Fideos de arroz picantes salteados con verduras y langostinos
13,95 €
Trivaca
Carne de vaca madura, chicharrón de res, queso Jack Monterrey, mayonesa de cecina de vaca, mermelada de tomatillo, cebolla a la plancha, chile habanero y jalapeño (picante muy sutil). Acompañada de patatas fritas.
16,95 €
Tempura de langostinos
Con salsa cremosa picante
14,95 €
Ensaladas
De aguacate a la brasa
Con queso de cabra, kalamata, tomate, berros y totopos
14,95 €
En el bote
Ventresca de atún, calabacín y pimientos asados
13,95 €
Ensaladilla rusa
Con langostinos salteados
13,95 €
Griega
Con falafel, queso feta, pepino, pimiento, kalamatas y salsa tzatziki
13,95 €
Nuestra César
De pollo con parmesano
12,95 €
Ensalada de queso de cabra
Con pera confitada, frutos secos y mie
12,95 €
Entrantes fríos
Tartar de atún
Con encurtidos y patatas paja
16,95 €
Burrata artesana
Con tomates variados y dos pestos
15,95 €
Ceviche de langostinos
Con queso Idiazábal y guacamole
14,95 €
Tartar de aguacate y tomate
Con queso rulo de cabra
12,95 €
Brioche de steak tartar (2 ud.)
Con yema curada
12,95 €
Hummus de berenjena
Con pan naan y semillas
8,95 €
Entrantes calientes
Pulpo a la brasa
Sobre puré de patata rota y mojo verde
17,95 €
Tempura de langostinos
Con salsa cremosa picante
14,95 €
Huevos rotos
Huevos fritos con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa
13,95 €
Quesadillas
De carrillera de ternera con verduras asadas
12,95 €
Verduras de temporada salteadas
Con crema de Idiazábal
12,95 €
Pollo frito
Con salsa de siracha y miel
11,95 €
Berenjena crujiente
Con salsa de yogur, cebolla encurtida y semillas
11,95 €
Croquetas de jamón ibérico
9,95 €
Gyozas de langostinos y verduras
Con salsa de soja dulce y mayonesa asiática
8,95 €
Beli-burger
Dry aged
Carne gallega madurada 45 días a la brasa con mermelada de bacon, camembert y salsa de queso
16,95 €
Trivaca
Carne de vaca madura, chicharrón de res, queso Jack Monterrey, mayonesa de cecina de vaca, mermelada de tomatillo, cebolla a la plancha, chile habanero y jalapeño (picante muy sutil). Acompañada de patatas fritas.
16,95 €
Burger trufada
Queso fundido, cebolla pochada, huevo a la plancha, mayonesa de trufa y patatas paja. Acompañada de patatas fritas
15,95 €
Bacon cheese burger
Con lechuga, tomate y cebolla. Acompañada de patatas fritas
14,95 €
De la brasa y del mundo
Cordon bleu de solomillo
Con jamón ibérico y queso fundido
21,95 €
Solomillo a la brasa
Con patatas fritas y pimientos rojos asados
21,95 €
Milanesa de chuleta de cerdo ibérico
Con ensalada de rúcula, tomate semi seco y parmesano
20,95 €
Magret de pato
Sobre parmentier de boniato con salsa PX
19,95 €
Costillas de cerdo
Marinadas y caramelizadas a la brasa
17,95 €
Tataki de atún
Con tomate, aguacate y edamames
17,95 €
“Lomo saltado”
Solomillo salteado al wok con huevo y papas fritas
17,95 €
Taco de salmón al horno
Con brotes y hierbas mediterráneas
16,95 €
Cazuela de arroz meloso
De langostino y chipirón con toque picante
14,95 €
Risotto de hongos
Con aceite de trufa negra y trigueros
13,95 €
Lasaña boloñesa, la auténtica receta
Jugosa, con abundante queso fundido
13,95 €
Tallarines salteados
Con salsa carbonara trufada, parmesano y huevo poché
13,95 €
Pollo marinado a la brasa
Con toque picante
13,95 €
Pad thai
Fideos de arroz picantes salteados con verduras y langostinos
13,95 €
Pollo tikka masala
Con arroz jazmín y salsa de yogur
13,95 €
Katsu curry
De pollo crujiente con arroz y salsa de curry japonés
13,95 €
Postres
Cheesecake
Con un toque de queso azul
6,95 €
Brownie cremoso de chocolate
6,95 €
Torrija caramelizada
6,95 €
Tarta de mascarpone
Y frutos rojos
6,55 €
Bebidas
Cruzcampo gran reserva
Cruzcampo gran reserva
3,50 €
Vinos blancos
Vino Itsasmendi, Bizkaiko Txakolina (75 cl.)
Hondarribi Zuri, equilibrado en boca, fresco, armonioso y persistente
24,00 €
La Modenese Bianco Frizzante, Moscato (75 cl.)
Moscatell, de baja graduación, dulce y espumoso
16,00 €
Vinos rosados
Ochoa lagrima Rosa. Bodegas Ochoa. (Navarra)
Garnacha. Merlot y Cabernet Sauvignon, elaborado por el tradicional método del sangrado.Procede
de la maceración de las piles con el mosto. Su estructuraen boca es fresca, de fresas y frambuesas
19,00 €
Vino Muriel Rosado Bodegas Muriel, Rioja (75 cl.)
Garnacha, fresco y brillante con aroma a fresas, cerezas, rosa y regaliz
14,00 €
Vino Gavioli Frizzante Rosado, Lambrusco (75 cl.)
Lambrusco dell Emilia, frutas rojas con un punto ácido y agradable dulzor
14,00 €
Vinos tintos
Vino Muriel Fincas de la Villa Reserva (75 cl.)
Un vino muy elegante de nariz compleja y recuerdos a fruta madura en boca
25,00 €
Vino Muriel Fincas de la Villa Crianza (75 cl.)
Tempranillo, amplio y elegante con aroma a vainilla, coco, frutas rojas y regaliz
19,00 €
Vino Fernandez Gomez Joven de Maceración Carbónica (75 cl.)
Aromas de bayas silvestres, flores azules, hojarasca y balsámicos, jugoso, frutal, fresco, sensaciones de frambuesas, mentoles y largo final primario
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