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Ceviche Clásico

Corvina salvaje, leche de tigre clásica, ají limo, maíz chullpe crujiente choclo y puré de camote

19,00 €

Chaufa De Mar

Mariscos, arroz frito, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao ostión, chicharrón de pescado, salsa tausí

20,00 €

Piqueos

Piqueo criollo

Chicharrón de cerdo, camote frito, salsa tari, chalaquita. Yuquitas con huancaína. Anticuchos de corazón de ternera con choclo salteado

25,00 €

Causa Del Día

Pregunta por nuestra causa especial del día

17,00 €

Yuquitas A La Huancaína

Yucas fritas crocantes, salsa huancaína (ají amarillo, queso andino de vaca, galleta)

9,00 €

Ceviches

Ceviche Apaltado

Corvina salvaje, pulpo, leche de tigre clásica, palta, alcaparras, ají limo, maíz chullpe crujiente, choclo, puré de camote y Evoo

22,00 €

Ceviche Combinado

Corvina salvaje, mariscos, leche de tigre de ají amarillo, ají limo, maíz chullpe crujiente, choclo, puré de camote y chicharrón de pescado

22,00 €

Ceviche Clásico

Corvina salvaje, leche de tigre clásica, ají limo, maíz chullpe crujiente choclo y puré de camote

19,00 €

Woks

Aeropuerto De Pato

Pato en salsa hoisin de la casa, arroz frito, pasta asiática, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao ostión

22,00 €

Chaufa De Mar

Mariscos, arroz frito, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao ostión, chicharrón de pescado, salsa tausí

20,00 €

Tallarín Saltado

Solomillo de ternera, tomate, cebolla, ají amarillo, pasta larga, base de sillao ostión

20,00 €

Chaufa Capón

Panceta en salsa charsiu, arroz frito, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao y ostión

19,00 €

Tigres

Mar Y Tierra Nikkei

Solomillo de ternera, langostinos y vegetales asiáticos al wok, salsa de sillao-ostión-teriyaki. Camotes fritos y arroz blanco al lado.

22,00 €

Lomo Saltado

Solomillo de ternera, cebolla, tomate, tiras de ají amarillo, al wok, salsa sillao ostión, papas fritas. Arroz blanco al lado.

21,00 €

Ají De Gallina

Pollo desmenuzado, mousse caliente de ají amarillo, papas hervidas, aceitunas botija, huevo de codorniz y queso parmesano. Arroz blanco al lado.

20,00 €

Anticuchos Clásicos

Corazón de ternera, papas doradas, crema de rocoto y huacatay, choclo salteado.

15,00 €

Vegetarianos Y Veganos

Chaufa Vegetariano

Arroz frito, tofu, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao

15,00 €

Tallarín Saltado Vegetariano

Pasta larga, tofu, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao

15,00 €

Extras

Chicharrón De Pescado

6,00 €

Arroz Blanco

4,00 €

Papas Fritas

4,00 €

Postres

Pie de lima y kión

Tarta de lima con jengibre, base de cacao peruano, merengue italiano sopleteado

10,00 €

Cinco Leches

Torta con base de vainilla, mezcla de cinco leches (incluye coco), peruano Cartavio, canela, chips de almendras crujientes

10,00 €

Coctelería

Pisco Sours Clásico (10 Oz.)

Pisco quebranta Huamaní, lima, almíbar, clara de huevo pasteurizada, amargo de angostura

11,00 €

Pisco Sours De Maracuyá (10 Oz.)

Pisco quebranta Huamaní, maracuyá, lima, almíbar, clara de huevo pasteurizada, amargo de angostura

11,00 €

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