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Combos Flax & Kale

BETTER FOCACCIA PARTY

Elige 2 focaccias + 1 cheescake o Chía tiramisu para compartir (2 pax)

26,95 €

FLEXITARIAN PULP FICTION

Doubled smashed burger de pan brioche integral de espelta con carbón activo + mayonesa trufada + champiñones salteados + cebolla asada + salsa "cheddar" plant based casera + boniatos con salsa de yogur plant based + smoothie a elegir.

19,95 €

WELLNESS WARM BOWL

Elige entreTuna bibimbap ó falafel bowl + tu kombucha favorita

15,95 €

Para picar y entrantes

SURTIDO DE CRUNCHY TACOS

1 ud. crunchy taco de atún + 1 ud. crunchy taco de salmón + 1 ud. crunchy taco de corvina

16,50 €

TOMATITOS ASADOS DE TEMPORADA CON BURRATA

tomatitos + burrata + melocotones + pesto de avellanas + limones asados + albahaca + piñones

13,50 €

NACHOS

nachos de maiz nixtamalizado + guacamole + tomate + jalapeño + maiz dulce + "carne picada" + salsa "cheddar" fundido

12,50 €

MANGO AVOCADO TÁRTAR

mango + aguacate + cebolla roja + tomate semiseco + sésamo blanco + cebollino + salsa tártara casera

10,50 €

HUMMUSÍSSIMO

hummus cremoso + aceite especiado de pimentón + piparras + granada + pan casero estilo pita

7,95 €

GAZPACHO AL TOQUE DE COMINO

tomate + pepino + pimiento verde + ajo + cebolla + comino + croutons caseros

6,50 €

CRUNCHY CORVINA TACO

taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de corvina marinados en aguachile de fruta de la pasión + cebolla roja encurtida + cilantro + mayonesa de chipotle y naranjilla

5,95 €

CRUNCHY TUNA TACO

taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de atún yellowfin marinados + col blanca + cilantro + cebolleta china + salsa rosa casera picante + aguacate + semillas de sésamo

5,50 €

CRUNCHY SALMON TACO

taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado con remolacha + dados de salmón salvaje de Alaska marinados + aguacate + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños + salsa ponzu

5,50 €

KALE CHIPS

kale deshidratada + anacardos + levadura nutricional + cúrcuma

4,50 €

Veggies platillos

BERENJENAS MORADAS SICHUAN

berenjenas lilas + salsa doubanjang + jengibre + cacahuetes braseados + cilantro + sésamo blanco

6,95 €

ROASTED BONIATOS

boniatos asados + salsa de yogur y tahini + granada + perejil + eneldo

5,95 €

Design your favorite fresh salad bowl

KALE CAESAR

kale + lechuga romana + "queso parmesano" de frutos secos + picatostes + salsa César plant based + aguacate

9,50 €

PARMESAN KALE

kale + col china + alga + queso grana padano + portobello salteado + nueces pecanas + shimejis salteados + aliño lemon/chili parmesan + salsa umami de anchoas

9,50 €

HAWAIIAN POKE

mézclum de hojas verdes + aguacate + alga goma wakame + edamame + apio nabo fermentado + pera osmotizada + nabo daikon encurtido + salsa especial poke Flax&kale

9,50 €

PACIFIC NIKKEI

mezclum de hojas verdes + choclos + aguacate + chips de boniato morado + boniato asado + pico de gallo + cilantro + totopos + mayonesa de fruita de la passió y chipotle

9,50 €

EASY SALAD

kale macerada + mézclum de hojas verdes + vinagreta de mostaza y limón

5,50 €

Eat better pokes

NIKKEI PACIFIC POKE BOWL

base a elegir, quinoa tricolor, ceviche de corvina, aguacate, edamame, pico de gallo, choclos, crunchy tacos, cilantro y salsa mayo de chipotle y maracuyá

14,95 €

WILD SALMON POKE BOWL

base a elegir, salmón salvaje de Alaska, aguacate, edamame, goma wakame, nabo daikon encurtido, pera osmotizada, cebolleta china, granada, sésamo tostado, salsa umami

13,95 €

SPICY TUNA POKE BOWL

base a elegir, atún, edamame, huevo, pepino en asazuke, choucrout de col lombarda, zanahoria, sésamo tostado y salsa spicy mayo de gochujang

13,95 €

SALMON & TUNA POKE BOWL

base a elegir, atún, salmón salvaje de alaska, edamame, aguacate, croutons, chips de boniato morado, uvas asadas, pipas de calabaza, girasol y salsa rosa especial poke FK

13,95 €

Eat better focaccias

BERENJENA STRACCIATELLA TUNA

focaccia + berenjenas al horno + stracciatella + atún + tomate semiseco + salsa de limón y queso feta + albahaca + avellana tostada

12,50 €

BLACK & WHITE FUNGHI, TRUFFLE & EGG

focaccia negra de carbón activado + mozarella fior di latte + setas en crema de miso y salvia + huevo pochado + aceite de trufa + rúcula + Grana Padano

