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Dados de picanha de ternera

con plátano frito, chimichurri ahumado & salsa de limón y jengibre

16,00 €

Ceviche clásico de corvina

con leche de tigre ahumada, choclo, cancha, chips de platano & boniato

24,00 €

CEVICHES

Ceviche Nikkei de atún rojo

Con leche de tigre cremosa de ponzu, aguacate, choclo, cancha & cebolla crujiente

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Ceviche clásico de corvina

con leche de tigre ahumada, choclo, cancha, chips de platano & boniato

24,00 €

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Causa limeña de atún rojo

Base de patata, ají amarillo y zumo de lima - con atún rojo acevichado, aguacate & mayo ahumada

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PICOTEO

Dados de picanha de ternera

con plátano frito, chimichurri ahumado & salsa de limón y jengibre

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Trilogía de croquetas brasileñas (6 uds)

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Pollo karaage - Trocitos de pollo crujientes marinados

- Trocitos de pollo crujientes marinados en salsa de limón y jengibre - con mayo ahumada & salsa picantita peruana

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Tequeños (4 uds)

rellenos de queso con guacamole (4 uds)

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Dúo de gyozas gambas & panceta (4uds)

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Edamame Nikkei

Salteado al wok con ají limo & nuestra salsa especial

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NACHOS ARTESANALES

Nachos con guacamole, cochinita pibil

& crema de queso cheddar

16,00 €

Nachos con guacamole

& crema de queso cheddar

14,00 €

PRINCIPALES

Lomo Saltado Peruano

Ternera al punto salteada al wok con tomate cherry, cebolla, patatas fritas y nuestra salsa especial. Con arroz.

24,00 €

Arroz Chaufa de pollo crujiente

Arroz jazmín salteado al wok con pollo empanado en panko, verduras de temporada y sésamo

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BAOS, BRIOCHES & TACOS

Taco crujiente de atún rojo marinado en ponzu (2 uds)

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16,00 €

Taco crujiente de picanha brasileña (2 uds)

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Taco de cochinita pibil (3 uds)

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Brioche peruano de pulled pork chifero (1 ud)

miel de maracuyá y ají charapita & mayo ahumada

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Bao de calamar crujiente (1 ud)

Con mayo acevichada (1 ud)

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EXTRAS

MAIZ CHULPE (cancha)

3,50 €

SALSITA DE HUANCAINA

2,50 €

SALSITA EXTRA PICANTE

2,50 €

MAYO ACEVICHADA

2,50 €

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2,50 €

Salsa de Rocoto

2,50 €

Postres

Tres leches receta casera

Postre peruano Tres Leches receta casera. No lleva helado.

9,00 €

BEBIDAS

Pisco Sour Peruano - Pack de 2 cocktails en 1 botella de 500 ml

25,00 €

Chicha morada (500 ml)

8,00 €

Limonada de maracuyá (500 ml)

8,00 €

Cerveza negra modelo

5,00 €

Cerveza Pacifico

5,00 €

Cerveza Pilsen Callao

5,00 €

Cerveza sin gluten

4,00 €

Mezcla para Michelada Mexicana

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NESTEA

330 ml.

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COCA COLA ZERO

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COCA COLA

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AGUA CUEVAS

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