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Chifán
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Prime
Los Entrantes
Chaufa De Marisco
Arroz frito con tortilla de huevo, gambón, zamburiñas, mejillones, cebolla china y salsa de chaufa
16,00 €
Tallarín Saltado
Pollo, brócoli, col china, brotes de soja, cebolla, pimiento rojo y salsa chifera en wok con tallarines
15,50 €
Arroz Chifán
Arroz salteado con langostinos, pollo, pimientos y salsa de soja del abuelo (mezcla de 3 sojas)
13,00 €
Arroz Chaufa
Arroz frito con tortilla de huevo, pollo marinado, cebolla china y salsa de chaufa
11,50 €
Abriendo Bocas
Hakao (6 Uds.)
Masa de almidón de tapioca, trigo relleno de langostino y verduras
11,50 €
Wantán Relleno
Masa de trigo rellena de pasta de pollo, col china, jengibre y cebolla china
9,50 €
Entre Panes
Perrito
Carrillera estofada con salsa de ostra, salsa de mostaza Savora, mayo de lima, pepino encurtido, cebolla crujiente y cebolla china, acompañada de chips con mayonesa de kimchi
16,00 €
Chan Bao
Pan bao relleno de panceta confitada en soja y jengibre, daikon con mahonesa de wasabi y cebolla roja, acompañada de chips con mahonesa de kimchi
15,00 €
Burger Chifán
Pan brioche, pollo rebozado en chuño, lechuga, cebolla china y nuestra salsa secreta cítrica picante, acompañada de chips con mayonesa de kimchi
13,50 €
Platos
Plato De Lomo Saltado
Lomo de vaca al wok con cebolla morada, tomate, ají amarillo y patatas fritas y su salsa especial de sillao con ostión y vinagre
24,00 €
Plato De Chancho Al Ajo
Solomillo de cerdo salteado al wok con ajo en laminas, pasta de jengibre y ajo, cebolla china y una salsa a base de soja clara y salsa de ostras, acompañado de fideos de arroz
18,00 €
Plato Cruyok De Cerdo
Cerdo agridulce con piña, melocotón y verduras, acompañado de un arroz frito con soja y lima
17,00 €
Plato Chijaukay
Chicharrón de pollo con salsa salada especial de la casa, acompañado de arroz blanco
16,50 €
Plato Big Ban
Pollo o cerdo, cebolla, tomate y tirabeques en un salteado perfecto con salsa de soja picante
16,00 €
Plato Tipakay
Chicharrón de pollo con salsa original de tamarindo, con arroz jazmín
15,00 €
Postres
Pastel De Chocolate
Con helado de chocolate
7,50 €
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