La Pulcinella

Pernil d'ànec, spianata calabresa, mortadel· la, bresaola i speck

Amb crostini de pizza

Amb formatge tomino formatge de vaca piamontesa i mel

Amb alvocat, tomàquet cherry i pipes

Amb infiltració de pesto de carbassó i pesto de tomàquet deshidratat

Cuit al forn, amb formatge de cabra, sobrassada de mallorca, mel i ruca

Salmó fumat, ruca, ceba confitada amb vinagre balsàmic, pipes i alvocat.

Mesclum, carpaccio de tomàquet, burrata, oli d'alfàbrega i mesclum

Mesclum, picada d'anxoves, tomàquet, tàperes i olives

Mesclum, tomàquet cherry, pastanaga, búfala trossejada i pesto d'alvocat

Mesclum, tomàquet, olives negres, pastanaga i ceba confitada en vinagre balsàmic

Amb nous, oli de tòfona, làmines de parmesà i ruca

Amb encenalls de foie, parmesà, tomàquet i vinagre de mòdena

Amb ricotta, tomàquet cherry, làmines de formatge pecorino i nous

Acompanyat amb pa de pizza

Acompanyat amb pa de pizza

Acompanyat amb pa de pizza

Acompanyat amb pa de pizza

Acompanyat amb pa de pizza

Acompanyat amb pa de pizza

Tomàquet natural, pernil ibèric i ruca

Salmó fumat, formatge mascarpone, tomàquet natural i ruca

Olives negres, carxofa, búfala, speck i tomàquet sec

Gorgonzola, poma, alfàbrega, oli de tòfona i parmesà

Tomàquet sec, mozzarella de búfala i alfàbrega

Cuites al forn amb salsa romesco

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons, spianata calabrese, carxofes i olives negres

Pizza doble tancada amb forma de volcà. Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons, spianata calabrese, carxofes i olives negres

Mozzarella, formatge de cabra, gorgonzola, ricotta i parmesà

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons, carxofes i olives negres

Tomàquet, mozzarella, salsa barbacoa, carn picada, spianata calabrese i bacó

Tomàquet, mozzarella, anxoves, tàperes, ceba, bitxo, olives negres i orenga

Tomàquet, mozzarella, carbassó, albergínia, xampinyons, ceba, espàrrecs i orenga

Tomàquet, mozzarella, gorgonzola, ceba, tomàquet natural, alfàbrega i fruits secs

Tomàquet, mozzarella, sobrassada, formatge de cabra, ruca i mel

Pizza tancada. Tomàquet, mozzarella, carn picada, ceba i bitxo

Tomàquet, mozzarella, ceba, gorgonzola i bacó

Tomàquet, mozzarella, salsitxes, ou i pernil dolç

Tomàquet, mozzarella, salsitxa, espinacs i gorgonzola

Tomàquet, mozzarella, espàrrecs, dàtils, formatge tomino formatge de vaca piemontesa i speck

Tomàquet, mozzarella, xampinyons i pernil dolç

Tomàquet, mozzarella, espinacs, formatge de cabra, fruits secs i dàtils

Tomàquet mozzarella, spianata calabrese i gorgonzola

Pizza tancada. Tomàquet, mozzarella, xampinyons, pernil dolç i ou

Mozzarella, gorgonzola, bacó i dàtils

Mozzarella, crema de carbassa, provolone, speck i tomàquet cherry

Tomàquet, mozzarella, ceba, tonyina i orenga

Tomàquet, mozzarella, speck i formatge mascarpone

Tomàquet, mozzarella i pernil dolç

Tomàquet, mozzarella, albergínia, parmesà i alfàbrega

Tomàquet, mozzarella, pinya i bacó

Mozzarella, ceba, sobrassada i figa deshidratada

Mozzarella, pesto de carbassó, albergínia i provolone

Mozzarella, tomàquet, mozzarella de búfala i alfàbrega

Mozzarella, tomàquet i orenga

Mozzarella, crema de funghi porcini, ceps, pernil ibèric, parmesà i làmines de tòfona negra

Tomàquet, mozzarella, pernil ibèric, rúcula i làmines de tòfones negres

Mozzarella, tomàquet, mozzarella de búfala, carpaccio de vedella, oli de tòfona, ruca i parmesà

Mozzarella, tomàquet, burrata, crema de funghi porcini i speck cruixent

Mozzarella, tomàquet, 3 ous de guatlla, pernil d'ànec, làmines de tòfona negra i ruca

Mozzarella, burrata, pesto de carbassó, tomàquet natural en cocció i pernil d'ànec

Tomàquet, mozarella, gorgonzola, spianata calabrese amb la vora farcida de ricota i pesto de carbassó

Mozzarella, salmó fumat, burrata trencada, pesto d'alvocat i tomàquet cherry

Tomàquet, mozzarella, búfala, bresaola, ruca, ceps, oli de tòfona i parmesà

Tomàquet, mozzarella vegana, ceps, espinacs, carbassó, tomàquet natural, ruca i oli de tòfona

Mozzarella, pesto d'alfàbrega al festuc, mortadel· la, esquinçat de búfala i avellanes

Mozzarella, crema de carbassa, talls de guanciale, pecorino empolsinat i carxofes

Mozzarella, tomàquet, mozzarella de búfala, ceps, gorgonzola, salsitxa, tomàquet cherry

Mozzarella, salmó fumat, ruca, alvocat i tomàquet cherry

Mozzarella, guanciale, ou, formatge pecorino

Farcits de ricotta i xocolata

Tiramisu

Pannacotta de Nutella y nata