My way

Pasta della tradizione piemontese, ripiena ai tre arrosti(manzo vitello e maiale) fatto in casa con salsa burro, salvia e fondo bruno di manzo

Sformato di melanzane, patate, bolognese e besciamella

Gnocchi di zucca Hokkaido arrostita, burro, parmigiano e salvia

Gnocchi di patate fatti in casa con salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico

Tempura aromatizzata alla curcuma con maionese homemade cocco, limone e zenzero (7 pezzi)

Tartare di salmone(90gr), erba cipollina, salsa ponzu, Mayo real Wasabi, sesamo

Cannolo al cavolo nero con tartare di manzo (condita con senape, sale, olio, limone ed erba cipollina) (3 pezzi)

Arancini con zafferano, orata e provola (3 pezzi)

Arancini fatti in casa con asparagi, pancetta, provola affumicata e mayo allo zafferano(3 pezzi)

Crocchetta di patate e polpo e maionese di polpo (1 pezzo)

Birra lager italiana non pastorizzata, prodotta con malto 100% italiano, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.