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COMO PEZ EN EL AGUA
Tartar de atún rojo y guacamole con crujiente de arroz
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Ensalada Olivier de atún rojo balfegó
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CLÁSICOS, NO TAN CLÁSICOS
Burrata, melocotón a la parrilla, albahaca y humo líquido de nueces
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Huevos rotos con patata confitada y jamón ibérico
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ASIAN STYLE, DÉJATE LLEVAR
Chili crab de bogavante al vermouth
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Curry rojo Thai de carrillera ibérica, pipas asadas en jengibre y pimentón
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SABEN A GLORIA
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