11,95 €

ROASTED 'LAMB' SHAWARMA

focaccia + "lamb shawarma" de setas + salsa de yogur + lechuga + tomate + chimichurri con toque picante

10,95 €

Principales

WILD SALMON QUINOA

salmón salvaje de Alaska + pistacho + quinoa tricolor + verduras asadas + vinagreta de citricos + cebolleta china

19,50 €

DOUBLE SMASHED BURGER

pan brioche integral de espelta con carbón activo + double smash burger casera plant based + mayonesa trufada + champiñones salteados + cebolla asada + salsa "cheddar" plant based casera + boniatos con salsa de yogur plant based

15,95 €

PISTACCHIO STROGOLI CON CARPACCIO DE ATÚN

pasta fresca + crema de pistacho y limón + carpaccio de atún yellowfin + polvo de pistacho + Grana Padano

15,95 €

BLACK RAVIOLOS PARMIGGIANA

raviolos de harina integral + carbón activo + ajo negro + berenjena ahumada + burrata + salsa parmigiana + Grana Padano + aceite de albahaca + piñones

15,95 €

COCHINITA PIBIL JACKFRUIT TACOS

tacos de maiz nixtamalizado + "cochinita pibil" de jackfruit + lima + cilantro + granada + cebolla roja encurtida

14,95 €

KOREAN TUNA BIBIMBAP

bulgoji de atún yellowfin + huevo azul ecológico poché + arroz integral con furikake + pepino marinado en asazuke + col lombarda + alga goma wakame + shiitake salteado + tirabeque + sweet chili mayo

13,50 €

ANCIENT GRAINS FALAFEL

homemade Lebanese falafel + paté de calabaza ahumada + salsa de yogur plant based + bulgur + espelta + espinacas + mayonesa de harissa + sésamo + granada

11,95 €

Postres

HOUSEMADE 'NUTELLA' CAKE

mousse de cacao y avellanas + crumble de almendras

6,95 €

MANGO COCO CAKE

galleta crujiente + coco + mermelada de mango + cobertura de chocolate blanco

6,95 €

PISTACCIO BAKLAVA CHEESECAKE

base de backlava de pistacho y sirope de agave + cheesecake "runny" de pisatcho y té matcha

6,95 €

LEMON PIE

limón + yuzu + merengue de coco + té matcha

6,95 €

CARROT CAKE

harina de trigon sarraceno + zanahoria + canela + mascarpone plant based

6,95 €

"ARROZ" CON LECHE, PRALINE DE PIPAS DE CALABAZA Y CHOCOLATE

konjac + arroz + crema de coco especiada + praliné de pipas de calabaza + mousse de chocolate + canela

6,95 €

CHíA TIRAMISÚ

chía+ copos de avena + leche de almendras + café espresse + cacao en polvo + crumble style granola mascarpone plant based

5,95 €

Healthy indulgences & bakery

NEW YORK HOUSEMADE "NUTELLA" ROLL

masa de hojaldre + "nutella" homemade + avellanas tostadas

4,50 €

PISTACCHIO COOKIE

crema de cheesecake de pistacho + chips de chocolate

3,95 €

VEGAN CHOCO COOKIE

harina de arroz integral + cacao + corazón de chocolate

3,95 €

MATCHA & CHOCO MUFFIN

te matcha + drops de chocolate + vainilla

3,50 €

MOSKITO

Harina de trigo sarraceno, mascarpone de anacardos, cobertura de chocolate

3,50 €

COCO CHIA

crema de coco y chía, almendras, cobertura de chocolate

3,50 €

PINK LADY

harina de trigo sarraceno, crema de coco y limón, remolacha, chocolate blanco plant-based

3,50 €

MAPLE GLAZED DOUGHNUT

harina de almendras, harina de quinoa, aceite de coco, sirope de arce y coco

3,50 €

PEAR & CHOCO MUFFIN

pera + cacao + copos de avena

3,50 €

RED VELVET MUFFIN

arándanos + remolacha + coco

3,50 €

CROISSANT DE ESPELTA

croissant de harina de espelta

2,50 €

PROTEIN BALL RASPBERRY RICE

nueces de macadamia + frambuesa liofilizada + proteína de arroz + anacardos + dátiles + almendras.

2,00 €

PROTEIN BALL MATCHA PEA

té matcha + pistachos + proteína de guisante + anacardos + dátiles + almendras.

2,00 €

PROTEIN BALL HEMP ORANGE

naranja + cacao raw + nueces + proteína de cáñamo + anacardos + dátiles + almendras.

