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Entrantes Nomo

Maguro tataki

Tataki de atún corte japones con guacamole y reducción de vinagre de Módena con soja

13,90 €

Ebi gyoza 4p.

Empanadillas japonesas de langostino y verduras

8,50 €

Edamame trufa

Judías de soja al aceite de trufa blanca

6,40 €

Spicy edamame

Judías de soja al aroma de aceite de sésamo picante

5,40 €

Miso shiru

Sopa de miso con tofu y alga wakame

4,90 €

Sukiyaki croquettes 2p.

Croquetas japonesas de rabo de toro rebozada en panko.

4,90 €

Edamame

Judías de soja al vapor

4,60 €

Plancha Teppan Yaki

Omu yakisoba

Fideos a la plancha al estilo japonés con ternera marinada en soja, especias y setas shiitake cubiertos por un saco de tortilla.

12,35 €

Yakimeshi

arroz frito con ternera y tortilla

10,70 €

Makis

Rainbow tuna roll 8p.

Uramaki de tempura de aguacate, ventresca de atún, cebolla caramelizada y salsa de trufa

19,50 €

Smoked fish roll 8p.

Uramaki de langostino rebozado en panko con salmón noruego y pez mantequilla flambeado con salsa tartara y cebolla caramelizada.

14,90 €

Hokkai Pepper Roll 8p

uramaki de tempura de aguacate con viera y salmón noruego, salsa picante y bolitas tenkatsu crujientes. 8 piezas.

13,60 €

Ebi tempura maki 8p

Roll de alga invertida de langostino tempurizado.

11,50 €

Salmon to avocado 8p

Roll de salmón noruego con aguacate, sésamo negro y mayonesa.

10,90 €

Spicy tuna Maki 5p.

Futomaki de atún y salsa picante.

10,90 €

Ebi mayo mentaiko maki 5p

Futomaki de langostinos y aguacate con mayonesa de mentaiko, huevas de abadejo.

8,90 €

Salmon maki 6p.

Hosomakis de salmón

7,40 €

Nigiris y Sashimi

Aburi salmon nigiri 1p

Nigiri de salmón flambeado con mayonesa japonesa, huevas de salmón y cebolla perla

3,90 €

Nigiri maguro tataki trufa nose

Nigiri de tataki de atún marinado con soja y salsa de trufa negra

3,60 €

Toro nigiri 1p.

Nigiri de ventresca de atún

3,60 €

Butterfish nigiri 1p

Nigiri de pez mantequilla con salsa kimchee y piparras en vinagre

3,10 €

Maguro nigiri 1p.

Nigiri de atún

2,50 €

Salmon nigiri 1p.

Nigiri de salmón

2,40 €

Sashimi

Toro sashimi 3p.

Sashimi de toro

8,90 €

Maguro sashimi 3p.

Atún laminado.

7,40 €

Salmon sashimi 3p.

Salmón laminado.

6,70 €

Variados de sushi

Salmon y atun sushi selection 14p.

4 uramakis de salmón con aguacate, 2 futomaki spicy tuna, 4 hosomakis de salmón, 2 nigiris de salmón noruego y 2 nigiris de atún.

19,90 €

Salmon sushi selection 14p.

6 uramakis de salmón con aguacate, 4 hosomakis de salmón y 2 nigiris de salmón y 2 nigiris de salmón flambeado.

18,90 €

Maki sushi moriawase. 10p

Uramakis y futomakis variados.

10,95 €

Postres artesanales japoneses

Crunchy mochi de mango

Mochi artesanal producido en el obrador Nomo relleno de mousse de mango y crema de avellana, con cobertura de chocolate

7,00 €

Mochi japones té verde

Mousse helado de té verde cubierto por una masa dulce glutinosa de arroz. Elaborado artesanalmente en nuestro obrador.

5,60 €

Mochi japones de oreo

Mousse helado de galleta oreo cubierto por una masa dulce de arroz. Elaborado artesanalmente en nuestro obrador.

5,60 €

Refrescos y Cervezas

Free Damm Cerveza 0.0 botella 25cl

2,65 €

Daura Cerveza Sin Gluten Botella 33cl

2,60 €

Información Alérgenos

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