Sushitio

Pollo frito, aguacate, filadelfia, salsa teriyaki y sésamo. (8 UDS)

Langostinos rebozado con panco, anguila, con topping de aguacate, mayo japo, tobiko rojo y y perlas de arroz (Masago Arare). (8 UDS)

Fideo salteado estilo japones con verduras, salsa yakisoba y soja, acompañados con ingredientes a elegir, Pollo, Ternera

Dragon 4 und Alaska 4 und nigiris mix temakis 2 Gyozas de cerdo 4 Alaska 4

HAMACHI CON HUEVO, ATÚN CON FOIE, SALMÓN MISOSHIRO, VIEIRAS FUSIÓN. 8 PIEZAS.

Laminas de atún, salmón y vieiras (12 UDS)

Salmón finamente cortado marcado por la parte exterior con leche de tigre de mango, ají amarillo, brotes e ikura.

Empanadillas japonesas al vapor, con pato, trufa, salsa hoisin, sésamo y cebollino. (4 UDS)

Langostinos rebozado con maíz tostado, salsa sweet chili, mayo japo y sésamo. (5 UDS)

Piezas de pollo macerados con ajo, jengibre y soja, fritos al estilo karage con mayo japo

Buñuelos de pulpo con salsa teriyaki, katsobushi, mayo japo y sésamo. (4 UDS)

Gyozas de jugoso cerdo iberico desmechado, salsa de trufada, hilos de wanton crujiente.

Vainita de soja con ingredientes a elegir: Sal maldon y lima, Trufado o Spicy

Ensalada de algas con salsa ponzu, cremoso de aguacate y pepinos encurtidos.

Plato compuesto por arroz blanco acompañado de curry japones casero elaborado a fuego lento acompañado de una chuleta ibérica de cerdo empanada.

Fideo salteado estilo japones con verduras, salsa yakisoba y soja, acompañados con ingredientes a elegir, Pollo, Ternera

Arroz salteado estilo japones con verduras, salsa yakisoba y soja, acompañados con ingredientes a elegir: Pollo, Ternera o Cerdo

Hamburguesa de pan bao rellena de chuleta de cerdo empanada con salsa tonkatsu, barbacoa japonesa y brotes con pepino encurtido

Pan Bao blanco, carne mechada, mézclum, cebolla roja encurtida, cebolla frita, salsa teriyaki, mayo japo y sésamo. (1 UD)

Pan Bao negro, cangrejo de concha blanda, mézclum, guacamole, cebolla roja encurtida, salsa teriyaki, mayo japo, jalapeños y sésamo. (1 UD)

Base de arroz de sushi, atún rojo, aguacate, maíz dulce, zanahoria, edamames, col lombarda, dressing de sésamo, salsa teriyaki, furikake yukari y mayo japo

Base de arroz de sushi, salmón, aguacate, maíz dulce, zanahoria, edamames, col lombarda, dressing de sésamo, salsa teriyaki, furikake de huevo y mayo japo

Base de arroz de sushi, aguacate, maíz dulce, zanahoria, edamames y col lombarda

Laminas de vieira. (4 UDS)

Laminas de atún. (4 UDS)

Laminas de salmón. (4 UDS)

Arroz de sushi y huevo de codorniz, trufa y furikake. (1 UD)

Arroz de sushi y atún rojo. (1 UD)

Arroz de sushi y salmón. (1 UD)

Arroz de sushi y vieira. (1 UD)

Arroz de sushi y agucate. (1 UD)

Arroz de sushi, vieira, mayo japo, foie, salsa teriyaki, furikake de huevo, dressing de sésamo, braseado con salsa unagi. (1 UD)

Arroz de sushi, atún rojo, huevo de codorniz, trufa, y furikake yukari. (1 UD)

Arroz de sushi, foie, mango caramelizado con azúcar moreno, braseado con salsa unagi. (1 UD)

Arroz de sushi, anguila, foie y salsa unagi, braseado. (1 UD)

Nigiri de atún rojo braseado con mantequilla de yuzu y trufa (1 UD)

Nigiri de salmón braseado con salsa de chili miso (1 UD)

Relleno de pepino encurtido y aguacate, topping de atún con salsa kimuchi, tobiko y sichimi. ( 8 UDS)

Relleno de salmón queso crema y agucate , topping de ikura de salmón, masago arare y cremoso de aguacate (8 UDS)

Foie de pato, manzana, con topping de mango caramelizado, mayo japo y alga crujiente. (8 UDS)

Relleno de salmón y aguacate, topping de salmón braseado con salsa de miso dulce y tenkasu. (8 UDS)

Arroz de sushi relleno de pepino encurtido, aguacate en tempura, cremoso de aguacate y masago arare

Langostinos rebozado con panco, anguila, con topping de aguacate, mayo japo, tobiko rojo y y perlas de arroz (Masago Arare). (8 UDS)

Relleno de langostinos en tempura con pepino encurtido, masago arare con un topping de wasabi mayo y tobiko wasabi

Atún rojo, aguacate, con topping de atún, salsa teriyaki, mayo japo y trufa. (8 UDS)

Pollo frito, aguacate, filadelfia, filamentos de guindilla, salsa teriyaki y sesamo. (8 UDS)

Pollo frito, aguacate, filadelfia, salsa teriyaki y sésamo. (8 UDS)

Salmón, aguacate, filadelfia, salsa teriyaki y sésamo. (8 UDS)

Atún picado a cuchillo con salsa ponzu, huevas de pez volador y masago arare, sobre cama de cremoso de aguacate y lima

Dorayaki

(2 Uds.)

(2 Uds.)

1 unidad

1 unidad

1 unidad

1 unidad

1 unidad

Arroz de sushi, atún y alga nori. (8 UDS)

Arroz de sushi, salmón y alga nori. (8 UDS)

Arroz de sushi, Langostinos y alga nori. (8 UDS)

Arroz de sushi, aguacate y alga nori. (8 UDS)

Futomaki de cangrejo de concha blanda y masago. Topping de tenkasu y spicy mayo.