Le Bistrot d'Eric

Nems, sushi Fry, salade, riz cantonnais, poulet

Poulet aigre-doux, salade wakamé crevettes tempura, maki

Nouilles fruit de mer sautées aux légumes

Crevettes & poulet

Soupe riche, préparée avec un mélange de crevettes, poulet, servie avec des légumes, des herbes fraîches

Soupe thaïlandaise épicée et aigre, préparée avec du bouillon de citronnelle, des crevettes, des champignons, des épices

Soupe vietnamienne traditionnelle, généralement garnie de nouilles de riz, de viande, de légumes, d'herbes fraîches

soupe japonaise classique, à base de bouillon de miso fermenté, garnie de tofu, d'algues, d'oignons verts

Soupe japonaise classique, à base de bouillon de miso fermenté, garnie de tofu, d'algues, d'oignons verts

Tranches fines de boeuf, huile de truffe, parmesan, roquette

Hummos, baba ghannouj, moutabbal, taboulé

Tranches fines de poulpe mariné, vignaigrette au citron, légumes croquants

Filet de bœuf, carotte, oignon, tomate cerise, sauce thaï piquante

Wakamé fraîches, huile de sésame, soja, piment d'espelette en poudre

Crevette grise, carotte, oignons, tomate cerise, sauce thaï piquante

Crevettes, poulet, carotte, choux blanc, salade verte, germes de soja, cacahuètes

Edamame frais, assaisonné avec des épices piquantes

Edamame frais, assaisonné simplement

Séction du chef

38 pieces japonais variés

12 Saumon Tempura, 6 Crevettes tempura, 6 Kamikaze, 6 Tiger roll

4 nigiris saumon, 4 Negi roll, 4 Norvegian roll, 6 Maki saumon, 6 crunchy saumon avocat

4 Crabe Roll, 4 Kamikaze, 4 Negri rolls

4 Maki avocat, 4 Norvegian roll, 4 Ebi fry

4 Saumon avocat, 4Ebi fry, 4 Tiger roll

4 California roll, 4 Ebi fry, 4 California saumon

sushi roll, brochettes, crevettes, nems, riz cantonnais vegies

Nems, sushi Fry, salade, riz cantonnais, poulet

Poulet aigre-doux, salade wakamé crevettes tempura, maki

Séction variée de rouleaux de printemps

Crevettes juteuses, légumes croquants, sauce aigre-douce

Fruits de mer, vermicelle de riz, légumes

Crevettes panées, laitue, sauce dip

fruits de mer, poulet, vermicelle de riz, légumes

Poulet tendre, légumes frais, sauce dip

poulet, légumes, vérmicelles de riz

Vermicelle de riz, légumes

Légumes frais, tofu ou substitut de viande, sauce dip

Saumon cru marinéau citron

Saumon cru mariné

Morceaux de saumon frais, assaisonnés

Chair de crabe frais, assaisonnée

Tranches fines de bœuf juste saisies, marinées dans une sauce savoureuse, offrant une texture tendre

Morceaux de thon rouge frais, rapidement grillés pour sceller les saveurs, conservant ainsi la tendreté, la fraîcheur du poisson, avec une touche de sauce épicée

Filet de saumon frais légèrement grillé à l'extérieur, laissant l'intérieur cru, délicieusement moelleux, relevé par une marinade subtile

Crevettes crues, tranchées

Tranches de loup bar cru

Tranches de thon cru

Tranches fines de saumon cru

Loup bar cru sur riz vinaigré

Anguille grillée sur riz vinaigré

Thon cru sur riz vinaigré

Crevette cuite sur riz vinaigré

Saumon cru sur riz vinaigré

Saumon légèrement grillé sur riz vinaigré

Crabe, saumon, avocat, cream cheese, mangue, crevettes

Avocat, cheese, recouvert de saumon braisé

Saumon, surimi, avocat, cheese, tobiko

Saumon fumé, crevettes pane, avocat, cream cheese

Crevettes, avocat, cheese, ciboulette

Saumon cuit, avocat, tobiko

Surimi avocat concombre cheese tobiko

Rouleau de riz enveloppant du thon rouge frais

Rouleau de riz enveloppant du saumon frais et du fromage

Rouleau de riz enveloppant du thon rouge frais

Rouleau de riz, avocat

Rouleau de riz enveloppant des crevettes panées

Rouleau de riz enveloppant du surimi (bâtonnets de poisson)