2,00 €

Wellness Smoothies

GLOW SKIN BEAUTY SMOOTHIE

fresas + frambuesas + plátano + aguacate + leche de almendras + colágeno marino + sirope de arce + estevia + ácido hialurónico

8,50 €

ENERGY & CLARITY SMOOTHIE

espuma de café especiado + cacao raw en polvo + azúcar de coco + sirope de arce + mantequilla de avellanas + leche de avena + plátano + maca + melena de león

7,50 €

PROTEIN ALL BLACK SMOOTHIE

plátano + piña + aguacate + peanut butter + plant based protein mix + leche de avena + carbón activo + leche de coco + vainilla

7,50 €

INMUNITY BOOSTER SMOOTHIE

mango + piña + leche de coco + turmeric + jengibre + pitaya + espirulina azul + yogur casero de coco

7,50 €

ANTIAGING VITAMIN C SMOOTHIE

papaya + mango + miel + zumo de naranja + espino amarillo + acerola + perejil + kiwi + fresa

7,50 €

SUMMER MATCHA & COCONUT SMOOTHIE

agua y leche de coco + té matcha + sirope de agave + sandía fresca + hielo pilé

7,50 €

Kombuchas

ORANGE FANTASY

naranja + limón (330ml)

3,59 €

BLUE MOJITO

yuzu + espirulina + menta (330ml)

3,59 €

AFRICAN MULE

jengibre + hibiscus + naranja (330ml)

3,59 €

LEMON FANTASY

lima + limón (330ml)

3,59 €

PASSION COLADA

piña + maracuyá + coco (330ml)

3,59 €

SEX ON THE PEACH

melocotón + naranja + limón (330ml)

3,59 €

AGUA VERI

Agua embotellada (500 ml.)

1,95 €

Zumos Cold Press

PLAN DETOX

Plan de detox zumos cold-press: Green Love, Green Medicine, Forever Young , Passion Grapefruit, Virus killer, The vegan vampire.

29,70 €

VIRUS KILLER

pera + infusión de hierbas ( tomillo + maría luisa + té de roca) + limón (400 ml)

4,95 €

THE VEGAN VAMPIRE

zanahoria + manzana + remolacha + piña + naranja + jengibre + limón (400 ml)

4,95 €

PASSION GRAPEFRUIT

mandarina + manzana + pomelo + fresa + maracuyá + jengibre (400ml)

4,95 €

GREEN LOVE

manzana + espinacas + pepino + apio + jengibre + limón (400 ml)

4,95 €

FOREVER YOUNG

zanahoria + manzana + uva + piña + naranja (400 ml)

4,95 €

GREEN MEDICINE

pera + uva + pepino + kale + perejil + kiwi + limón (400ml)

4,95 €

Productos

GRANOLA ORIGINAL

Granola artesanal original a base de copos de avena con un toque de limón y canela. Contiene solo 4,7 g de azúcares (por cada 100 g), que provienen del jarabe de arce

6,50 €

GRANOLA XOCO

Granola artesanal irresistible a base de avena con chocolate negro, avellanas y un toque de naranja

6,50 €

PESTO KALE

maravilloso pesto vegano casero con kale, anacardos, nueces, piñones y levadura nutricional. Perfecto para pasta, ensaladas o simplemente para mojar con pan

5,95 €

MERMELADA MANZANA Y CANELA

Las mermeladas caseras de Teresa Carles están hechas con frutas de las tierras de Lérida y con el mínimo de azúcar integral de caña necesario. Disponibles en diferentes sabores según la temporada

4,95 €

Merchandising

DELANTAL "UPCYCLING TOGETHER" LARGO

En colaboración con HUMANA, rescatamos jeans destinados al reciclaje, transformándolos en piezas únicas gracias a nuestra diseñadora local. Además, con cada delantal colaboras con la Fundación Portolà

49,95 €

DELANTAL "UPCYCLING TOGETHER" CORTO

39,95 €

RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA DIETA VEGETARIANA

Libro que recopila recetas de nuestra chef Teresa Carles. En él también se profundiza en los principios de la dieta vegetariana y en la historia de la familia fundadora

24,90 €

CAMISETA EAT BETTER - COLOR CRUDO

Fabricado con algodón orgánico; diseñado y elaborado en España

19,95 €

CAMISETA EAT BETTER - COLOR NEGRO

Fabricado con algodón orgánico; diseñado y elaborado en España

19,95 €

GORRA FLAX & KALE

Fabricado con algodón orgánico; diseñado y elaborado en España

14,95 €

TAZA DE CAFÉ METÁLICA

9,95 €

TOTEBAG EAT BETTER

Bolsa certificada "Bags of Ethics". Fabricada con amor en Pondicherry (India) por más del 80% de mujeres

9,95 €

TOTEBAG FLAX & KALE

Bolsa certificada "Bags of Ethics". Fabricada con amor en Pondicherry (India) por más del 80% de mujeres

9,95 €

CALCETINES BLANCOS

Calcetines fabricados con un 90 % de algodón orgánico; diseñados y elaborados en España

9,95 €

CALCETINES NEGROS

Calcetines fabricados con un 90 % de algodón orgánico; diseñados y elaborados en España.

9,95 €

LANYARD "FLAX & KALE"

8,95 €

Alérgenos

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