provola, Olive Nere, Capperi, Alici di Cetara “Delfino Battista”, Sale e Olio Evo Allergeni: Glutine, lattosio, pesce

11,50 €

Calzone al Salame

Fiordilatte, ricotta, pomodoro biologico , olio EVO e basilico fresco, salame Napoli Villani Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Calzone al Cotto

Fiordilatte, ricotta, pomodoro biologico , olio EVO e basilico fresco, salame Napoli / prosciutto cotto nazionale Villani Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Vesuvio Pomodorino del Piennolo Dop

Pacchetelle di pomodorino del Piennolo D.O.P, provola affumicata, Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 1477, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

11,20 €

Diavola

Fiordilatte, pomodoro biologico, salame Napoli, peperoncino piccante, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,90 €

Margherita

Fiordilatte, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

9,90 €

Marinara

Pomodoro biologico, origano, aglio, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine

7,40 €

Le Pizze di Gino Sorbillo

Casa Sorbillo

Capocollo di Martina Franca Santoro, Burrata Pugliese Igp, fiordilatte, ombra di pomodoro biologico, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

14,00 €

Parma Dop

Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 36 mesi, prosciutto crudo di Parma D.O.P Villani, pomodorini, fiordilatte, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,90 €

Santa

Fiordilatte de i Monti, Ricotta Salata, Fiore Sardo DOP (Formaggio di Pecora), Parmigiano Reggiano Dop “Malandrone 36 mesi” , Olio Evo e Basilico Fresco (Miele a Richiesta Allergeni: Glutine, lattosio

13,40 €

Pizza dell'Alleanza (dei presidi slow food)

Pomodoro di Agricoltura Biologica , Fiordilatte, Salsiccia Rossa Stagionata di Castelpoto (leggermente piccante), Cacioricotta di Capra Cilentana Az. Agricola “I Filadelfi ” 1828 , Olio Evo e Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,00 €

Margherita Gialla "Massimo Bottura"

Pomodorini Gialli “Pacchetelle” del Vesuvio , Conciato Romano (il formaggio più antico d’Italia), Provola Affumicata, e Olio Evo. Allergeni: Glutine, lattosio

13,00 €

Bologna I.G.P

Mortadella Bologna I.G.P La Santo di Villani, in vescica naturale, legata a mano e cotta lentamente come da tradizione, fiordilatte, pesto di pistacchio, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio

12,90 €

Pesto di Basilico (Pesto Rossi di Roberto Panizza)

Pesto fresco di basilico genovese D.O.P Rossi dal 1947 di Roberto Panizza, fiordilatte, pomodorini freschi, olio EVO e pepe nero Allergeni: Glutine, lattosio

12,20 €

Lombardia

Gorgonzola Piccante DOP , Salame di Rustico di Franciacorta, Fiordilatte dei Monti, Olio Evo e Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio

11,90 €

Calabrese

Nduja di Spilinga Bellantone, cipolla di Tropea I.G.P, caciocavallo silano D.O.P, gocce di pomodoro biologico, olio EVO, fiordilatte e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

11,20 €

La Margherita di Gino Sorbillo

Pomodoro Bio, Fiordilatte, Bufala Campana D.O.P, Grattugiata di Cacio Ricotta sul cornicione, Olio EVO, Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,80 €

Margherita Wudy

Bianca (senza Pomodoro), con Fiordilatte dei Monti, Wurstell Wudy, Patatine Fritte e olio evo Allergeni: Glutine, lattosio

10,50 €

Pizza Ananas

Bianca (senza pomodoro) con provola affumicata dei Monti Lattari, ananas in doppia cottura, scagliette di cacioricotta di bufala del Cilento sul cornicione, olio extra vergine di oliva e basilico Allergeni: Glutine, lattosio

10,50 €

I Primi di Casa Sorbillo

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi fatti in casa (acqua e farina), pomodoro provola affumicata, parmigiano reggiano malandrone 1477 (36 mesi di stagionatura), basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,00 €

Pasta, Patate e Provola

Pasta mista, patate provola, tocchetti di prosciutto di Parma D. O. P, parmigiano reggiano malandrone 1477 (36 mesi di stagionatura), pecorino romano, olio Evo e basilico Allergeni: Glutine, lattosio

10,00 €

Le Nostre Insalate

Italia

Rucola fresca pomodorini freschi e mozzarella di bufala campana da 120 g Allergeni: lattosio

12,00 €

Tonnetto

Insalata mista, tonno, olive nere, mais e pomodorini ciliegini Allergeni: lattosio, pesce

12,00 €

Partenope

Rucola fresca, pomodorini freschi scaglie di parmigiano reggiano malandrone 1477 (36 mesi di stagionatura), alici di cetara delfino battista Allergeni: lattosio

12,00 €

Caprese

Tagliata di mozzarella di bufala campana e pomodori cuore di bue, origano ed olio extra vergine d'oliva italiano Allergeni: lattosio

12,00 €

I Dolci

Il Tiramisu di Zia Esterina (Antica Ricetta Sorbillo)

Antica ricetta Sorbillo Allergeni: Glutine, lattosio, uova

7,50 €

Il Babà di Casa Infante

La tradizione di un dolce tipico napoletano della Antica Famiglia di pasticceri Infante- Casa Infante Allergeni: Glutine, lattosio, uova.

7,00 €

Tortino al Cioccolato

Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio

7,00 €

Cannolo Sbagliato

Crema di Ricotta, Frutta Candita, Gocce di Cioccolato e Cialda Croccante Allergeni: Glutine, Lattosio

7,00 €

Sorbella

Dall'incontro tra Sorbillo e Nutella nasce una Stella. La Sorbella: Cheesecake alla Nutella. Biscotto con crema di formaggi e top di Nutella.. Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio.

7,00 €

Bibite

Pepsi

3,70 €

Pepsi Zero

Zero Zuccheri

3,70 €

Fanta Lattina 330ml

3,70 €

Lurisia Chinotto 275ml

3,70 €

7UP

3,70 €

EstatThè alla Pesca

Infuso Naturale di foglie di The' Nero con estratto di Pesca

3,70 €

Estathè al Limone

Infuso naturale di foglie di thè nero con estratto di succo di limone

3,70 €

Acqua Panna 50 cl

1,50 €

Acqua San Pellegrino 50 cl

1,50 €

Birre

Pilsner Urquell 33 cl

Rep. Ceca, la prima birra chiara al mondo

7,00 €

St. Stefanus Blonde 33 cl

Belgio, D'Abbazia, non pastorizzata rifermenta in bottiglia

7,00 €

Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl

Ambrata Puro Malto 100% Italiano

7,00 €

Peroni Doppio Malto 50 cl

7,00 €

Peroni Gran Riserva Blanche 50 cl

7,00 €

Nastro Azzurro 50 cl

6,00 €

Nastro Azzurro Zero 33 cl

5,00 €

Vino Casa Sorbillo

Falanghina del Sannio Casa Sorbillo 75 cl

16,00 €

Aglianico del Sannio Casa Sorbillo 75 cl

16,00 €

Vini Bianchi

Chardonnay Jermann

35,00 €

Sauvignon Bastianich

28,00 €

Fiano di Avellino

Salvatore Molettieri

28,00 €

Tramonti Bianco

Tenuta San Francesco

27,00 €

Gewurstraminer Colterenzio

25,00 €

Pecorino Pasetti

24,00 €

Greco di Tufo

Novaserra di Mastroberardino

24,00 €

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