Rouleau de riz enveloppant du saumon frais

Saumon, avocat, surimi, tobiko ciboulette

Crabe sur riz croustillant

Tartare de saumon sur riz croustillant

Saumon, crabe, tobiko, mozzarella, sauce kamikaze

Crevettes, anguille, avocat, tobiko, cheese

Crevettes panées, surimi, cream cheese, saumon épicé

Morceaux de saumon enrobés de pâte légère, croustillante

Crevettes enrobées de pâte croustillante, dorée

Saumon, avocat, cheese

Crevettes panées, avocat, cheese

Thon, poison blanc, mangue, ananas caramélisés, cream cheese

Ebi fry, bœuf cream cheese, sauce unagi

Unagi, crevettes, avocat, concombre, sauce anguille

Crevettes tempura, avocat, cheese recouvert de mangue, sauce exotique

Crevettes, saumon, avocat, mangue, sauce sweet chili

saumon flambé, chair de crabe, crevettes panées, surimi, cream cheese, avocat sauce kamikaze

chaire de crabe, mangue, crevettes panées, cream cheese et tobiko.

saumon, surimi, crevettes, avocat, cream cheese et tobiko

saumon, surimi, avocat, cream cheese, tobiko.

crevettes tempura, concombre, avocat, salade

Brochettes de saumon grillé

Bœuf enrobé de fromage et de chapelure

Brochettes de bœuf grillé

Brochettes de gambas grillées

Poulet enrobé de chapelure croustillante

Brochettes de poulet grillé

Ailerons de poulet grillés, sauce teriyaki

Saumon frais sur riz vinaigré

Thon cru sur riz vinaigré

Chair de crabe sur riz vinaigré

Crevettes

Saumon

Nouilles fruit de mer sautées aux légumes

Riz sauté dans le wok avec des œufs, des légumes, poulet, filet de bœuf

Nouilles de crevettes sautées au légumes

Nouilles de bœufs sautées aux légumes

Riz sauté dans le wok avec des œufs, des légumes, gambas

Nouilles de riz sautés aux légumes, crevettes

Riz sauté dans le wok avec des œufs, des légumes, filet de bœuf

Nouilles de poulets sautées aux légumes

Riz sauté dans le wok avec des œufs, des légumes, blanc de poulet

Riz sauté dans le wok avec des œufs, des légumes

Oignon, champignons frais, champignons noirs, carottes, poivron mixte, crevettes, poulet

Oignon, champignons frais, champignons noirs, carottes, poivron mixte, crevettes mixte

Oignon, champignons frais, champignons noirs, carottes, poivron mixte, bœuf crevettes

Oignon, champignons frais, champignons noirs, carottes, poivrons mixte, poulet

600-700gr

Maturee 600-700gr

Entrecôte, accompagnements

Steak grillé, accompagnement

Filet de boeuf, accompagnements

Entrecôte grillé

Côtelette d'agneau, merguez, poulet, viande hachée

Côtelettes d'agneau, assaisonnées d'ail, romarain

Mozzarella, Cheddar

Saucisse de foie

Blanc de poulet, sauce romarain, accompagnement

Coquelet grillé, sauce péri-péri

Cuisses de poulet

Loup bar

Chair tendre, peau croustiallante

Crevettes grises

Sole, accompagnement

Dessert

Dessert

Dessert

Dessert

Dessert

Boisson gazeuse

Eau minérale

Orangina

Eau gazeuse

Coca cola 33 cl

Coca zéro 33cl

Hawai 33cl

Poms 33cl

Sprite 33cl

Schweeps citron 33cl

Schweeps 33cl

Oulmes

Eau minérale

Eau minérale

Exotique

Ananas

Ananas, basilic, citron

Ananas, pomme, épinard, concombre, céleri, gingembre frais

Mangue

Orange

Citron

Fruit de passion, ananas, blueberry, fraise

Mojito